Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Ano'ng kailangan mo

Malamig, masarap na tsokolate na sorbetes na may kaunting kanela. Ang resipe na ito ay nilikha noong matagal na ang nakakalipas, ngunit nasiyahan pa rin ang mga modernong kagustuhan.

Mga sangkap

• 940 g cream
• 480 gr. gatas, gumamit ng buong gatas para sa labis na taba
• 225 gr. Sahara
• 110 g tsokolate
• 1 kutsarita vanilla o 1/4 vanilla pod

Mga hakbang

1. 1 Kuskusin ang tsokolate.
2. 2 Ilagay ang gadgad na tsokolate sa isang dobleng boiler.
3. 3 Magdagdag ng gatas.
4. 4 Pukawin at lutuin hanggang mainit.
5. 5 Magdagdag ng 470 gramo ng cream, asukal, banilya at kanela sa halo sa isang dobleng boiler.
6. 6 Palamigin.
7. 7 Mag-freeze sa isang gumagawa ng sorbetes.
8. 8 Whisk ang natitirang 470 gramo ng cream hanggang sa makapal.
9. 9 Alisin ang halo mula sa gumagawa ng sorbetes.
10. 10 Magdagdag ng whipped cream.
11. 11 Mag-freeze hanggang handa nang ihatid ang ice cream.
12. 12 Dinisenyo para sa 10 tao.

Ano'ng kailangan mo

• Pagsukat ng baso at kutsara
• Grater
• Double boiler
• Whisk o kutsara
• Panghalo
• Freezer