Paano magdagdag ng isang itlog sa ramen

Video.: Paano gumawa ng ramen noodle na sopas sa bahay

Nilalaman

Mga hakbang
Paraan 1 ng 5: Hard Boiled Egg
Paraan 2 ng 5: Soft-Boiled Egg
Paraan 3 ng 5: Simmering the Egg
Paraan 4 ng 5: Poached Egg
Paraan 5 ng 5: Pinalo ng Itlog
Ano'ng kailangan mo
Matigas na pinakuluang itlog
Malambot na itlog
Kumukulo na mga itlog
Inihaw na itlog
Pinalo ng itlog

Maaaring gamitin ang mga itlog upang pagyamanin ang lasa ng ramen at dagdagan ang masa ng protina. Ibuhos ang tubig sa mga pansit at patikin ayon sa panlasa. Ngayon magpasya kung paano lutuin ang itlog. Ang itlog ay maaaring pinakuluan nang hiwalay sa shell, nang wala ito, o direkta sa plato gamit ang ramen. Kung mas gusto mo ang mga mas tuyo na itlog at noodles, ihalo ang mga itlog sa mga pilay na noodles. Maghanap ng iyong sariling paboritong paraan upang maihanda ang mataas na calorie na pagkain.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 5: Hard Boiled Egg

1 Isawsaw ang itlog sa isang palayok ng tubig. Ibuhos ang sapat na tubig sa kasirola upang takpan ang itlog tungkol sa 1 pulgada.Ilagay ang kasirola sa apoy.
2 Dalhin ang tubig sa isang pigsa at patayin ang kalan. Init ang isang kasirola sa sobrang init hanggang sa kumulo ang tubig. Patayin ang init, ngunit iwanan ang palayok sa kalan.
3 Iwanan ang itlog sa tubig ng 10 minuto. Ang itlog ay magluluto sa mainit na tubig kahit na patay ang init. Pinipigilan nito ang itlog mula sa sobrang pagkaluto at matigas.
4 Balatan ang itlog at painitin ang tubig sa isang kasirola. Gumamit ng isang slotted spoon upang alisin ang itlog mula sa mainit na tubig. Iwanan ang mainit na tubig sa palayok at ibalik ito sa apoy. Hawakan ang itlog sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig upang matulungan itong alisan ng balat.
- Dapat ay walang mga piraso ng shell sa peeled egg. Banlawan ang peeled egg sa ilalim ng tubig upang banlawan ang natitirang mga shell.
5 Gumawa ng ramen. Idagdag ang mga pansit sa sandaling ang tubig sa palayok ay nagsimulang kumukulo muli. Magluto ng 3 minuto o hanggang sa sapat na malambot. Kung mas gusto mo ang mas lutong noodles, iwanan ang tubig sa palayok, o kung matigas ang noodles, salain ang mga pansit at ibalik ito sa palayok.
6 Timplahan at ihain ang hard-pinakuluang ramen at itlog. Magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa at gulay sa sabaw. Gupitin ang isang itlog sa kalahati at idagdag ito sa ramen. Ihain ang ramen ng mainit.
- Ang natirang ramen ay maaaring itago sa isang lalagyan ng airtight sa ref sa loob ng 3-4 na araw. Ang mga pansit na babad sa tubig ay patuloy na lalambot at mamamaga.

Paraan 2 ng 5: Soft-Boiled Egg

1 Pakuluan ang tubig at magdagdag ng itlog. Ibuhos ang 2 tasa (475 ML) na tubig sa isang kasirola at ilagay sa daluyan ng init hanggang lumitaw ang mga bula sa ibabaw ng tubig. Isawsaw ang itlog sa tubig.
2 Kumulo ang itlog sa mababang init ng 7 hanggang 8 minuto, depende sa aling pagkakapare-pareho ng itlog ang nais mong tapusin. Kung nais mong magluto ng itlog na may runny yolk, pakuluan ito ng 7 minuto.Para sa isang mas mahusay na setting ng yolk, kumulo ang itlog sa loob ng 8 minuto.
3 Palamigin ang itlog sa loob ng 30 segundo. Maglagay ng isang mangkok ng tubig na yelo sa tabi ng kalan. Gumamit ng isang slotted spoon upang alisin ang itlog mula sa kawali at isawsaw ito nang diretso sa yelo-malamig na tubig. Iwanan ang itlog sa tubig ng 30 segundo upang makumpleto ang proseso ng pagluluto. Payo ni SPECIALIST
Vanna tran

Ang nakaranasang Cook Vanna Tran ay isang lutuin sa bahay. Nagsimula siyang magluto sa isang murang edad kasama ang kanyang ina. Pagsasaayos ng mga kaganapan at hapunan sa San Francisco Bay Area sa loob ng higit sa 5 taon.
Vanna tran
Naranasan ang chef
Si Vanna Tran, isang bihasang chef, ay nagpapayo: "Maaari ka ring gumawa ng pinalamig na malambot na itlog sa bahay, tulad ng sa mga restawran na naghahain ng ramen. Kumuha lamang ng isang malambot na itlog, na-peeled mula sa shell, ilagay ito sa isang halo ng 1 bahagi ng toyo, 1 bahagi mirin at 3 bahagi ng tubig at palamigin magdamag. "
4 Lutuin at timplahan ang mga pansit. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa sobrang init hanggang sa kumukulo ang tubig. Idagdag ang mga pansit sa palayok at lutuin ng 3 minuto o hanggang sa ninanais ang pagkakayari. Alisan ng tubig ang kinakailangang dami ng tubig at iwanan ang pansit sa kasirola. Magdagdag ng mga nakahandang pampalasa sa ramen, o gamitin ang iyong mga paborito.
5 Peel at idagdag ang itlog sa ramen. Balatan ang itlog. Isawsaw ang isang buong itlog sa ramen, o gupitin ito sa kalahati at ilagay sa mga pansit. Kumain ng mainit.

Paraan 3 ng 5: Simmering the Egg

1 Lutuin ang mga pansit sa loob ng 3 minuto. Ibuhos ang 2 tasa (475 ML) na tubig sa isang kasirola at pakuluan sa sobrang init. Idagdag ang ramen at tandaan na pukawin ang mga pansit habang nagluluto.
2 Magdagdag ng pampalasa. Buksan ang pampalasa bag (ang isa na kasama ng mga pansit) at ibuhos ito sa palayok ng noodles at sabaw. Kung nais mong gumamit ng ibang pampalasa, idagdag ito.
3 Talunin ang itlog. Talunin ang 1 itlog sa isang maliit na mangkok at talunin ng isang tinidor upang pagsamahin ang pula ng itlog at puti.
4 Whisk at lutuin ang itlog. Maglagay ng kasirola sa katamtamang init at dahan-dahang ibuhos dito ang pinalo na itlog. Patuloy na talunin ang itlog hanggang sa lutuin at kulutin ito sa mga laso sa sabaw. Masiyahan sa mainit na ramen na may pagdaragdag ng mga itlog.
- Kung nais mo ng mas malalaking piraso ng itlog na lumutang sa sabaw, pakuluan ang itlog nang hindi hihigit sa isang minuto bago idagdag ito sa sabaw.

Paraan 4 ng 5: Poached Egg

1 Pakuluan ang mga pansit sa loob ng 1.5 minuto. Ibuhos ang 2 tasa (475 ML) na tubig sa isang kasirola sa sobrang init. Kapag ang tubig ay kumukulo, idagdag ang ramen bag. Pakuluan ang mga noodles hanggang sa matunaw ito, na naaalala na gumalaw. Ang buong proseso ay dapat tumagal ng 1.5 minuto.
2 Idagdag ang pampalasa at basagin ang itlog sa isang kasirola. Magdagdag ng pampalasa (ang isa na kasama ng mga pansit) o idagdag ang iyong sarili. Patayin ang init at basag ang 1 hilaw na itlog sa gitna ng pansit.
- Huwag hawakan ang itlog, kung hindi man ay magsisimulang magluto at maghiwalay sa magkakahiwalay na mga bugal.
3 Takpan at hayaang umupo ang itlog sa ramen sa loob ng 2 minuto. Takpan ang kaldero ng takip at itakda ang timer sa loob ng 2 minuto. Ang itlog ay pinakuluan hanggang sa maluto ang mga pansit.
4 Ihain ang tinadtad na egg ramen. Alisin ang takip at dahan-dahang ibuhos ang ramen at itlog sa isang mangkok. Masiyahan sa ramen at itlog habang ang ulam ay mainit pa.

Paraan 5 ng 5: Pinalo ng Itlog

1 Lutuin ang ramen sa loob ng 3 minuto. Ibuhos ang 2 tasa (475 ML) na tubig sa isang kasirola at pakuluan sa sobrang init. Magdagdag ng ramen at lutuin ang pansit sa loob ng 3 minuto. Pukawin ang ramen upang maiwasang magkadikit ang mga pansit.
2 Salain ang tubig at idagdag ang pampalasa sa ramen. Pilitin ang ramen sa isang colander at ilipat ang mga pansit sa kawali. Magdagdag ng pampalasa sa mga pansit o iwisik ang iyong mga paboritong pampalasa.
3 Iprito ang mga pansit sa loob ng 2 minuto. Buksan ang daluyan ng init at igisa ang mga pansit hanggang sa malutong nang malutong. Aabutin ito ng halos 2 minuto.
4 Idagdag ang pinalo na itlog sa mga pansit. Masira ang 1 itlog sa isang mangkok at talunin ng isang tinidor. Ibuhos ang pinalo na itlog sa pansit ng pansit. Pukawin at iprito ang mga piniritong itlog at pansit hanggang maluto. Dapat kang tumagal ng 2 hanggang 4 na minuto.
5 Paghatid ng mainit na ramen na may piniritong mga itlog. Kapag ang itlog ay naluto nang mabuti, patayin ang apoy at ilipat ang mga pansit sa isang plato. Kumain ng mainit na ramen na may isang tinidor o chopstick.
- Ang natirang ramen ay maaaring itago sa isang lalagyan ng airtight sa ref sa loob ng 3-5 araw, ngunit ang mga pansit ay magsisimulang lumambot at mamamaga sa paglipas ng panahon.