Nilalaman

• Mga sangkap
• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 2: Crush dahon ng mint para sa isang mojito
• Paraan 2 ng 2: Gumawa ng isang birhen na mojito
• Mga kailangan

Tratuhin ang iyong sarili sa kumplikado at nagre-refresh na halo ng mint, citrus at asukal, sa inuming ito na ginagarantiyahan na makalusot sa init ng tag-init. Kahit na wala ang rum, ang klasikong Cuban na ito ay puno ng lasa. Patuloy na basahin upang malaman kung paano gumawa ng isang tradisyunal na bersyon (minus ang alkohol), o subukan ang ibang pag-inom ng inumin na nagpapakilala ng mga bagong lasa na may mga fruit juice.

Mga sangkap

Mga Paghahain: 1

• Mint dahon
• 1 tsp asukal
• Sugar syrup
• 30 ML sariwang apog juice
• Durog na yelo

Upang humakbang

Paraan 1 ng 2: Crush dahon ng mint para sa isang mojito

1. Magkaroon ng mapagkukunan, tulad ng isang muddler. Maliban kung ikaw ay isang bartender marahil ay wala kang isang muddler na nakahiga, ngunit ang pagdurog ng mint ay isang mahalagang bahagi ng isang mabuting mojito. Kung wala kang isang muddler, maaari kang mag-improb sa pamamagitan ng isang kutsarang kahoy o kahit na gamitin ang hawakan ng isang rolling pin.
   • Kung mayroon kang isang muddler, tiyaking gawa ito sa hindi natapos na kahoy. Ang anumang may kakulangan o barnisado ay sa kalaunan ay mawawala at ang may kakulangan ay magtatapos sa iyong mga inumin.
2. Ilagay ang mint sa isang makapal, matibay na baso na hindi madaling masira. Maaari mo ring idagdag ang asukal dahil ang magaspang na pagkakayari nito ay maaaring makatulong sa pagdurog ng mint. Tiyaking ang baso na iyong ginagamit ay hindi masyadong manipis o maselan, o maaari itong masira sa panahon ng pasa.
   • Tiyaking alisin ang mga dahon mula sa mga tangkay, dahil ang huli ay magbibigay sa inumin ng isang mapait na lasa.
   • Ang Spearmint ay isang uri ng mint na karaniwang ginagamit sa isang mojito, ngunit maaari kang mag-eksperimento sa peppermint o pineapple mint para sa iba't ibang mga lasa.
3. Dahan-dahang pindutin ang muddler papunta sa mga dahon ng mint at lumiko ng maraming beses. Hindi mo nais na punitin, durugin o gilingin ang mga dahon, dahil pagkatapos ay ang kloropiya ay ilalabas sa mga ugat ng dahon. Ang Chlorophyll ay napaka mapait at bibigyan ang iyong birhen na mojito ng isang napaka-hindi kasiya-siyang lasa.
4. Huminto kapag naaamoy ka ng mint o kapag ang mga dahon ay nagsisimulang punit. Ang mga dahon ay dapat manatiling buo, lutong, at marahil ay may kaunting luha. Ang layunin ng pagdurog ay upang palabasin ang mabangong at may lasa na langis sa mga dahon, at ang pagpili sa mga ito ay magpapahintulot sa sangkap na maihigop sa iyong inumin.
   • Ang pagdurog sa mga dahon ng asukal ay nagbibigay-daan sa mga langis na tumulo sa asukal, pagdaragdag ng higit na lalim sa inumin.
5. Crumple ang mga dahon sa iyong mga kamay kung ikaw ay ganap na laban sa pasa sa isang muddler. Ito ay mas mahusay kaysa sa pagpuputol ng mint - naglalabas ito ng chlorophyll at pinapanatili din ang maliliit na piraso ng mint na lumulutang sa iyong inumin. Ang pagkuha ng isang piraso ng mint sa iyong lalamunan ay maaaring makapinsala sa kasiyahan ng pag-inom ng isang mojito.

Paraan 2 ng 2: Gumawa ng isang birhen na mojito

1. Crush ang mga dahon ng mint, isang kutsarita ng asukal at asukal syrup sa isang matangkad, matibay na baso. Ang isang maikling baso, tulad ng isang matangkad na baso ng bola, ay gagawing umaapaw ang iyong inumin. Ang mojito ay nilalayong magkaroon ng maraming yelo at kahalumigmigan dahil ito ay isang paglamig na inumin sa tag-init na dapat mong higupin at tangkilikin. Ang sobrang liit ng baso ay maaari ding gawing proporsyon ang inumin.
   • Ginagawa ng syrup ng asukal ang iyong inumin na ganap na matamis, dahil ang asukal ay hindi natunaw nang ganap sa mga malamig na likido. Maaari mo ring gamitin ang payak na asukal sa asukal sa halip na syrup ng asukal, ngunit maiiwan mo ang asukal sa ilalim ng iyong baso.
   • Ang asukal sa turbinado ay may isang magaan na lasa ng molass na talagang gusto ng ilang tao, ngunit ang mga butil ay masyadong malaki upang matunaw sa isang malamig na inumin. Kung nais mong gamitin ito, kailangan mo muna itong gilingin sa isang pampalasa o gilingan ng kape.
2. Ang isang malaki o katamtamang apog ay magbubunga ng 30 ML sariwang katas ng dayap. Kung wala kang sapat na katas, piga ng ibang dayap. Upang matiyak na mayroon kang maraming katas hangga't maaari, ilagay ang dayap sa counter at igulong ito sa ilalim ng iyong palad, pagpindot ng kaunti sa prutas. Gagawin nitong malambot ang kalamansi at mas madaling pigain.
   • Gupitin ang dayap sa kalahati at ilagay ang kalahati sa isang bukas na hinged juicer. Ang patag na bahagi ng apog ay dapat harapin ang bilugan na ilalim ng panloob na tasa. Dapat mayroong maliit na butas sa ilalim ng tasa upang maitulak ang katas.
   • Hawakan ang clip sa isang mangkok o baso.
   • Isara ang pisador, at ibaba ang pang-itaas na tasa sa dayap.
   • Pigilin ang mga pingga ng pindot nang magkasama. Kapag pinindot ng tuktok na tasa ang tasa sa dayap, ang kalamansi ay magpapasara sa loob at ang juice ay maiipit mula sa dayap.
3. Idagdag ang sariwang katas ng dayap sa baso kasama ang iyong mint at mga pangpatamis. Hayaang umupo ang mga sangkap ng ilang minuto upang ang mga lasa ay maaaring ihalo, at pagkatapos ay pukawin ang lahat. Kapag ang iyong katas na dayap ay nasa temperatura ng kuwarto, ang asukal ay maaaring magsimulang matunaw sa likido.
   • Kung nais mong lumihis mula sa klasikong Mojito, ngayon na ang oras! Subukan ang apple juice, pink na grapefruit juice, lemonade, strawberry puree, o iba pang mga fruit juice. Sino ang nakakaalam, maaari kang magkaroon ng ilang talagang nakakagulat at masarap na mga kumbinasyon ng lasa!
4. Punan ang iyong baso ng yelo, hindi bababa sa tatlong-kapat. Mayroong debate tungkol sa paggamit ng durog na yelo o mga ice cubes, kaya't gamitin mo lang ang nais mo. Kung sabagay, ito na iyong uminom ka
   • Ang durog na yelo ay magpapalamig ng iyong inumin nang mas mabilis, ngunit nangangahulugan din ito na mas mabilis itong matutunaw.
   • Gumawa ng mga cubes ng yelo na may durog na mga dahon ng mint upang kapag natunaw ang mga ice cubes, tatalim ang lasa ng mint sa iyong inumin.
5. Para sa natitira, punan ang baso ng club soda o mineral na tubig. Mayroon kang pagpipilian upang baguhin muli ang resipe at magdagdag ng luya ale o lemon o apog na may lasa na spring water bilang kapalit ng club soda. Nakukuha mo ang parehong mga bula ngunit isang bahagyang naiibang lasa.
   • Palamutihan ang iyong inumin gamit ang isang sprig ng mint o isang slice ng dayap, o posibleng isang stick stick na may candied sugar.
   • Kung ang mojito ay masyadong matalim, magdagdag ng isang sobrang kutsarita ng asukal o higit pang syrup ng asukal at pukawin ito.

Mga kailangan

• Muddler (o ladle)
• Matangkad na baso (pul o Collins)