Nilalaman

• Mga hakbang
• Mga Tip

Mga pagkaing nabago ng genetiko (GM) - ligtas ba sila o hindi? Bagaman naaprubahan ng mga namamahala na katawan ang mga produktong GM na ipinagbibili sa mga merkado, ang ilang mga tao ay nag-aalala pa rin na ang mga produktong ito ay hindi malusog. Karamihan sa mga produktong pagkain ay maaaring maglaman ng mga sangkap na nagmula sa mga genetically modified na organismo, o simpleng mga GMO. Kung nakatira ka sa Europa, napakadali na iwasan ang mga nasabing pagkain tulad ng nangangailangan ang mga awtoridad ng sapilitan na pag-label. Sa Estados Unidos at Canada, ang mga tagagawa ng pagkain ay hindi kinakailangang lagyan ng label ang kanilang produkto, binago nang genetiko o hindi. Ang mga sumusunod ay mga tip sa kung paano maiwasang bumili ng mga pagkaing GM.

Mga hakbang

1. 1 Suriin ang listahan ng mga pinaka-karaniwang pagkain na binago ng genetiko. Ang mga pagkaing karaniwang ginagawa sa genetiko ay:
   • Mga Soybeans - Isang gene na kinuha mula sa isang bakterya (gram-negatibo, sapilitan na hugis na aerobic rod na lupa na bakterya ng genus Agrobacterium) at inilagay sa mga soybeans, na ginagawang mas lumalaban sa mga herbicide.
   • Mais - Mayroong dalawang pangunahing uri ng mais na binago ng genetiko. Ang isa ay may isang gen mula sa bacterium ng lupa na Bacillus thuringiensis, na idinisenyo upang makagawa ng Bt toxin na lason ng Lepidoptera parasites (moths at butterflies). Gayundin, ang gene na ito ay nagbibigay ng paglaban sa iba't ibang mga herbicide. Ang gene na ito ay madalas na ginagamit para sa mataas na fructose mais, na napakakaraniwan sa Estados Unidos.
   • Ubas / Rapeseed - ang gene ay ginagamit para sa mas mahusay na paglaban sa herbicide.
   • Sugar Beet - idinagdag ang Gene upang gawing mas lumalaban ang ani sa Monsanto Roundup herbicide.
   • Cotton - para sa paggawa ng Bt toxin. Ang mga binhi ay pinindot sa cottonseed oil, na isang bahagi ng langis ng halaman at margarine.
   • Pagawaan ng gatas - Ang rBGH / rBST hormone ay idinagdag sa mga baka at maaaring pakainin ng genetically modified hay at butil.
   • AsukalNoong 2012, binigyan ng Food and Drug Administration ang pag-una para sa pagbebenta ng asukal sa GM mula sa kanilang sugar beet sa ilalim ng pangalang ... "SUGAR". Kaya ngayon, kapag nais naming bumili ng natural na sorbetes, hindi namin matiyak na gumagamit kami ng natural na tubo ng asukal. Kung nakikita mo ang pangalang CANE SUGAR, napakahusay ng mga pagkakataong libre ito sa GMO. Ito ang isa sa mga isyu sa pag-label, dahil ang asukal ay matatagpuan sa maraming iba pang mga pagkain, at imposibleng sabihin kung ang produktong iyon ay GMO o hindi.
   • Papaya.
   • Zucchini.
   • Ibinenta ang mais sa mamimili sa merkado ng Roadside. Bumili lamang ng mga organikong mais, popcorn, at mga cornflake.
   • Mga produktong bakery. Medyo madalas naglalaman ang mga ito ng isa o higit pang mga sangkap ng GM. Bakit kailangan natin ng mais o toyo sa aming tinapay at inihurnong kalakal? Ang ilang mga tatak ay iniiwasan ang mga sangkap ng GM, hanapin ang isa at dumikit ito.
2. 2 Bumili ng pagkain na may label na 100% organic. Ipinagbabawal ng gobyerno ng US at Canada ang mga produkto mula sa pagmamarka ng 100% na organikong kung nabago o pinakain ng genetically modified na pagkain. Maaari mong mapansin na ang organikong pagkain ay mas mahal at kapansin-pansin na magkakaiba ang hitsura mula sa regular na pagkain.
   • Gayundin, kahit na sabihin ng produkto na ito ay organic, hindi ito nangangahulugan na wala itong mga GMO. Sa katunayan, maaari itong maglaman ng hanggang sa 30% na mga sangkap ng GM, kaya tiyaking 100% na organikong ito.
3. 3 Kasama sa mga pinagkakatiwalaang mga institusyong sertipikasyon ng organikong QAI, Oregon Tilth, at CCOF. Hanapin ang kanilang sertipikasyon ng produkto. Maputla ang mga pamantayan ng USDA sa paghahambing sa mga nabanggit na mga samahan. Huwag isaalang-alang ang isang produkto na 100% na organik kung USDA lamang ang sertipikado.
   • Nalalapat din ito sa mga itlog. Ang mga itlog na may label na Natural o Free-Run ay hindi kinakailangan. Maghanap ng mga itlog na 100% na organik.
4. 4 Tukuyin ang bilang ng label sa mga prutas at gulay.
   • Kung ito ay isang 4-digit na numero, ang produkto ay gawa sa normal na pamantayan.
     
   • Kung ito ay isang 5-digit na numero na nagsisimula sa isang walong, binago ito ng genetiko. Gayunpaman, huwag maglagay ng labis na pagtitiwala sa mga produkto na mayroong pagkakakilanlan na ito, dahil pumipili ito.
     
   • Kung ito ay isang 5-digit na numero at nagsisimula ito sa isang "9" - ang produkto
     organiko
5. 5 Bumili ng baka na pinapakain ng damo. Karamihan sa mga baka sa Estados Unidos ay pinapakain ng damo, ngunit ginugol nila ang kanilang huling sandali sa mga feedlot kung saan pinapakain sila ng butil ng GM. Ginagawa ito upang madagdagan ang intramuscular fat. Kung hindi mo nais na bumili ng karne ng GM, tiyaking nakabukas ang baka 100% pinataba, may damo lamang sa mga pastulan.
   • Nalalapat din ang pareho sa karne ng iba pang mga halamang gamot, tulad ng mga tupa.
   • Mayroon ding isang maliit na pagkakataon na ang mga hayop ay pinakain ng GM alfalfa, kahit na malabong ito kung bumili ka ng karne mula sa mga lokal na tindahan.
   • Sa mga hayop tulad ng mga baboy at manok na hindi mapakain ng damo lamang, kailangan mong maghanap ng karne na may label na 100% na organic.
6. 6 Maghanap ng mga pagkain na sadyang nilagyan ng label bilang hindi GMO. Gayunpaman, napakabihirang makita ang mga produktong minarkahan sa ganitong paraan. Maaari ka ring maghanap sa internet para sa mga site na nakalista sa mga kumpanya at produkto na hindi gumagamit ng mga GMO. Ngunit mag-ingat, dahil ang nasabing impormasyon ay madalas na hindi kumpleto at maaaring maging sanhi ng hindi pagkakasundo ng interes.
7. 7 Mamili mula sa mga lokal na vendor. Bagaman higit sa kalahati ng mga pagkaing GM ay ginawa sa Estados Unidos, ang isang malaking bilang ng mga ito ay nagmula sa malalaking pang-industriya na bukid. Sa pamamagitan ng pamimili sa mga merkado ng lokal na magsasaka, ang mga tindahan ay mas malamang na maiwasan mong bumili ng mga pagkaing GM at maaari ka ring makatipid.
   • Parami nang parami ang maliliit na bukid na nag-aalok ng butil at karne nang direkta sa consumer, bilang karagdagan sa nabuo na basket ng mga prutas at gulay.
   • Kapag namimili mula sa mga lokal na magsasaka, maaari kang magtanong tungkol sa kanilang mga saloobin sa mga GMO at alamin kung ginagamit nila ang mga ito upang mapalago ang kanilang ani.
8. 8 Bumili ng sariwang pagkain. Pumili ng mga pagkaing maaari mong gawin sa iyong sarili kaysa sa paunang gawaing pagkain (anumang bagay na dumarating sa mga kahon, kabilang ang instant na pagkain). Kung ano ang nawala sa kaginhawaan, nakukuha mo sa pagtipid, kasiyahan at kapayapaan ng isip. Subukang lutuin ang pagkain mula sa simula ng hindi bababa sa 1-2 beses sa isang linggo. Maaaring magustuhan mo ito kaya't nagpasya kang gawin itong mas madalas.
9. 9 Magpalaki ng sariling pagkain. Sa ganitong paraan, malalaman mo nang eksakto kung ano ang iyong lumaki at kung ano ang ginamit upang palaguin ang mga ito.

Mga Tip

• Sa mga chain at brick-and-mortar na restawran, maaari mong tanungin kung ang kanilang mga produkto ay naglalaman ng mga GMO, bagaman malamang na ang mga waiters at chef ay walang impormasyon na ito. Tanungin sila kung anong mga langis ng gulay ang niluluto nila ng pagkain. Kadalasan ito ay isa sa malaking apat: langis ng mais, langis ng toyo, langis ng canola, o langis na cottonseed. Maaari mong hilingin sa kanila na gumamit ng mantikilya. Ngunit dapat mong tandaan na ang mga baka, salamat sa kung saan ang langis ay ginawa, ay maaaring pinakain ng GM butil.
• Ang mga tagagawa na nag-label ng kanilang mga produkto bilang hindi GMO ay hindi nag-uulat ng pinsala ng produkto.
• Huwag lokohin ng mga "natural" o "natural-na" mga pangalan ng produkto. Isa lamang itong taktika sa marketing na wala ring batayan. Ipinapakita ng pananaliksik na ang mga mamimili ay may posibilidad na bumili ng mga produktong may label na "natural" kaysa "organikong". Iniisip ng mga tao na ang "natural" ay nangangahulugang organiko, bagaman ang pangalang ito ay walang kinalaman sa pagtukoy sa kalidad at kalusugan ng isang produkto.