Nilalaman

• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 4: Suriin ang Gatas
• Paraan 2 ng 4: Init ang gatas sa microwave upang suriin kung ito ay nasira
• Paraan 3 ng 4: Suriin ang kaasiman ng gatas
• Paraan 4 ng 4: Palawakin ang Buhay ng Iyong Gatas
• Mga Tip

Ang gatas ay mayaman sa bitamina at mineral, pati na rin protina, malusog na taba at karbohidrat. Gayunpaman, ang maasim na gatas ay magbibigay sa iyo ng anuman kundi isang nakagagalit na tiyan. Kahit na ang petsa sa pakete ay nagpapahiwatig na ang gatas ay dapat pa ring maging mabuti, may iba't ibang mga kadahilanan na maaaring mag-ambag dito sa pagkasira nang wala sa panahon. Upang masubukan ang pagiging bago ng gatas, suriin ang amoy nito, pagkakapare-pareho at kulay, subukan ito sa pamamagitan ng pag-init, o tingnan kung tumutugon ito sa baking soda.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Suriin ang Gatas

1. 1 Amoy ang gatas para sa hindi kanais-nais na amoy. Ang amoy na gatas ay ang una at marahil ang pinaka halata na paraan upang malaman kung ito ay naging masama. Ang sariwang gatas ay hindi amoy lahat. Ngunit maasim, sa kabaligtaran, nagpapalabas ng isang hindi kasiya-siya na aroma. Kung, pagkatapos na amoy ang gatas, agad kang umatras o makaramdam ng pagkasuklam, malamang na lumala ito.
   • Kahit na ang gatas ay mukhang maayos sa pangkalahatan, ngunit napakasamang amoy na umatras ka kapag naamoy mo ito, mas mainam na huwag mo itong inumin.
   • Kung nahihirapan kang sabihin kung may amoy, hilingin sa iba na amuyin ang gatas upang matiyak, o gumamit ng iba pang mga pamamaraan upang suriin o subukan.
2. 2 Suriin ang pagkakapare-pareho ng gatas para sa mga bugal o clots. Ang sariwang gatas ay isang magaan na likido na dumadaloy nang pantay. Ang pagkakapare-pareho ng gatas ay nakasalalay sa nilalaman ng taba - ang cream o buong gatas ay mas makapal kaysa sa hindi taba na bersyon. Gayunpaman, ang anumang gatas ay dapat na dumaloy at dumaloy nang pantay.
   • Kung napansin mo ang anumang clots sa gatas, pagkatapos ito ay nasira. Upang makita ang mga clots, maaari mong iikot ang gatas sa lalagyan, dahil may posibilidad silang tumira sa ilalim.
   • Maaari mo ring siyasatin ang loob ng karton ng gatas. Kung mayroong isang makapal na latak sa loob, ang gatas ay maaaring masira.
3. 3 Suriin kung nagbago ang kulay ng gatas. Ibuhos ang gatas sa isang malinaw na baso at hawakan ang ilaw. Kung ang gatas ay mabuti pa, magiging natural, dalisay, maputi ang kulay. Ngunit maasim, bilang panuntunan, mapurol o may dilaw na kulay.
   • Kung nahihirapan kang matukoy ang kulay ng gatas, maglagay ng puting piraso ng papel sa likod o sa tabi ng baso at ihambing. Kung ang gatas ay may isang madilaw na kulay, malamang na ito ay nasira.
4. 4 Tukuyin kung ang gatas ay nanatili sa temperatura ng kuwarto. Kung nais mong manatiling sariwa ang gatas, dapat itong panatilihing malamig. Kung naiwan sa temperatura ng kuwarto sa isang pinahabang panahon, maaari itong lumala, anuman ang petsa ng pag-expire. Kung alam mong ang gatas ay naiwan sa temperatura ng kuwarto ng higit sa 1 oras, malamang na masama ito.
   • Kung nakatira ka sa iyong pamilya o mga kasama sa kuwarto, maaaring hindi mo masabi kung naiwan ang gatas sa temperatura ng kuwarto. Magtanong lamang sa paligid at subukang makakuha ng maaasahang impormasyon.
5. 5 Siguraduhin na hindi hihigit sa 7 araw ang lumipas mula sa expiration date. Kung nakaimbak nang maayos, ang gatas ay magiging mabuti sa loob ng 7 araw pagkatapos ng expiration date na nakalimbag sa package. Gayunpaman, kung ang petsa ng pag-expire ay lumipas, at ang gatas ay ganap na nakalimutan, malamang na lumala ito.
   • Ang buhay na istante ng gatas ay nakasalalay sa dami ng taba at lactose dito. Ang buong gatas ay maiimbak lamang sa loob ng 5 araw pagkatapos ng petsa ng pag-expire. Ngunit walang lactose o skim milk ay maaaring manatiling sariwa hanggang sa 10 araw.
   • Kung ang iyong gatas ay nag-expire nang higit sa isang linggo, mas mabuti na itapon ito, kahit na mukhang normal at hindi amoy.

Paraan 2 ng 4: Init ang gatas sa microwave upang suriin kung ito ay nasira

1. 1 Ibuhos ang gatas sa isang baso na ligtas sa microwave. Kung nag-aral ka ng gatas at hindi ka pa sigurado kung maasim ito o hindi, maaari mo itong suriin. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng gatas sa isang malinis na baso, halos 2.5 cm ang taas.
   • Suriin lamang ang isang maliit na halaga upang magamit ang natirang gatas kung mabuti pa ito.
2. 2 Pag-init ng gatas sa microwave sa loob ng 30-60 segundo. Maglagay ng isang basong gatas sa microwave at magpainit ng 30 segundo hanggang isang minuto. Kung mayroon kang isang malaki, mataas na lakas na microwave, gumamit ng isang mas maikling tagal ng oras.
   • Kung hindi mo alam kung gaano katagal magpainit ng gatas, magsimula sa 30 segundo. Kung hindi ito nag-iinit sa loob ng 30 segundo, iwanan ito para sa isa pang kalahating minuto.
3. 3 Itapon ang anumang mga bugal o bugal ng gatas. Pukawin ang gatas upang suriin kung ito ay runny o makapal. Kung ang gatas ay may mga bugal o bugal pagkatapos ng pag-init, ito ay isang palatandaan na lumala ito.
   • Ang mga curdle ng gatas dahil, dahil sa mataas na kaasiman sa maasim na produkto, ang mga protina ay nagsisimulang magkadikit, lumilikha ng mga clots.
   • Normal para sa isang manipis na pelikula na mabuo sa tuktok ng gatas kapag pinainit. Hindi ito nangangahulugang lumala ito. Gayunpaman, pagkatapos alisin ang pelikula, ang pinainit na gatas sa ilalim ay dapat na maging runny kung ito ay mabuti pa.

Paraan 3 ng 4: Suriin ang kaasiman ng gatas

1. 1 Maglagay ng 1 kutsarita (10 gramo) ng baking soda sa isang platito. Hindi mo kailangan ng maraming baking soda para sa pagsubok na ito, sapat lamang para makita mo kung paano ito tumutugon sa gatas. Tiyaking sariwa ang baking soda. Kung hindi man, maaaring hindi siya magbigay ng reaksyon.
   • Sa pangkalahatan, huwag gumamit ng baking soda para sa pagsubok na ito kung ang expiration date sa package ay lumipas na.
2. 2 Magdagdag ng ilang patak ng gatas sa baking soda. Gumamit ng gatas diretso mula sa lalagyan, hindi isang bagay na nainit nang dati. Kailangan mo lamang ng 1 o 2 patak ng gatas upang matukoy kung paano ito nakikipag-ugnay sa baking soda.
3. 3 Ang baking soda ay magsisimulang bubble kung ang gatas ay maasim. Gayunpaman, hindi ito nagbibigay ng anumang reaksyon sa sariwang gatas. Ang maasim na gatas ay may mas mataas na nilalaman ng acid, na sanhi ng paglabas ng baking soda ng mga bula ng carbon dioxide. Ang mas maraming mga bula, mas maraming maasim na gatas. Kung nakakita ka ng anumang mga bula, ang gatas ay malamang na hindi ligtas na maiinom.
   • Kahit na ang gatas ay mukhang normal o amoy mabuti, huwag itong inumin kung bumubula ang baking soda.

Paraan 4 ng 4: Palawakin ang Buhay ng Iyong Gatas

1. 1 Mag-imbak ng gatas sa ibaba 4 degree Celsius. Ang gatas ay dapat itago sa ref sa lahat ng oras.Kung iniwan mo ang pakete sa mesa sa temperatura ng kuwarto sa loob ng mahabang panahon, mas mabilis na masisira ang pagkain.
   • Kung ang gatas ay nakaimbak sa likod ng ref, tiyak na mananatili itong malamig. Kung itatago mo ang gatas sa pintuan ng ref, madalas na malantad ito sa iba't ibang temperatura kapag binuksan at nakasara ang pinto. Maaari nitong paikliin ang buhay ng istante nito.
2. 2 Huwag ilantad ang ilaw sa gatas. Ang gatas mula sa malinaw, baso o plastic na packaging ay hindi tatagal hangga't ang gatas sa karton o may kulay na mga lalagyan na plastik. Ang gatas ay nasisira kapag nahantad sa ilaw, at kahit na pansamantalang pagkakalantad sa pagbubukas at pagsasara ng pintuan ng ref ay magbabawas sa buhay ng istante ng produkto sa paglipas ng panahon.
   • Kung ang gatas ay nasa malinaw na balot, itago ito sa likuran ng ref na "protektado" ng iba pang mga item upang mabawasan ang pagkakalantad sa ilaw.
3. 3 Isara nang mahigpit ang lalagyan ng gatas. Ang sariwang gatas na nakalantad sa hangin ay maaaring masira kahit na nakaimbak nang maayos. Siguraduhing naka-screw ang cap nang mahigpit. Sa karamihan ng mga kaso, ang gatas ay dapat iwanang sa orihinal na balot na inilaan para sa pag-iimbak.
   • Kung nasira ang orihinal na balot, ibuhos ang gatas sa isang pitsel o iba pang lalagyan na may ligtas na takip. Huwag iwanan ang gatas sa isang bukas na pitsel o baso, kahit na itabi mo ito sa ref. Isulat muli ang data mula sa orihinal na packaging sa bago.
   • Kung ang takip ay maluwag, ilagay ang kumapit na film o wax paper sa leeg, pagkatapos ay i-tornilyo muli ang takip. Makakatulong ito na matiyak na ang balot ay masikip hangga't maaari.
4. 4 Bilang huling paraan, i-freeze ang gatas. Ang gatas ay maaaring itago sa freezer hanggang sa 3 buwan. Kung nakatira ka nang nag-iisa o hindi madalas gumagamit ng gatas, maaari itong maging isang matipid na pagpipilian upang hindi ka mag-aksaya ng iyong produkto.
   • Upang matunaw ang gatas, ilagay ito sa ref o ilagay ang isang bote o kahon sa ilalim ng cool na tubig.
   • Kapag nagyelo, babaguhin ng gatas ang pagkakayari at kulay nito. Kapag natunaw na, maaari pa itong magkaroon ng pagkakapare-pareho at kulay ng maasim na gatas, kahit na sa teknolohiya magiging mabuti pa rin ito. Ang lasa ay maaari ding maging mas kaaya-aya.

Mga Tip

• Ang spoiled milk ay maaari pa ring ihanda o magamit sa mga recipe na partikular na nangangailangan ng isang maasim na produkto.
• Ang artipisyal na gatas, tulad ng almond milk, ay maaaring mag-stratify sa pag-iimbak. Ito ay natural. Kung iling mo ito, ayos lang. Kung ang pagkakapare-pareho ay hindi naibalik pagkatapos ng pag-alog, maaaring lumala ito.
• Minsan may maliliit na bugal sa kefir. Hindi sila dapat malito sa mga clots na nagpapahiwatig na ang produktong gatas ay naging masama.