Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Mga Tip
• Mga babala

Isang simpleng resipe para sa paggawa ng masarap na cookies ng shortbread. Maaari itong gawin nang hindi pinalamutian o may dagdag na patak ng tsokolate. Ang bilang ng mga cookies ng shortbread ay magkakaiba.

Mga sangkap

• 450 g mantikilya
• 450 g inayos na harina
• 280 g harina ng bigas
• 280 g icing na asukal
• Isang kurot ng asin

Mga hakbang

1. 1 Grasa ang iyong baking sheet at painitin ang oven sa 200 degree C.
2. 2 Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang paghahalo ng mangkok. Gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang mantikilya sa mas maliit na mga piraso habang hinalo mo ang mga sangkap.
3. 3 Kapag ang langis ay may komportableng hugis, dalhin ito sa iyong mga kamay at kuskusin ito.
4. 4 Sa madaling panahon ay magsisimulang dumikit ang masa. Kapag nangyari ito, dahan-dahang pindutin pababa sa gilid ng iyong mangkok kasama nito at paikot-ikot sa isang bilog, kunin ang anumang natitirang tuyong sangkap.
5. 5 Ang kuwarta ay dapat na tuyo at masunurin. Harina ang ibabaw ng trabaho at masahin ang kuwarta sa isang hugis-itlog na hugis at pakinisin ang mga gilid.
6. 6 Gamit ang isang floured rolling pin, ilunsad ang kuwarta sa isang kapal na dapat mas makapal kaysa sa isang cookie ngunit mas payat kaysa sa isang tinapay.
7. 7 Gupitin ang kuwarta sa mga cutter ng cookie o sa tuktok ng baso at ilagay sa isang baking sheet.
8. 8 Ilagay sa oven.
9. 9 Maghurno para sa tungkol sa 15 minuto, patuloy na suriin para sa browning. Alisin kung ang mga cookies ay ginintuang kayumanggi.
10. 10 Suriin ang ilalim ng shortbread upang matiyak na tapos na ito. Pagkatapos hayaan ang cool na mga inihurnong kalakal.
    • Kung nagbibigay ka ng mga cookies ng shortbread bilang isang regalo, pagkatapos ay i-bandage ang mga ito ng isang laso ay isang magandang ideya. Tiklupin ang dalawa at itali. Maaari kang gumamit ng patterned tape o plain tape.
11. 11 Kapag ang mga cookies ay malamig, balutin ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight o balutin ito sa plastik na balot upang maiwasan ang pagtrato mula sa maging luma.
12. 12 Handa na

Mga Tip

• Budburan ng kaunting asukal kapag ang mga cookies ay lumamig. Ito ay gagawing mas matamis.
• Ang mga sangkap sa resipe na ito ay maaaring maging kalahati o quartered upang makagawa ng mas kaunting mga cookies.

Mga babala

• Mag-ingat sa paghawak ng mga maiinit na item.