Paano gumawa ng matamis na sarsa ng sibuyas

Video.: Fish ball sauce | Kikiam sauce | How to make sauce

Nilalaman

Mga sangkap
Sweet Onion Sauce para sa Submarine Sandwich
Matamis na sibuyas na sibuyas na gawa sa pritong sibuyas
Matamis na sibuyas na sibuyas na may cream
Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Matamis na Sarsa ng sibuyas para sa Submarine Sandwich
Paraan 2 ng 3: Sweet Sauteed Onion Sauce
Paraan 3 ng 3: Matamis na sibuyas na sibuyas na may Cream
Ano'ng kailangan mo
Sweet Onion Sauce para sa Submarine Sandwich
Matamis na sibuyas na sibuyas na gawa sa pritong sibuyas
Matamis na sibuyas na sibuyas na may cream

Kung nais mong pagbutihin ang lasa ng isang Submarine sandwich o salad, i-ambon ang isang maliit na matamis na sibuyas na sibuyas sa ibabaw nito. Gumawa ng isang makapal, masarap, matamis na sarsa ng sibuyas na perpekto para sa mga sandwich at teriyaki. Kung ninanais, gumawa ng isang matamis, may lasa na sibuyas na sibuyas na may isang maliit na suka ng mansanas. O ihalo ang mayonesa, matamis na sibuyas, at cream na magkasama para sa isang makapal, matamis na sarsa ng sibuyas na maaari mong isawsaw sa iyong mga gulay.

Mga sangkap

Sweet Onion Sauce para sa Submarine Sandwich

1 tasa at 2 kutsarang (225 gramo) granulated na asukal
Kalahating tasa at 1 kutsarang (255 ML) malamig na tubig
6 kutsarang (89 ML) suka
Isa at kalahating kutsara (22 ML) pulang suka ng alak
1 kutsara (8 gramo) arrowroot
1 kutsara (5 gramo) tinadtad na mga natuklap na sibuyas
2 at kalahating kutsarita (13 gramo) Dijon mustasa
2 at kalahating kutsarita (5 gramo) tuyong mustasa
3/4 kutsarita (3 gramo) na binhi ng kintsay at asin
3/4 kutsarita (4 ML) sariwang juice ng sibuyas
3/4 kutsarita (9 gramo) mga buto ng poppy
1/2 kutsarita (2 gramo) asin sa sibuyas
1/4 kutsarita (1 gramo) asin sa bawang
1/4 kutsarita (0.5 gramo) paprika
1/4 kutsarita (0.5 gramo) itim na paminta
1-2 patak ng linga langis

Para sa 1 tasa (240 ML) sarsa

Matamis na sibuyas na sibuyas na gawa sa pritong sibuyas

6 na sibuyas ng bawang, hindi pa natanggal
2 malalaking matamis na sibuyas, binabalot at pinatungan
1 at 1/4 tasa (295 ML) langis ng gulay, kasama ang kaunti pa para sa brushing
1/2 tasa (120 ML) suka ng mansanas
1/4 tasa (60 ML) sariwang lemon juice
Asin at paminta para lumasa

Para sa 4-6 servings

Matamis na sibuyas na sibuyas na may cream

1/8 - 1/4 tasa (20-40 gramo) tinadtad na matamis na mga sibuyas
1 sibuyas ng bawang, tinadtad
2 tablespoons (30 gramo) mayonesa
3 kutsarang (45 ML) langis ng halaman
2 kutsarang (30 ML) cream o pinaghalong gatas at cream
2 kutsarang (30 ML) suka ng mansanas
1 kutsara (15 ML) na tubig
1/2 kutsarita (2 gramo) asin
Sariwang ground black pepper

Para sa 4 na servings

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Matamis na Sarsa ng sibuyas para sa Submarine Sandwich

1 Pigilan ang katas mula sa sibuyas. Kumuha ng isang maliit na hiwa ng sibuyas at ilagay ito sa isang pinggan ng bawang. Pigilan ang katas mula sa sibuyas. Kakailanganin mo ang tungkol sa 3/4 kutsarita (4 ML) ng juice, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang maliit na kasirola.
2 Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa kasirola. Kumuha ng 1 tasa at 2 kutsarang (225 gramo) granulated na asukal, kalahating tasa at 1 kutsarang (255 ML) malamig na tubig, 6 kutsarang (89 ML) puting suka, at isa at kalahating kutsara (22 ML) pulang suka ng alak at idagdag ang lahat.sa isang lalagyan. Huwag kalimutang idagdag din ang mga pampalasa na ito:
- 1 kutsara (8 gramo) arrowroot
- 1 kutsarang (5 gramo) tinadtad na mga natuklap na sibuyas
- 2 at kalahating kutsarita (13 gramo) Dijon mustasa
- 2 at kalahating kutsarita (5 gramo) tuyong mustasa
- 3/4 kutsarita (3 gramo) na binhi ng kintsay at asin
- 3/4 kutsarita (9 gramo) mga buto ng poppy
- 1/2 kutsarita (2 gramo) asin sa sibuyas
- 1/4 kutsarita (1 gramo) asin sa bawang
- 1/4 kutsarita (0.5 gramo) paprika
- 1/4 kutsarita (0.5 gramo) itim na paminta
- 1-2 patak ng linga langis.
3 Haluin ang lahat gamit ang isang walis at painitin ang sarsa. Ilagay ang kasirola sa sobrang init. Dalhin ang sarsa sa isang pigsa, at habang ito ay pag-init, siguraduhin na talunin ito sa isang walis.
4 Bawasan ang init at kumulo na sarsa sa loob ng 5 minuto. Bawasan ang init kapag kumukulo ang sarsa. Ipagpatuloy ang pagpapakilos nito sa isang walis at kumulo hanggang lumapot ang sarsa. Maaari itong tumagal ng hanggang 5 minuto.
5 Palamigin ang sarsa at ihain. Patayin ang apoy at maghintay hanggang sa lumamig ang sarsa sa temperatura ng kuwarto. Gumamit kaagad ng sarsa pagkatapos magluto, o alisin ito bago ang iyong susunod na pagkain. Ibuhos ang sarsa sa isang lalagyan ng airtight at itabi sa ref para sa maraming linggo.

Paraan 2 ng 3: Sweet Sauteed Onion Sauce

1 Painitin ang oven at lutuin ang bawang. Buksan ang oven sa 220 ° C. Kumuha ng isang rimmed baking sheet at isang sheet ng foil. Ilagay ang 6 na unleel na bawang ng bawang sa gitna ng foil at balutin ito ng mahigpit sa mga sibuyas. Ilagay ang foil sa isang baking sheet.
2 Peel at chop ang sibuyas, pagkatapos ay iwisik ang pampalasa. Magbalat ng dalawang malalaking sibuyas. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na gupitin ang bawat sibuyas sa apat na malalaking piraso. Ilagay ang mga sibuyas sa isang baking sheet sa tabi ng bawang at gaanong amerikana ng langis ng halaman.
3 Igisa ang sibuyas at bawang sa loob ng isang oras. Ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven at igisa ang mga sibuyas at bawang sa loob ng isang oras. Ang sibuyas ay dapat na bahagyang nasunog at ganap na malambot. Pagkatapos ay dahan-dahang iladlad ang foil at suriin ang bawang. Dapat din itong maging malambot. Itabi ang mga sibuyas at bawang upang palamig.
4 Balatan ang bawang at ilagay sa blender ang mga sangkap ng sarsa. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at ilagay ito sa isang blender o food processor. Bilang karagdagan sa piniritong mga sibuyas, idagdag ang:
- 1/2 tasa (120 ML) suka ng mansanas
- 1/4 tasa (60 ML) sariwang lemon juice
- Asin at paminta para lumasa.
5 Gilingin ang mga sangkap hanggang sa mabuo ang isang sarsa at idagdag ang langis ng halaman. Isara ang takip ng blender at gilingin ang mga sangkap hanggang sa makinis. Nang hindi pinapatay ang blender, buksan ang pagpuno ng spout sa itaas. Ibuhos ang 295 ML ng langis ng halaman sa isang blender nang dahan-dahan upang ihalo sa sarsa. Gumamit kaagad ng sarsa pagkatapos nito.
- Kung nais mong panatilihin ang natitirang sarsa, ibuhos ito sa isang lalagyan ng airtight at palamigin hanggang sa apat na araw.

Paraan 3 ng 3: Matamis na sibuyas na sibuyas na may Cream

1 Tumaga ang matamis na sibuyas at bawang. Gupitin ang 20-40 gramo ng matamis na sibuyas at 1 sibuyas ng bawang. Ibuhos ang mga sibuyas at bawang sa isang food processor o blender.
2 Sukatin at idagdag ang natitirang mga sangkap sa blender. Gumamit ng sukat na kutsara o sukat sa kusina upang masukat ang natitirang mga sangkap at idagdag ang mga ito sa blender. Kakailanganin mong:
- 2 tablespoons (30 gramo) mayonesa
- 3 kutsarang (45 ML) langis ng halaman
- 2 kutsarang (30 ML) cream o isang halo ng gatas at cream
- 2 kutsarang (30 ML) suka ng mansanas
- 1 kutsara (15 ML) na tubig
- 1/2 kutsarita (2 gramo) asin.
3 Gilingin ang sarsa hanggang sa makinis. Isara ang takip ng blender at i-chop ang mga sangkap hanggang sa makinis at makapal ang sarsa. Tikman ang sarsa at magdagdag ng asin o paminta kung kinakailangan.
- Ang natitirang sarsa ay maaaring itago sa isang lalagyan ng airtight sa loob ng maraming araw. Tandaan lamang na pukawin ito bago ihain upang maibalik ito sa pagkakapare-pareho pagkatapos ng ilang araw sa ref.