Paano panatilihing sariwa ang salad

Video.: PAANO PANATILIHING FRESH ANG LETTUCE UP TO 1 MONTH 😱Try this

Nilalaman

Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Mga sariwang gulay na salad
Paraan 2 ng 3: Mga Prutas na Salada
Paraan 3 ng 3: Mga salad na may karne, itlog, o pasta
Ano'ng kailangan mo

Ang mga salad ay mahusay para sa pagdagdag sa diyeta ng mga sariwang gulay at prutas, ngunit dapat na maimbak nang maayos kung hindi mo kakainin ang lahat nang sabay-sabay. Kung naihanda mo nang maaga ang iyong salad, takpan ito ng isang tuwalya ng papel at palamigin. Upang mapanatiling mas matagal ang iyong fruit salad, maaari kang magdagdag ng tubig at citrus juice dito. Bagaman mawawala ang pagiging bago ng mga salad sa paglipas ng panahon, gamit ang ilang mga pamamaraan na maaari mong iimbak ang mga ito hanggang sa isang linggo.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Mga sariwang gulay na salad

1 Hugasan at i-chop ang litsugas at iba pang berdeng gulay. Putulin ang mga ugat at puting mga tangkay ng litsugas. Maglagay ng malamig na tubig sa isang mangkok at ibabad ang mga dahon ng halos sampung minuto, pagkatapos alisin ang mga ito mula sa tubig. Kung marumi ang tubig, alisan ito, ilagay ang sariwang tubig sa isang mangkok, at ibabad muli ang mga dahon. Ulitin hanggang ang tubig ay mananatiling malinaw. Pagkatapos ay banlawan ang mga dahon at ilagay ito sa isang malinis na tuwalya ng papel.
2 Patuyuin ang mga dahon ng isang spinner ng salad. Ilagay ang litsugas sa isang centrifuge colander at mahigpit na takpan. Patakbuhin ang centrifuge sa loob ng 15-20 segundo upang alisin ang labis na tubig.
3 Kung wala kang isang centrifuge, balot ng mga twalya sa tela ng tsaa. Buksan ang tuwalya at ilagay ang mga dahon sa ibabaw nito. Igulong ang isang tuwalya upang ang mga dahon ng litsugas ay nasa loob, tapikin ito nang mahina, pagkatapos ay ibuka at alisin ang mga tuyong dahon.
4 Hugasan ang iba pang mga sangkap at i-chop ang mga ito. Maraming mga gulay, tulad ng mga kamatis at pipino, ay maaaring hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo sa malinis na mga tuwalya ng papel. Ang iba pang mga gulay, tulad ng mga karot, ay dapat na kuskusan ng isang brush ng halaman o peeler ng halaman upang alisin ang anumang dumi na tumubo sa balat.
5 Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang mangkok. Ilagay ang mas makapal na gulay (karot, mga pipino, atbp.) Sa ilalim ng mangkok at takpan ang mga ito ng litsugas at iba pang berdeng mga gulay sa itaas. Gawin ang banayad na salad, ngunit huwag idagdag ang pagbibihis o ang mga dahon ay lalambot.
6 Idagdag ang dressing bago kumain ng salad. Itago ito sa isang hiwalay na lalagyan sa ref. Kung masyadong masarap mo ang timplahan ng salad, ang mga dahon ay lalambot at mababad sa kahalumigmigan.
7 Takpan ang mangkok ng salad ng malinis, tuyong papel na tuwalya. Maglagay ng isang tuwalya sa mga dahon, o balutan ito ng isang mangkok kung ito ay sapat na mababaw. Ang twalya ay sumisipsip ng kahalumigmigan at ang mga dahon ay hindi basa.
8 Kung ang salad ay naglalaman ng mga puno ng tubig na gulay, takpan ito ng maraming mga tuwalya ng papel. Kung ang iyong salad ay naglalaman ng mga gulay na may mataas na nilalaman ng tubig, tulad ng mga kamatis at pipino, dapat dagdagan ang pag-iingat upang maiwasan ang mga dahon na magbabad nang maaga. Maglagay ng ilang litsugas sa isang mangkok at takpan ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay maglagay ng higit pang salad sa isang papel na tuwalya at takpan ng pangalawang papel na tuwalya. Gumawa ng 2-4 ng mga layer na ito at takpan ang mangkok ng isa pang tuwalya ng papel.
- Ang mga gulay tulad ng kintsay, labanos, kalabasa, kalabasa, at kampanilya ay mataas din sa tubig.
9 Takpan ang lalagyan ng takip o kumapit na pelikula (o pareho). Takpan ang tuktok ng mangkok ng plastik na balot nang mahigpit upang maiwasan ang paglaya ng mga dahon. Kung nag-iimbak ka ng salad sa isang lalagyan na may takip, takpan ito ng plastik na balot at ilagay ang takip sa ibabaw nito.
10 Itabi ang salad sa ref upang panatilihing sariwa ito sa isang linggo. Suriin ito bawat ilang araw at banayad na hawakan ang mga dahon. Kung mabasa ang mga tuwalya ng papel, palitan ito ng mga bago.

Paraan 2 ng 3: Mga Prutas na Salada

1 Hugasan at hiwain ang prutas. Hugasan ang prutas (hindi kasama ang mga saging) at gupitin sa daluyan ng mga piraso. Magdagdag ng tinadtad at pinatuyong prutas sa isang mangkok.
- Kung nagdaragdag ka ng melon o pakwan sa salad, gupitin ang mga tuktok at ibabang dulo, gupitin ito sa kalahati, at gupitin ang laman sa mga cube o maliliit na piraso (maaari mong gamitin ang slon ng melon ball).
- Hugasan ang mga mansanas, tuyo ang mga ito gamit ang mga tuwalya ng papel, alisin ang core at gupitin sa mga cube o hiwa.
- Hugasan nang lubusan ang mga berry at ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.
- Kung gumagamit ng mga saging, alisan ng balat ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang cutting board at gupitin sa manipis na mga bilog.
2 Upang maiwasang mai-oxidize ang prutas, idagdag ito sa citrus juice. Hiwain ang isang limon, kalamansi, kahel, o pinya at pisilin ang katas sa isang hiwalay na tasa. Dissolve ang isang kutsara (15 milliliters) ng juice sa isang baso (250 milliliters) ng tubig, ibuhos ang prutas at pukawin.
- Kailangan lang ang citrus juice para sa mga oxidizing na prutas. Kung nakagawa ka ng isang salad na may mga hindi pang-oxidizing na prutas (tulad ng mga berry, melon, at mga prutas ng sitrus), ilagay lamang ito sa isang lalagyan ng pagkain, takpan, at palamigin.
3 Kung wala kang citrus juice sa kamay, itabi ang prutas sa malamig na tubig. Ilipat ang salad sa isang lalagyan na plastik (mas mabuti ang isang lalagyan na may takip) at punan ito sa labi ng tubig upang ganap na masakop ang prutas.
4 Takpan ang mangkok ng isang masikip na takip. Naglalaman ang mga prutas ng mas maraming tubig at samakatuwid mas mabilis na masira kaysa sa mga dahon ng gulay, kaya subukang mag-imbak ng fruit salad sa isang mahigpit na lalagyan na selyadong. Kung wala kang angkop na takip, takpan ang mangkok ng cling film.
5 Itabi ang fruit salad sa ref sa loob ng 3-5 araw. Upang panatilihing sariwa ang salad hangga't maaari, panatilihin itong palamig, kahit na hindi naglalaman ng mga prutas na oxidizing. Kainin ang salad sa loob ng limang araw o mawawala ang pagiging bago ng prutas.
6 Alisan ng tubig ang labis na tubig bago kumain ng salad. Kung naimbak mo ang salad sa tubig, alisin ito mula sa ref at ilagay ito sa isang colander sa ibabaw ng lababo, o gumamit ng isang slotted spoon upang ilipat ang prutas sa ibang plato.
7 Timplahan ang salad bago ihain. Itabi ang dressing sa isang hiwalay na lalagyan sa ref at idagdag ito bago kumain ng salad.

Paraan 3 ng 3: Mga salad na may karne, itlog, o pasta

1 Ilipat ang salad sa isang mahigpit na selyadong lalagyan. Maraming mga salad, tulad ng mga may manok, tuna o pasta, naglalaman ng mga nakahandang sangkap at dapat itago sa isang lalagyan na walang hangin. Kung wala kang mga ganoong kagamitan at maaari mo lamang takpan ang salad ng cling film, itago ito nang hindi hihigit sa 2-3 araw.
2 Subukang palamigin ang salad sa lalong madaling panahon. Panatilihin ang mga salad na may mga nakahandang sangkap sa ref, kung hindi man madali silang lumala.
- Itapon ang salad kung mainit sa loob ng higit sa dalawang oras o kung amoy hindi kanais-nais - totoo ito lalo na para sa mga salad na bihis may mayonesa na may mga itlog o patatas.
3 Itabi ang salad nang hindi hihigit sa 5 araw. Maraming mga nakahandang salad na naglalaman ng mayonesa at iba pang mga sangkap na tumatagal ng halos limang araw upang masira sa ref. Itabi ang salad nang hindi hihigit sa expiration date ng pinaka-nasisirang sangkap.
- Maaaring itago sa loob ng 5-7 araw ang mga salad na walang pasta na mayonesa.