Nilalaman

• Ano'ng kailangan mo
• Mga hakbang
• Mga Tip

Ang sprouted mung bean ay isang mahusay na mapagkukunan ng sandalan na protina at hibla. Mayaman din ito sa mga digestive enzyme. Ang mga homemade sprout ay mas sariwa at mas masarap kaysa sa mga binili. Kakailanganin ang napakaliit na pagsisikap upang magpatubo ng mung bean sa bahay, lalo na kung gumagamit ka ng isa sa mga napatunayan na pamamaraan na inilarawan sa ibaba!

Ano'ng kailangan mo

• Mash
• Purong tubig
• Ayusin
• Casserole o muslin na tela

Mga hakbang

1. 1 Pumili ng mabuting kalidad ng mung bean para sa pagtubo. Maghanap ng siksik, matitigas na beans, hindi malagkit, malambot, o malambing.
2. 2 Hugasan nang lubusan ang mga beans sa malinis na tubig. Banlawan ang mga beans ng tatlo hanggang apat na beses upang matiyak na sila ay ganap na malinis. Dahil ang mung bean ay halos natupok na hilaw, ang kadalisayan ay napakahalaga.
3. 3 Ibabad ang mga beans nang magdamag sa malinis na tubig. Kung hindi mo sila maaaring ibabad sa magdamag, iwanan sila kahit 7-8 na oras.
   • Siguraduhin na ang mga beans ay ganap na nalubog sa tubig.
   • Siguraduhin na ang lalagyan kung saan babad ang mga beans ay ganap na malinis.
4. 4 Pagkatapos magbabad, banlawan nang mabuti ang mga beans at alisan ng tubig. Ang beans ay dapat na namamaga, matatag at bahagyang umusbong.
5. 5 Dampen ang isang malinis na telang Muslim. Pigain ang labis na tubig. Kung wala kang tela ng muslin, gagana rin ang serpyanka o manipis na telang koton.
6. 6 Ilipat ang mung bean sa tela. Pagkatapos itali ang mga dulo ng tela sa isang buhol at i-hang ito sa kung saan upang hayaan ang labis na baso ng tubig.
7. 7 Ilagay ang rolyo ng beans sa palayok. Takpan at umalis ng magdamag.
   • Huwag ilagay ang palayok sa ref dahil dapat itago ang beans sa temperatura ng kuwarto.
   • Siguraduhin na ang tela ay mamasa-masa, hindi basa.Dapat walang tubig sa ilalim ng palayok, o mabulok ang beans.
   • Kung ang tela ay dries, iwisik ito ng kaunting tubig upang mabasa ito.
8. 8 Kapag ang mung sprouts ay maikli, maaari mong kainin ang mga ito! Kainin sila ng hilaw, steamed o microwaved, sa isang salad, nilaga, o sa kanilang sarili.
   • Kapag ang sprouts ay umusbong, maaari silang maiimbak sa isang lalagyan sa ref.
   • Ang mga ito ay maiimbak ng apat hanggang limang araw.
9. 9 Matapos ang mung bean ay ganap na matuyo, ilagay ang beans sa palayok. Takpan ng takip.
   • Iwanan ang mga pinggan nang 10-12 oras o magdamag.
   • Ang mga beans ay dapat itago sa temperatura ng kuwarto.
10. 10 Tangkilikin ang perpektong sprouted mash.

Mga Tip

• Ang masah ay perpekto bilang isang meryenda sa gabi.
• Ang mga sprouted shoot ay dapat na tungkol sa 0.6 cm hanggang 1.2 cm ang haba.
• Ang masah ay maaari ding tawaging "mung" o "mung beans".
• Ang pagdaragdag ng sprouted mung bean sa agahan ay makakatulong sa iyo na manatiling aktibo sa buong araw.