Nilalaman

• Mga Tip
• Mga babala

1 Bumili ng mga hilaw na almond. Tiyaking ang mga ito ay puro mga almond, hindi inihaw, inasnan, o walang langis.

2 Pakuluan ang isang maliit na kasirola ng tubig. Kapag kumukulo ito, alisin ito mula sa mga kalan at ilagay ito sa kinatatayuan.

3 Ilagay ang mga almond sa kumukulong tubig nang eksaktong isang minuto. Kung iiwan mo ito nang mas matagal, hindi na ito magiging malutong.

4 Ibuhos ang tubig at banlawan ang mga almond. Ibuhos sa isang salaan o drushlag at banlawan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig hanggang sa ang mga almond ay cool na sapat upang hawakan sa iyong kamay.

5 Punasan ang mga almond na tuyo. Punasan ito gamit ang isang tuwalya ng papel upang alisin ang anumang labis na likido. Ang balat ng mga almond ay dapat na bahagyang kulubot.

6 Dahan-dahang hilahin ang mga husks mula sa tonsil. Hawakan ang tonsil sa pagitan ng iyong hinlalaki at hintuturo at kurot mula sa husk. Dapat madaling dumulas ang mga tonsil.

• Upang mapigilan ang mga almond mula sa paglukso sa buong kusina, gamitin ang iyong kabilang kamay bilang isang kalasag at mahuli ang mga madulas na almond.
• Paminsan-minsan, ang alisan ng balat ay hindi madaling mawala; dapat itong i-scraped gamit ang isang daliri.

7 Patuyuin ang mga almond. Kung kinakailangan ito ng resipe, ang mga almond ay dapat iwanang matuyo. Kung ito ang kaso, ilagay ito sa isang baking sheet ng ilang araw at kalugin ito paminsan-minsan upang pukawin ang mga almond.

• Huwag patuyuin ang mga almond sa oven, sapagkat pagkatapos ay sila ay litson at hindi magiging angkop para sa mga recipe na may blanched almonds.

8 Tapos ka na.

Mga Tip

• Kung ang husk ay hindi pa rin maalis, ilagay ang almond sa tubig nang medyo mas matagal.

Mga babala

• Pag-uugali kapag nagtatrabaho sa kumukulong tubig, huwag kumuha ng mga almond sa iyong mga kamay mula sa kumukulong tubig, gumamit ng isang kutsara.