Paano makahanap ng kapalit ng balsamic suka

Nilalaman

Mga sangkap
Kapalit ng balsamo na suka
Elderberry Balsamic Vinegar
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Paggamit ng mga sangkap mula sa iyong kusina
Paraan 2 ng 3: Kapalit ng balsamo na suka
Paraan 3 ng 3: Elderberry Balsamic Vinegar
Ano'ng kailangan mo
Kapalit ng balsamo na suka
Elderberry Balsamic Vinegar

Ang balalsamic na suka ay may natatanging lasa ngunit hindi palaging madaling mahanap. Kung wala kang balsamic suka, maaari mong subukang makahanap ng kahalili. Ipapakita sa iyo ng artikulong ito ang maraming mga pamalit na eksaktong pareho ang panlasa. Maaari mo ring ihalo ang suka sa iyong sarili para sa isang katulad na panlasa.

Mga sangkap

Kapalit ng balsamo na suka

1 bahagi ng pulot o brown rice syrup
1 bahagi ng lemon juice
Ilang patak ng toyo

Elderberry Balsamic Vinegar

400 g (4 tasa) hinog na mga elderberry
500 ML (2 tasa) organikong red wine suka
700 g (3 tasa) ng asukal na organikong tungkod

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Paggamit ng mga sangkap mula sa iyong kusina

1 Tandaan na ang balsamic suka ay natatangi. Walang ganap na magkaparehong kapalit. Maaari kang pumili ng katulad na bagay o ihalo ang mga naaangkop na sangkap, ngunit magkakaiba pa rin ang lasa. Sa seksyong ito, malalaman mo ang tungkol sa maraming mga kapalit na may katulad na lasa. Piliin ang mas gusto mo.
2 Paghaluin ang 1 kutsarang suka ng apple cider at ½ kutsarita ng asukal sa isang maliit na lalagyan. Magpatuloy sa pagpapakilos hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw. Maaari mo ring maiinit ang halo sa isang maliit na kasirola hanggang sa matunaw ang asukal. Hayaang lumamig ang suka bago gamitin.
3 Paghaluin ang 1 kutsarang pulang alak na suka na may ½ kutsarita na asukal sa isang maliit na lalagyan. Magpatuloy sa pagpapakilos hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw. Maaari mo ring maiinit ang halo sa isang maliit na kasirola hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Hayaang lumamig ang suka bago gamitin.
4 Gumamit ng limang bahagi ng suka sa isang bahagi ng asukal. Anumang suka ang magagawa. Init ang parehong sangkap sa isang maliit na lalagyan upang matunaw ang asukal. Hayaang lumamig ang suka bago gamitin.
- Gumagana ng maayos ang itim na suka ng Tsino.
- Maaari mo ring gamitin ang suka ng prutas tulad ng apple cider, pomegranate, o raspberry.
5 Subukang gumamit ng balsamic sauce. Maaari itong maglaman ng mga karagdagang sangkap tulad ng langis, halaman, at asukal, ngunit ibabatay sa parehong lasa. Kung nais mong timplahan ang iyong salad ng balsamic suka, maaari mong gamitin ang balsamic sauce sa halip.
6 Sumubok ng ibang uri ng suka. Ang alinman sa mas madidilim na mga suka ay maaaring makagawa ng isang tulad ng balsamic na lasa. Narito ang ilang mga pagpipilian upang subukan:
- kayumanggi suka ng bigas;
- Tsino na itim na suka
- pulang suka ng alak;
- sherry suka;
- malt na suka.

Paraan 2 ng 3: Kapalit ng balsamo na suka

1 Paghaluin ang pantay na mga bahagi ng lemon juice at pulot sa isang maliit na lalagyan. Kung hindi ka makahanap ng pulot, maaaring gamitin sa halip ang brown rice syrup. Paghaluin ang mas maraming suka kung kailangan mo. Halimbawa, kung ang iyong resipe ay nagsabi ng 2 kutsarita ng balsamic suka, gumamit ng 1 kutsarita ng lemon juice at 1 kutsarita ng pulot.
2 Magdagdag ng ilang patak ng toyo. Gumalaw ng isang tinidor.
3 Gumawa ng mga pagsasaayos kung kinakailangan. Kung ang halo ay masyadong maasim, magdagdag ng higit pang mga molase o syrup ng bigas, kung masyadong matamis, magdagdag ng higit pang lemon juice.
4 Gamitin ang halo na ito sa halip na balsamic suka.

Paraan 3 ng 3: Elderberry Balsamic Vinegar

1 Mash 4 tasa ng hinog na mga elderberry sa isang mangkok. Upang magawa ito, gumamit ng isang tinidor, kahoy na pusher, o kahit sa likod ng isang kutsara. Kailangan mong pisilin ang pulp at katas mula sa balat.
2 Ibuhos ang 500 ML (2 tasa) ng pulang suka ng alak sa mga niligis na berry. Ang suka ay dapat na ganap na takpan ang mga berry.
3 Takpan ang mangkok at hayaang umupo ng 5 araw. Itago ang lalagyan sa isang cool na lugar kung saan walang hawakan ito. Kung ang kuwarto ay masyadong mainit, ilagay ang mangkok sa ref.
4 Pilitin ang halo sa pamamagitan ng isang salaan sa isang kasirola. Mash ang mga berry sa isang salaan upang ganap na pigain ang katas at suka. Itapon ang mga kinatas na berry na natitira sa salaan.
5 Magdagdag ng 700 g (3 tasa) halo ng asukal at init sa daluyan ng init. Patuloy na pukawin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
6 Dalhin ang halo sa isang pigsa, pagkatapos ay kumulo sa loob ng 10 minuto. Bawasan ang init sa sandaling magsimulang kumulo ang suka. Kung hindi ito tapos, ang asukal ay maaaring sumunog o mag-caramelize.
7 Ibuhos ang halo sa isang madilim na bote. Gawin ito sa isang funnel. Ang bote ay dapat madilim na kulay, kung hindi man ay magiging masama ang suka.
- Subukan upang makahanap ng isang madilim na asul o berde na bote.
8 Isara ang bote at itabi sa isang cool na tuyong lugar. Isara ang bote gamit ang isang stopper o plastic cap. Ang suka ay maaaring maging kinakaing unti-unti sa iba pang mga materyales.