Ihain ang limoncello

Video.: Stop Buying! Do it YOURSELF! 3 Ingredients + 10 Minutes! Cheese at home

Nilalaman

Mga sangkap
Limoncello kasama ang prosecco
Limoncello martini
Limoncello gin cocktail
Upang humakbang
Paraan 1 ng 4: Uminom ng dalisay na Limoncello
Paraan 2 ng 4: Paghaluin ang limoncello sa prosecco
Paraan 3 ng 4: Gumawa ng isang limoncello martini
Paraan 4 ng 4: Gumawa ng isang cocktail ng limoncello at gin
Mga Tip
Mga babala
Mga kailangan
Uminom ng malinis na limoncello
Paghaluin ang limoncello sa prosecco
Gumawa ng isang limoncello martini
Paggawa ng isang cocktail ng limoncello at gin

Isang tanyag na inuming Italyano, ang Limoncello ay may matamis at nakakapreskong lasa na ginagawang kaaya-ayang uminom sa tag-init at pagkatapos ng hapunan. Walang lemon juice dito, ngunit nakukuha nito ang lasa mula sa lemon zest, ginagawa itong mapait kaysa sa maasim. Masarap ito kapag pinalamig at maaaring maidagdag sa lahat ng uri ng mga cocktail, kabilang ang mga may alak, vodka, o gin.

Mga sangkap

Limoncello kasama ang prosecco

6 na nakapirming mga raspberry
30 ML limoncello
150 ML ng prosecco
Mga seresa sa brandy o mint na dekorasyon

Para sa 1 baso

Limoncello martini

Asukal
Hati ng kalamansi
30 ML limoncello
90 ML ng bodka
1 kutsarang lemon juice
Paghiwa ng lemon para sa dekorasyon

Para sa 1 baso

Limoncello gin cocktail

Sprig ng sariwang tim
30 ML ng gin
25 ML limoncello
10 ML ng lemon juice
120 ml club soda
Paghiwa ng lemon para sa dekorasyon

Para sa 1 baso

Upang humakbang

Paraan 1 ng 4: Uminom ng dalisay na Limoncello

Panatilihing pinalamig ang limoncello sa ref. Mahusay na uminom ng malamig na limoncello. Palamigin ang limoncello nang hindi bababa sa isang oras bago ang pagkonsumo upang mailabas ang lasa nito at gawing mas nakakapresko ang inumin sa mas maiinit na panahon. Ang Limoncello ay maaari ding itago sa freezer dahil hindi ito mai-freeze.
- Hindi kailangang panatilihing palamigin ang Limoncello. Dahil mayroon itong mataas na alkohol at nilalaman ng asukal, ligtas na maiimbak sa temperatura ng kuwarto. Gayunpaman, bilang default, ang inumin ay lasing na pinalamig.
Palamigin ang isang basong inumin sa pamamagitan ng pagpuno nito ng yelo. Punan ang isang shot glass o soda glass sa labi ng yelo. Ang durog na yelo ay mas mahusay na gumagana kaysa sa mga ice cube sapagkat sumasaklaw ito sa higit sa ibabaw ng salamin. Iwanan ang yelo sa baso ng ilang minuto at alisan ng laman ang baso kapag sapat na ang lamig para sa limoncello.
- Ang isang mainit na baso ay mainam kung wala kang oras upang magpalamig, ngunit ang isang malamig na baso ay makakatulong na ilabas ang lasa ng limoncello. Sa anumang kaso, palamig ang isang mainit na baso sa pamamagitan ng paglamig ng limoncello nang maaga.
- Ang isa pang paraan upang palamig ang maraming baso ay punan ang isang balde ng yelo. Ilagay ang mga baso ng baligtad sa yelo para sa maximum na 30 minuto.
- I-freeze ang baso hanggang sa apat na oras. Hangga't walang laman ang baso, hindi ito masisira. Ang mga frozen na baso ay nanatiling malamig nang mas matagal kaysa sa mga baso na puno ng yelo.
Ibuhos ang limoncello sa isang shot glass. Ang limoncello ay karaniwang hinahain sa mga shot glass na may base o lemonade baso. Ang mga matikas na baso na ito ay umaayon sa Italian liqueur, ngunit ang anumang normal na baso ng pagbaril na mayroon ka ay isang katanggap-tanggap na kahalili. Naghahain din si Limoncello sa mga glazed shot na baso sa ilang mga rehiyon ng Italya.
- Ang mga baso ng shot ay pinapanatili ang cool na limoncello nang mas matagal, ngunit mas madaling masira. Mayroon silang parehong kakayahan tulad ng isang regular na baso ng pagbaril, kaya hindi na kailangang gamitin ang mga ito.
Ihain ang limoncello bago o pagkatapos ng pagkain. Ang Limoncello ay itinuturing na isang digestive. Ito ay madalas na hinahain kasabay ng panghimagas. Ito ay ang uri ng inumin na dahan-dahang hinihigop habang nagpapahinga Mahusay na paraan upang malinis ang iyong panlasa pagkatapos ng isang mabibigat na pagkain, ngunit angkop din ito para sa ibang mga oras.
- Limoncello ay karaniwang hinahain nang walang yelo. Subukang idagdag ang yelo kung ito ay masyadong mainit o kung ang iyong baso ay hindi na maganda at cool.
- Masisiyahan ka rin sa limoncello bilang pagbaril sa ibang okasyon, sa halip na sa isang tukoy na oras. Tangkilikin ito subalit nais mo.

Paraan 2 ng 4: Paghaluin ang limoncello sa prosecco

Mag-iwan ng baso ng champagne sa freezer hanggang sa apat na oras. Palamigin ang baso bago ihain ang limoncello. Kung wala kang isang baso ng champagne, gumamit ng isang baso ng alak. Pinalamig ng mga baso na pinalamig ang iyong inumin at inilabas ang maximum na panlasa.
- Ang inumin na ito ay karaniwang hindi gawa sa yelo, kaya kung balak mong palamig ang baso gamit ang yelo, ibuhos ito bago ibuhos ang limoncello.
Magdagdag ng mga raspberry o iba pang prutas sa malamig na baso. Gumamit ng iba't ibang mga prutas upang ibahin ang isang limoncello prosecco cocktail sa isang natatanging bagay. Halimbawa, ilagay ang tungkol sa anim na mga nakapirming raspberry sa baso upang balansehin ang lemon lasa ng limoncello at ang lasa ng ubas ng prosecco. Hindi mo kailangang durugin ang mga prutas.
- Ang Prosecco ay may tuyo ngunit matamis na lasa, katulad ng mga berdeng mansanas at melon. Ang mga prutas na umaayon dito ay may kasamang mga blueberry, raspberry at lemon.
Paghaluin ang limoncello at prosecco sa baso. Paghaluin ang tungkol sa 30 ML limoncello na may 150 ML prosecco. Pukawin ang mga ito kasama ang isang kutsara ng cocktail. Baguhin ang dami ng limoncello o prosecco ayon sa ninanais.
- Halimbawa, magdagdag ng higit pang limoncello upang ang lasa ng cocktail ay medyo mas maasim, o higit pang prosecco upang gawing mas banayad ang lasa ng lemon.
- Upang makagawa ng maraming mga cocktail nang sabay-sabay, ihalo ang inumin sa isang pitsel. Paghaluin ang tungkol sa 700 ML ng prosecco na may 250 ML ng limoncello.
Palamutihan ang baso ng mga seresa o sariwang mint. Ang palamuti ay hindi nagdagdag ng anuman sa lasa ng cocktail, ngunit pinapahusay nito ang hitsura. Bumili ng isang garapon ng mga seresa ng tatak at ilagay ang isa sa gilid ng baso. Maglagay ng isang sprig ng sariwang mint para sa isang berdeng kaibahan sa dilaw na cocktail at pulang prutas.
- Ang dekorasyon ay ang panlasa at kagustuhan. Halimbawa, magdagdag ng isang slice ng lemon upang gawing mas katangian ang limoncello.

Paraan 3 ng 4: Gumawa ng isang limoncello martini

Pinalamig ang isang basong martini sa ref hanggang sa malamig sa pagpindot. Iwanan ito sa ref o freezer ng hanggang sa apat na oras kung mayroon kang oras. Kung hindi man, cool na ito sandali upang mapabuti ang lasa ng limoncello.
- Ang isang martini ay hindi hinahain ng yelo, kaya tiyaking ang baso o inumin ay pinalamig nang maayos para sa pinakamahusay na mga resulta.
Igulong ang gilid ng baso sa asukal upang takpan ito. Ang asukal ay hindi mananatili sa baso nang walang tulong. Ikalat ang lemon juice sa labas ng gilid sa pamamagitan ng paghawak dito sa isang lemon wedge. Pagkatapos ay iwisik ang ilang puting asukal sa isang patag na ibabaw at igulong ang gilid sa ibabaw nito.
- Maaaring nakita mo ang isang bartender na isawsaw ang isang baso sa asukal. Gumagana ito, ngunit tinitiyak din nito na maraming asukal ang nahuhulog sa baso. Maaari nitong sirain ang iyong inumin dahil ang sobrang asukal ay makakaapekto sa tamis ng iyong martini.
Pagsamahin ang vodka, limoncello, at lemon juice sa isang shaker na puno ng yelo. Punan ang shaker ng maraming yelo hangga't maaari at pagkatapos ay idagdag ang inumin. Pagsamahin ang tungkol sa 30 ML limoncello na may 45 ML vodka at isang kutsara. lemon juice. Kalugin ang mga sangkap hanggang sa malamig at pinaghalo.
- Ang anumang uri ng vodka ay gagana, ngunit subukang may lasa na vodka upang magdagdag ng lasa sa cocktail. Ang vodka na may lasa ng sitrus, halimbawa, ay binibigyang diin ang sariwa, maasim na lasa ng limoncello.
- Ang iba pang mga kumbinasyon ay opsyonal. Halimbawa, gumamit ng limonada sa halip na lemon juice at magdagdag ng kalahating kalahating martini upang makagawa ng isang lemon meringue martini. Kung pipiliin mo ang carbonated lemonade, huwag kalugin ang iyong martini. Ang pag-alog ng mga carbonated na inumin ay maaaring maging sanhi ng pagsabog ng iyong shaker.
Salain ang inumin sa basong martini. Maghawak ng isang metal cocktail strainer sa shaker kung wala itong built-in na salaan. Gamitin ang iyong daliri upang hawakan ito sa lugar kapag binago mo ang shaker. Mapapanatili nito ang yelo sa lugar habang ibinubuhos.
Palamutihan ang martini glass na may lemon wedge. Gupitin ang isang lemon sa mga hiwa ng hugis gulong. Gupitin ang isang maliit na tatsulok mula sa isang gulong gamit ang isang kutsilyo na kutsilyo at idikit ito sa gilid. Hindi ito nagdaragdag ng lasa, ngunit mukhang maganda at kinatawan ng panlasa ng magandang limoncello.

Paraan 4 ng 4: Gumawa ng isang cocktail ng limoncello at gin

Palamigin ang isang baso ng whisky na may yelo habang inihahanda mo ang cocktail. Punan ang baso sa labi ng yelo. Sa paglaon ay ihahatid mo ang inumin sa paglipas ng yelo, kaya't ang pagdaragdag ng sariwang yelo ay isang mabilis na paraan upang palamig ang baso. Maaari mo ring iwanan ang baso sa freezer ng hanggang sa apat na oras upang malamig ito nang hindi nag-aalala tungkol sa natutunaw na yelo.
- Kung hindi ka sigurado sa kung ano ang hitsura ng isang baso ng whisky, ito ay isang maikli, bilugan na baso na madalas na ginagamit para sa wiski at mga katulad na inumin. Ang isang pamantayan ng baso ng whisky ay mayroong 200-250 ML ng inumin.
Pagkain thyme o iba pang mga halaman tulad ng ninanais. Ilagay ang mga sariwang halaman sa isang paghahalo ng baso o cocktail shaker. Pagkatapos ay durugin ang mga ito sa isang muddler at i-on ito ng 3-4 beses hanggang sa maamoy ng mga halaman. Ang mga damo tulad ng thyme at basil ay nagdaragdag ng mga natatanging lasa sa pinaghalong, ngunit maaaring matanggal kung wala ka sa kanila.
- Ihaw ang tim para mas malimutan ang inumin. Magpainit ng grill hanggang sa tungkol sa 260 degrees Celsius, isang medium setting. Hawakan ang tim sa ilalim ng mainit na grill ng halos 15 segundo, hanggang sa magmukhang medyo nasunog at mabango.
- Kung wala kang isang muddler, gumamit ng isa pang mapurol na bagay, tulad ng pagtatapos ng isang kutsara na kahoy.
Ibuhos ang gin, limoncello at citrus juice sa panghalo. Para sa isang karaniwang resipe, pagsamahin ang tungkol sa 30 ML ng iyong paboritong gin na may 25 ML limoncello. Ibuhos ang mga ito nang direkta sa paghahalo ng baso sa mga halaman (kung gumagamit). Pagkatapos magdagdag ng 10 ML ng sariwang lemon juice upang gawing mas acidic ang inumin, tulad ng limonada.
- Ayusin ang mga proporsyon ng inumin sa iyong panlasa.Halimbawa, gumamit lamang ng 15 ML limoncello at higit pang gin.
- Sa halip na lemon juice, maaari mo ring gamitin ang lime juice upang bigyan ang cocktail ng isang mas malawak na lasa ng citrus. Kung mas gusto mo ang isang inumin na hindi gaanong acidic, palabasin ang juice.
Punan ang baso ng yelo at ihalo ang inumin. Kung gumagamit ka ng isang baso ng paghahalo, kumuha ng isang kutsara ng paghahalo ng cocktail at pukawin ang yelo sa baso. Kung gumagamit ka ng isang cocktail shaker, ilagay ang takip at iling hanggang sa mahusay na halo-halong.
- Ihain ang cocktail sa isang pinalamig na baso upang agad mong ibuhos ang inumin. Ang yelo ay matutunaw sa paglipas ng panahon, nagpapalabnaw sa inumin at sumisira sa lasa.
Ibuhos ang inumin sa isang baso ng whisky na puno ng yelo. Ilagay ang pinalamig na baso ng whisky sa isang patag na ibabaw at punan ito ng mga sariwang ice cube. Kailangan mo ng isang metal na saringan ng cocktail. Hawakan ang salaan sa paghahalo ng baso o shaker gamit ang iyong daliri habang ibinubuhos ang cocktail sa baso.
- Ang ilang mga shaker ng cocktail ay may built-in na salaan. Ang salaan ay mukhang isang maliit, butas na grid at matatagpuan sa ilalim ng talukap ng mata. Hindi mo kailangang gumawa ng anumang espesyal upang magamit ang mga ito.
Paghaluin ang 120 ML soda water sa cocktail. Ibuhos ang club soda nang direkta sa salamin ng whisky upang bigyan ang cocktail ng ilang mga bula at sparkle. Gumamit ng isang kutsara ng cocktail upang paikutin ang mga likido hanggang sa ang club soda ay magkahalong pantay sa limoncello at gin.
- Ang limoncello na may gin (tinatawag ding limoncello Collins) ay karaniwang hinahain kasama ng club soda. Kung wala ka nito, pagkatapos ay iwanan ito. Medyo mabibigat ang lasa ng cocktail, ngunit ang mga sangkap tulad ng durog na damo ang bumabawi para dito.
Palamutihan ang baso ng mga lemon wedges bago ihain. Gupitin ang isang sariwang limon sa mga hiwa ng tungkol sa 2-3 cm. Alisin ang isang maliit na tatsulok mula sa isang hiwa ng lemon, sapat na upang hawakan ito sa lugar sa baso. Magdagdag ng kaunti pa, kung ninanais, upang bigyang-diin ang kulay ng limoncello sa pinaghalong.
- Gumamit ng iba pang mga garnish na sumasalamin sa iyong cocktail. Halimbawa, magdagdag ng isang sariwang sprig ng thyme kung dinurog mo ang inihaw na thyme dati.

Mga Tip

Paghaluin ang limoncello sa iba pang mga alak o fruit juice upang makagawa ng iyong sariling cocktail. Nagpapares ng maayos si Limoncello sa maraming magkakaibang inumin, mula sa cranberry juice hanggang vodka.
Ang mga pagkakaiba-iba sa limoncello ay gumagamit ng iba`t ibang prutas kapalit ng lemon. Halimbawa, ang arancello ay gawa sa mga dalandan, habang ang fragoncello ay gawa sa mga strawberry.
Ang sariwang limoncello ay madaling gawin sa bahay na may mga limon, bodka, at asukal.
Ang limoncello ay madalas na ginagamit sa mga panghimagas. Gamitin ito sa lasa gelato, cake, cheesecake o iba pang mga pinggan.

Mga babala

Naglalaman si Limoncello ng maraming alkohol. Hindi ito sinadya upang maging mabilis upang bumalik. Dagdag pa, ang pagdaragdag ng maraming iba pang mga espiritu, tulad ng vodka, ay maaaring mabilis na makagawa ng isang cocktail ng napakahusay na bagay.