Paano gumawa ng pancake nang walang mga itlog o gatas

Video.: Easy and Affordable Hotcake/Without eggs & milk/Fluffy & Soft

Nilalaman

Bahagi 2 ng 2: Paggawa ng Mga Pancake
Mga Tip
Mga babala
Ano'ng kailangan mo

1 Pagsamahin ang lahat ng mga dry sangkap. Ibuhos ang lahat ng mga dry sangkap sa isang mangkok at ihalo na rin.

2 Magdagdag ng likido. Upang maghanda ng mga pancake, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga likido: tubig, fruit juice, cream at gatas (kasama ang gulay, iyon ay, almond, coconut, atbp.). Ang lahat ng mga sangkap na ito ay pantay na mahusay para sa paggawa ng mga pancake. Gayunpaman, maraming mga bagay na malalaman, depende sa kung gumagawa ka ng mga pancake, pancake o waffle:

Dahil ang kuwarta para sa manipis na mga pancake, waffle, pancake at kahit para sa batter (kung saan, halimbawa, ang mga piraso ng karne, sausage o sausage ay pinirito) ay nangangailangan ng iba't ibang dami ng likido, imposibleng ipahiwatig ang eksaktong dami ng likido dito. Kung hindi ka pa nakagawa ng mga pancake, subukang gawing sapat ang kuwarta, tulad ng isang napaka-makapal na sarsa. Suriin kung ang kuwarta ay ang nais na pagkakapare-pareho at magdagdag ng higit pang harina o likido kung kinakailangan. Maghanda para sa ilang maliliit na eksperimento.
Halimbawa, upang makagawa ng isang Belgian waffle, kakailanganin mo ang tungkol sa 1/2 tasa ng likido at 3-4 na kutsarang tuyong sangkap.Paghaluin ang likido at tuyong mga sangkap hanggang sa makamit ang makinis at nais na pagkakapare-pareho.

3 Paghaluin ang mga sangkap Ang kuwarta ay itinuturing na handa kapag mayroon itong isang pare-parehong pare-pareho at maaaring ibuhos. Tulad ng nabanggit kanina, ang mga waffle ay nangangailangan ng isang makapal na kuwarta na halos hindi ibuhos, para sa mga Amerikanong pancake (pancake) ang kuwarta ay dapat na bahagyang mas payat, at para sa manipis na pancake ang kuwarta ay dapat na napaka payat.

Ang mga recipe ng Cobbler (closed fruit pie) o charlotte ay madalas na gumagamit ng parehong kuwarta. Kung magdagdag ka ng sariwang prutas at mas maraming asukal sa kuwarta at maghurno sa oven, makakakuha ka ng saradong prutas na pie.
Maaari kang mag-eksperimento sa lasa ng mga pancake - tingnan ang seksyon ng Mga Tip para sa iba't ibang mga ideya.

Bahagi 2 ng 2: Paggawa ng Mga Pancake

1 Ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta sa kawali. Ikiling bahagyang ang kawali kung kinakailangan upang ipamahagi nang pantay ang kuwarta.
2 Pagprito sa isang mainit na kawali hanggang lumitaw ang mga bula. Huwag takpan ang takip ng takip.
3 Gumamit ng isang spatula upang i-flip ang pancake. Lutuin ang pancake hanggang ginintuang kayumanggi. Kung magdagdag ka ng isang maliit na halaga ng gulay o mantikilya sa kawali bago pa, mas madali na buksan ang mga pancake.
4 Alisin ang mga pancake mula sa kawali. Paglingkuran kaagad. Kumain ng mga pancake na may saging, whipped cream, berry, maple syrup, honey, o iba pang mga topping na iyong pinili.

Mga Tip

Maaari kang gumawa ng isang tuyong mix ng pancake at iimbak ito ng mahabang panahon sa isang saradong lalagyan. Salamat dito, palagi kang magkakaroon ng isang handa nang halo, na kung saan ay magiging sapat upang ihalo sa tamang dami ng likido.
Subukan ang kuwarta. Dahil ang mga pancake ay makakatikim ng kapareho ng kuwarta, maaari mong suriin nang maaga kung alin ang lasa ng kuwarta. Isawsaw lamang ang iyong daliri sa kuwarta at tikman ito. Magdagdag ng asukal o asin kung kinakailangan. Ang mga klasikong pancake ay may isang maliit na matamis na lasa na may kaunti o walang asin lasa.
Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga lasa sa kuwarta. Idagdag ang mga ito habang nalalasahan mo ang kuwarta. Ang lasa ay dapat na medyo malakas, dahil ang lasa ay magiging hindi gaanong matindi kapag pinirito at pagkatapos na idagdag ang pagpuno. Narito ang ilang mga pagpipilian para sa mga additives: kanela, nutmeg, vanilla, brown sugar, maple syrup, almond flavour, banana puree, strawberry, blueberry, o kahit na iba't ibang mga additives para sa paggawa ng milk milk. Huwag matakot na mag-eksperimento!
Karamihan sa mga lasa ay walang asukal, kaya malamang na kailangan mong magdagdag ng asukal o mais syrup. Magdagdag ng kaunting asukal at pampalasa upang makuha ang gusto mong lasa at aroma.
Kung nagdaragdag ka ng pampalasa sa fruit milk (halimbawa, sikat ang tatak na Kool-aid), pagkatapos ay ihalo muna ang mga nilalaman ng pakete sa inirekumendang dami ng asukal, at pagkatapos ay unti-unting idagdag ang nagresultang may lasa na asukal sa kuwarta.
Kung nais mong gumawa ng isang halo ng pancake, gilingin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan, lalo na ang asin at asukal, kung hindi man ang mas mabibigat na asukal at mga maliit na butil ng asin ay maaaring lumubog sa ilalim ng lalagyan. Maaari kang magdagdag ng pulbos na asukal sa harina (o gumawa ng iyong sariling pulbos na asukal). Marahil ay magiging mas maginhawa ang paggamit ng isang lusong upang gilingin ang asin.
Kung nais mong gumawa ng crispy waffles, magdagdag lamang ng 1 kutsarang langis ng halaman sa kuwarta.

Mga babala

Kung nagdagdag ka ng labis na asukal o mais syrup, maaaring masunog ang mga pancake, kaya mag-ingat ka at magdagdag ng kaunting asukal o syrup at suriin ang natapos na produkto.