Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Bahagi 1 ng 2: Meat sa Pagluluto
• Bahagi 2 ng 2: Pagluluto ng karne ng luto
• Mga Tip
• Ano'ng kailangan mo

Ang Venison ay kabilang sa kategorya ng maniwang karne na may isang napaka-mayaman na lasa. Habang maaari itong maging mahal, ito ay isang mahusay na sangkap sa tanghalian. Narito ang isang madaling paraan upang gumawa ng venison steak. Mag-enjoy!

Mga sangkap

• Deer steak (1.25 cm makapal)
• Bawang
• Bawang
• Raspberry suka (isang kutsara)
• Langis ng oliba (isang kutsara)
• Asin
• Pepper

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 2: Meat sa Pagluluto

1. 1 Maingat na piliin ang iyong karne. Dapat mong piliin ang pinakamahusay na kalidad ng karne ng karne ng karne. Tulad ng ibang mga karne, ang pangwakas na lasa ng lason ay nakasalalay sa pinagmulang materyal. Magtanong sa mga nagtitinda ng mga katanungan at piliin ang pinaka natural na karne.
   • Subukang maghanap ng karne na may kapal na 1.25 cm hindi alintana ang pangkalahatang laki.
2. 2 Ihanda ang pag-atsara. Mahalaga ang pag-atsara pagdating sa pagluluto ng karne. Maghanap ng mga pampalasa ayon sa bansa at rehiyon kung saan ginawa ang mga ito.
   • Halimbawa, upang magdagdag ng isang tradisyunal na lasa sa karne, gumamit ng isang kutsarang bawat isa ng napakagandang kalidad ng mga bawang, bawang at raspberry na suka, at de-kalidad na langis ng oliba.
   • I-chop ang mga bawang at bawang hangga't maaari. Ilagay ang mga sangkap na ito sa isang halo ng langis ng oliba at raspberry suka at idagdag ang asin at paminta.
3. 3 Ibuhos ang atsara sa karne. Kuskusin ang halo sa karne, kahit na hindi ito kinakailangan!
4. 4 I-marinate ang karne. Hayaan ang karne na "magbabad" para sa isang oras.

Bahagi 2 ng 2: Pagluluto ng karne ng luto

1. 1 Magluto ng karne na may dugo! Karamihan sa mga tao ay natatakot na kumain ng mapulang karne. Ngunit huwag matakot sa mga pulang katas. Ito ay talagang napakasarap.
2. 2 Pag-init ng isang kawali o iron grill. Hintaying mabuo ang singaw. !
3. 3 Ilagay ang steak sa isang mainit na kawali o grill at pindutin pababa gamit ang isang tinidor. Dapat lumitaw ang mga itim na linya kapag nag-litson ng karne.
   • Tandaan, kung ang iyong pag-atsara ay may langis na sapat, ang steak ay hindi mananatili sa kawali.
4. 4 Lutuin ang steak nang mas mababa sa isang minuto, pagkatapos ay ibaling ito sa nababalot na bahagi. Pagkatapos alisin ito mula sa init.
5. 5 Hayaang umupo ang karne sa kawali sa loob ng 8 minuto. Kung hindi man, ang karne ay magiging katulad ng isang solong goma. Napakahalaga nito, kaya huwag laktawan ang puntong ito.
   • Kung matagumpay ang browning, ang browning ay dapat na 1 mm ang kapal kapag pinuputol ang karne. Sa pagitan ng mga toasted layer, ang karne ay dapat magkaroon ng isang malalim na pulang kulay.
6. 6 Mag-enjoy! Maaari kang gumawa ng isang salad o pakuluan ang patatas bilang isang ulam na may karne.

Mga Tip

• Maaaring lutuin ang Venison sa iba't ibang mga paraan. Ngunit ang ilan sa mga ito ay nagpapalala sa karne na mas malala. Kapag pumipili ng isang atsara, dapat mong bigyang-diin ang mga katangian ng sahog, hindi lamang mask ang natural na lasa.
• Kung gusto mo ng mga medium roasted steak, dagdagan lamang ang oras ng pagluluto sa bawat panig sa maximum na 5 minuto.

Ano'ng kailangan mo

• Pagprito o grill
• Tinidor
• Marinade mangkok