Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Bahagi 1 ng 3: Grease at Season Brussels Sprouts
• Bahagi 2 ng 3: Maghurno ng repolyo
• Bahagi 3 ng 3: Iba't ibang Mga Pagkakaiba-iba o Pagbabago sa Recipe
• Mga Tip

Ang mga sprout ng Brussels ay isang masustansiya at malusog na gulay. Para sa maraming mga tao, pinupukaw nito ang mga negatibong pagsasama, tulad ng pinakuluang o steamed Brussels sprouts ay maaaring tikman sa halip mura. Maghurno ng repolyo sa oven upang magdagdag ng lasa at pagkakayari. Kung nagmamadali ka, gupitin ang ulo sa kalahati bago magluto. Kung nais mong magdagdag ng higit pang lasa sa repolyo, i-ambon ang suka ng balsamic sa mga tinidor bago magluto.

Mga sangkap

• 1 packet na frozen na sprouts ng Brussels
• 1/4 tasa (60 ML) o 1/2 tasa (120 ML) langis ng oliba
• 1-3 kutsarita (5-15 g) asin

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 3: Grease at Season Brussels Sprouts

1. 1 Painitin muna ang pugon. Painitin ang oven sa 200 ° C at ihanda ang mga baking fork habang umiinit ito.
2. 2 Ibuhos ang langis ng oliba sa isang baking sheet. Maaaring ma-rehearate ang baking sheet na may langis bago alisin ang mga sprout ng Brussels mula sa freezer. Takpan ang ibabaw ng isang malaking baking sheet na may isang manipis na layer ng langis ng oliba at ilagay sa oven - habang uminit ang oven, ganoon din ang baking sheet.
   • Ginagawa ito upang maikli ang oras ng pagluluto para sa mga sprouts ng Brussels.
3. 3 Ilipat ang frozen na repolyo sa isang mangkok. Alisin ang mga sprout ng Brussels mula sa freezer at buksan ang bag. Kumuha ng isang malaking mangkok at idagdag ang lahat ng repolyo dito.
   • Kung hindi mo masisira ang bag ng repolyo, gupitin ito gamit ang gunting.
4. 4 Ibuhos ang langis ng oliba sa repolyo. Para sa mga nakapirming gulay na maghurno nang maayos, kailangan nilang maayos na mantika ng langis. Mag-apply ng 60 ML o 120 ML ng langis sa mga sprout ng Brussels.
5. 5 Budburan ang mga pinahiran ng langis na ulo ng repolyo ng asin. Matapos madulas ang mga tinidor, iwisik ang 1-3 kutsarita (5-15 g) ng asin sa mga tinidor. Ang dami ng asin ay maaaring mag-iba depende sa kung maalat ang gusto mong luto na repolyo.
   • Dahil ang anumang uri ng asin ay gagana, pumili ng isa na nababagay sa iyong panlasa. Bagaman karaniwang ginagamit para dito, mesa o magaspang na asin sa dagat.
6. 6 Puno ang mga ulo ng repolyo ng langis at asin. Igulong ang mga sprout ng Brussels gamit ang iyong mga kamay sa pinaghalong langis ng oliba at asin. Siguraduhin na ang asin ay hindi kumpol, ngunit pantay na ibinahagi sa mga ulo.
   • Ang bawat tinidor ay dapat na pantay na pinahiran ng langis ng oliba at asin.

Bahagi 2 ng 3: Maghurno ng repolyo

1. 1 Ikalat ang mga sprout ng Brussels sa isang baking sheet. Ilagay ang may langis at inasnan na mga sprout ng Brussels sa isang greased baking sheet. Hatiin ang mga ulo ng repolyo upang hindi sila magkadikit. Pantay-pantay na kalat ang mga tinidor sa ibabaw ng baking sheet upang hindi sila magalaw o humiga sa tuktok ng bawat isa.
   • Dahil ang baking sheet ay pinainit sa oven, siguraduhing kunin ang oven mitt kapag hinuhugot ito mula sa oven upang maiwasan ang pag-scal ng iyong mga kamay!
2. 2 Maghurno ng mga ulo ng repolyo sa loob ng 40-45 minuto. Maingat na ibalik ang oven sa oven. Maghurno ng repolyo sa loob ng 40-45 minuto. Pana-panahong suriin ang kahandaan nito sa pamamagitan ng pag-on ng lampara sa oven. Ang natapos na mga ulo ay magiging ginintuang kayumanggi na may isang madilim, malutong na tinapay.
   • Kapag nagsimulang mag-burn ang repolyo, ang mga gilid ay magiging itim.
3. 3 Alisin ang mga ulo mula sa oven at ihain kaagad. Kapag natapos ang kale, ilagay ito sa isang paghahatid ng ulam o mangkok at ihain na may tanghalian o bilang isang malusog na meryenda. Ang mga inihurnong ulo ng repolyo na natitira pagkatapos kumain ay maaaring itago sa loob ng 3-4 na araw sa ref sa isang lalagyan ng plastik na hindi papasok ng hangin.
   • Kung naghahatid ng kale sa mga bata, ihatid ito kasama ang dressing ng salad.
   • Maglaan ng iyong oras upang kainin ang repolyo upang hindi masunog ang iyong bibig.

Bahagi 3 ng 3: Iba't ibang Mga Pagkakaiba-iba o Pagbabago sa Recipe

1. 1 Palitan ang langis ng oliba ng langis ng niyog. Kung hindi mo gusto ang langis ng oliba o simpleng wala ito, palitan ito ng parehong halaga ng isa pang langis ng halaman. Ang langis ay hindi makakaapekto nang malaki sa lasa ng mga sprout ng Brussels at pipigilan silang dumikit sa baking sheet.
   • Ang langis ng niyog ay maaaring bahagyang mabago ang lasa ng mga ulo. Maaari itong bigyan sila ng isang bahagyang lasa ng niyog at gawing mas matamis ang mga ito.
   • Maaari mo ring gamitin ang mga sumusunod na uri ng langis ng halaman para dito: safflower, sunflower, peanut at linga langis.
2. 2 Gupitin ang mga sprouts sa kalahati at maghurno sa kalahati ng oras. Kung nais mong lutuin ang iyong inihurnong Brussels sprouts nang mas mabilis, gupitin ang mga cabbage sa kalahati bago ihalo ang mga ito sa langis ng oliba at asin. Pagkatapos nito, maghurno sa kanila hindi para sa 40-45 minuto, ngunit para sa 20-23.
   • Panatilihin ang temperatura ng oven sa 200 ° C. Huwag baguhin ang temperatura habang nagbe-bake.
   • Gupitin ang nakapirming mga sprout ng Brussels gamit ang isang matalim na kutsilyo. Bagaman ang mga ulo ng repolyo ay magiging mas mahirap kaysa sa mga natunaw, dapat wala kang problema sa paghiwa sa kanila.
3. 3 Magdagdag ng balsamic suka sa langis ng oliba. Kung nais mong magdagdag ng pampalasa sa mga sprout ng Brussels, gumamit ng isang tart, matamis na balsamic suka bago gamutin ang repolyo ng langis ng halaman. Paghaluin ang 3 Tbsp (44 ML) balsamic suka na may 1/2 tasa (120 ML) langis ng oliba. I-ambon ang halo ng suka-langis sa repolyo at timplahan ng asin.
   • Maaari kang bumili ng balsamic suka sa anumang grocery store o supermarket.

Mga Tip

• Maaari kang bumili ng mga frozen na sprout ng Brussels sa grocery store o supermarket. Kung mas gusto mo ang sariwa, organikong pagkain, bumili ng mga sprout ng Brussels mula sa isang tindahan ng pagkain na pangkalusugan o merkado ng iyong lokal na magsasaka.