Nilalaman

• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 3: Magdagdag ng asin, cream, at asukal sa kape
• Paraan 2 ng 3: Baguhin ang proseso ng paggawa ng serbesa sa kape
• Paraan 3 ng 3: Pumili ng kape na hindi gaanong mapait

Ang isang mahusay na tasa ng kape ay maaaring maging isang tagapagligtas sa umaga at isang mahusay na paraan upang simulan ang araw. Ngunit maaari kang pahirapan ng mapait na lasa ng kape, lalo na kung hindi mo gusto ang kapaitan sa mga inumin. Upang mabawasan ang kapaitan, magdagdag ng asin o asukal sa kape, o baguhin ang paraan ng paggawa ng serbesa. Maaari mo ring subukan ang isang hindi gaanong mapait na pagkakaiba-iba ng mga coffee beans upang masiyahan sa inumin ayon sa gusto mo.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Magdagdag ng asin, cream, at asukal sa kape

1. 1 Magdagdag ng isang pakot ng asin sa iyong kape. Makakatulong ito na pigilan ang kapaitan at pagbutihin ang lasa ng inumin. Ito ay sapagkat ang sodium chloride (table salt) ay ginagawang mas malinaw ang sodium sa kape, bilang isang resulta kung saan mas mababa mapait ang lasa ng inumin. Magdagdag ng isang kurot ng asin sa sariwang lutong kape upang mabawasan ang kapaitan.
   • Para sa pamamaraang ito, maaari kang gumamit ng regular na asin sa mesa.
   • Tandaan na ang pagdaragdag ng isang maliit na asin sa kape ay hindi ito magiging maalat o masisira ang pinagbabatayan na profile ng lasa.
2. 2 Magdagdag ng cream o gatas sa iyong kape. Ang isa pang madaling paraan upang mabawasan ang kapaitan ay ang pagdaragdag ng cream o gatas sa iyong kape. Maaari itong maging isang mahusay na pagpipilian kung madalas kang uminom ng kape na may cream o gatas at nais ng isang mas walang kinikilingan na lasa. Ang taba sa cream at gatas ay maaaring makapag-neutralize ng kapaitan sa kape.
   • Kung karaniwang umiinom ka ng itim na kape, ngunit nais mong gamitin ang pamamaraang ito, subukang magdagdag ng isang kutsarang cream o gatas at humigop ng kaunti upang makita kung gusto mo ang panlasa. Kung ang kape ay masyadong mapait, maaari kang magdagdag ng higit pang cream o gatas.
3. 3 Magdagdag ng asukal sa kape. Kung hindi mo alintana ang pagpigil sa kapaitan sa tamis, ang pagdaragdag ng asukal sa iyong kape ay maaaring maging solusyon. Magdagdag ng isang kutsarita ng asukal sa kape upang mabawasan ang kapaitan at magdagdag ng isang mas matamis na lasa sa inumin.
   • Para sa pamamaraang ito, maaari kang gumamit ng puti o kayumanggi asukal. Ang asukal sa cane ay may posibilidad na magkaroon ng mas kaunting mga additives, gayunpaman, kaya't ito ang masasabing ang pinakamahusay na pagpipilian.

Paraan 2 ng 3: Baguhin ang proseso ng paggawa ng serbesa sa kape

1. 1 Subukan ang drip kape. Ang pagtulo o pagbuhos ng kape sa pangkalahatan ay hindi gaanong mapait kaysa sa iba pang mga kape (ginawa gamit ang French press o espresso machine). Kung sinusubukan mong maiwasan ang kapaitan sa kape, subukan ang drip na pamamaraan sa bahay o sa isang coffee shop. Iwasan ang mga espresso machine, tulad ng espresso o Americano ay karaniwang mga mapait na uri ng kape.
   • Kung nagtimpla ka ng iyong sariling kape sa bahay, ang kapaitan ay depende sa uri ng beans na iyong ginagamit, ang paraan ng pag-litson sa kanila, at ang dami nito. Maaaring kailanganin mong mag-eksperimento nang kaunti sa pamamaraang drip upang makahanap ng isang pormula na hindi masyadong mapait ang iyong kape.
2. 2 Ayusin ang laki ng beans. Kung gumawa ka ng iyong sariling kape sa bahay, kakailanganin mong gilingin ang beans upang gawing sariwa ang kape hangga't maaari. Kapag ginagawa ito, siguraduhin na hindi gilingan sila ng masyadong makinis. Upang maihanda ang kape sa isang French press at sa isang drip coffee machine, kinakailangan ang iba't ibang uri ng paggiling. Kadalasan, ang French press coffee ay mas masarap sa lasa kung ang paggiling ay magaspang at hindi masyadong maayos. Ang pagtulo ng kape, sa turn, ay hindi gaanong mapait kung ang paggiling ay katamtaman kaysa sa napakahusay.
   • Eksperimento sa antas ng paggiling depende sa iyong pamamaraan sa pagluluto. Ang pagpili ng pinakamahusay na antas ng paggiling ay magpapabuti sa pangkalahatang lasa ng kape at mababawasan din ang kapaitan.
3. 3 Tiyaking hindi ka masyadong gumagamit ng mainit na tubig. Ang isa pang kadahilanan na maaaring makatikim ng mapait ang kape na ginawa sa bahay ay kung ang tubig ay masyadong mainit upang magluto. Napakainit na tubig ay gagawing mapait ang kape sa iyong tasa. Panatilihin ang temperatura ng tubig sa saklaw na 90-95 ° C Huwag magdala ng tubig sa isang pigsa sa itaas 98 ° C.
   • Magandang ideya din na simulan ang sumusunod na ugali: kapag ang kettle ay kumukulo, patayin at iwanan ang tubig na tumayo ng ilang minuto upang bumaba ang temperatura nito, at pagkatapos ay ibuhos ito sa ground coffee.
   • Ang paggalaw ng mga bakuran ng kape nang masigla pagkatapos magdagdag ng tubig ay magpapabuti sa lasa ng kape.
4. 4 Panatilihing malinis ang iyong kagamitan sa paggawa ng serbesa ng kape. Siguraduhing hugasan ang lahat ng kagamitan sa paggawa ng serbesa ng kape tuwing ginagamit. Kung hindi man, maaaring may mga natitirang beans sa iyong tasa, na makakaapekto sa lasa ng kape at posibleng gawing mas mapait ito. Banlawan ang kagamitan sa pagtulo ng kape at ang French press sa mainit na tubig upang sa susunod na magpasya kang magluto ng kape sa bahay, malinis ang lahat.
   • Kinakailangan din na matuyo ang lahat upang ang kagamitan ay malinis at handa nang gamitin sa susunod na araw.
5. 5 Itabi ang natirang kape sa isang termos. Kung gumagawa ka ng kape sa isang French press, palaging ibuhos ang natitirang kape sa isang termos upang maging mainit. Kung iniwan mo ang kape sa French press, magiging mas mapait ito, dahil mas tumatagal upang mahawa sa paggiling. At kapag nais mong ibuhos ang mga labi sa isang tasa, mayroon kang isang napaka-mapait na inumin.
   • O, sa paghahanda, maaari mong sukatin ang tubig sa isang baso upang walang labis na natitirang kape. Halimbawa, kung kailangan mo ng dalawang tasa ng kape, para sa iyo at sa iyong kaibigan, sukatin ang sapat na tubig na may isang baso upang hindi ka mag-alala tungkol sa mga natira sa gumagawa ng kape.

Paraan 3 ng 3: Pumili ng kape na hindi gaanong mapait

1. 1 Mag-opt para sa isang medium na inihaw na kape. Karaniwan, ang medium na inihaw na kape ay hindi gaanong mapait kaysa sa maitim na inihaw na kape. Ito ay sapagkat madalas itong pinirito nang mas kaunting oras at sa isang mas mababang temperatura. Bilang isang resulta, ang medium roasted na kape ay may mas mataas na nilalaman ng acid at isang malakas na aroma at hindi gaanong mapait na lasa.
   • Maghanap ng mga medium roasted na kape sa iyong lokal na coffee shop, o bumili ng katamtamang inihaw na beans at magluto ng iyong kape sa bahay ayon sa gusto mo.
2. 2 Subukan ang decaffeinated na kape. Ang proseso ng pagkuha ng caffeine mula sa kape ay ipinakita upang mabawasan ang kapaitan. Subukan ang mga decaffeinated na beans ng kape upang makita kung ang inumin ay hindi gaanong mapait. Order ito sa iyong pinakamalapit na coffee shop o ihanda ito sa bahay.
3. 3 Iwasan ang instant na kape. Habang maaaring matukso ka upang makatipid ng kaunting oras at lakas, tandaan na ang instant na kape ay madalas na napakahina o napakapot. Ang mainit na tubig at isang pares ng pagpapakilos ay sapat upang makagawa ng isang tasa ng instant na kape, ngunit ang kape ay naglalaman ng mga additives, preservatives, at mababang kalidad na beans. Kung maaari, palitan ang instant na kape ng isang mas mahusay na produkto. Piliin ang pagpipilian na hindi lasa mapait at tamasahin ang tunay na lasa ng kape sa iyong tasa.