Nilalaman

• Mga sangkap
• Upang humakbang
• Mga Tip
• Mga babala
• Mga kailangan

Ang hipon ay isang tanyag na ulam at madaling gawin, dahil maraming paraan upang maihanda ito. Ang pan-pritong hipon sa sobrang init ay isang paraan upang masiyahan ito, o pagsamahin ito sa mga gulay, pasta o bigas. Maaari itong maluto nang mabilis sa ganitong paraan at ang karamihan sa mga recipe ay simple at sariwa. Magprito ng hipon para sa isang mabilis na meryenda sa isang linggo o isang hindi mabilis na pagdiriwang ng hapunan kasama ang ilang mga miyembro ng pamilya at malapit na kaibigan. Basahin ang sa Hakbang 1 para sa madaling mga tagubilin sa kung paano magluto ng hipon sa bahay!

Mga sangkap

• Hipon
• Asin at paminta
• Mantikilya o langis ng oliba

Upang humakbang

1. Alisin ang hipon mula sa kalan at maghatid kaagad. Ang piniritong hipon ay karaniwang hinahain na mainit o mainit. Paglingkuran sila ng bigas at gulay, o ihalo sa pasta at langis ng oliba.

Mga Tip

• Ang brining hipon bago ang pagluluto ay isang mabuting paraan upang bigyan ang pritong hipon ng isang crisper texture at sobrang lasa sa pamamagitan ng pagsipsip ng ilang mga kahalumigmigan sa ibabaw mula sa hipon. Takpan ang hipon ng 1 tasa ng asin sa dagat para sa bawat 2 tasa ng tubig at hayaang magbabad sa loob ng 30 hanggang 60 minuto.
• Tiyaking sariwa ang hilaw na hipon bago mo bilhin ang mga ito, at ginusto ang lokal na nahuli na hipon upang malabong ma-freeze bago ibenta.

Mga babala

• Linisin nang lubusan ang lahat ng mga ibabaw at kagamitan pagkatapos hawakan ang hilaw na hipon upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain. Siguraduhing lutong mabuti ang hipon bago mo kainin ang mga ito. Gayunpaman, subukang huwag labis na magluto ng hipon o makakatikim sila ng rubbery at chewy.

Mga kailangan

• Tisyu
• Baking pan
• Kutsara