Nilalaman

• Mga sangkap
• Upang humakbang
• Bahagi 1 ng 3: Paghahanda
• Mga Tip

Ang Japanese bersyon na ito ng aming kilalang Indonesian nasi goreng (pritong bigas) o nasi ay batay sa pinakuluang bigas na piniritong may mga itlog, gulay, toyo at posibleng labis na pampalasa. Dahil maiimbak mo ang lahat ng uri ng iba't ibang mga gulay, karne at sangkap na mayaman sa protina na vegetarian, maaari itong maging isang madaling gamiting ulam para sa paggamit ng mga labi. Sa Japan ay gumagamit sila ng tinatawag na hibachi upang makagawa ng nasi. Ang isang hibachi ay isang uri ng malaki, patag, bukas na plate ng grill. Ngunit gumagana rin ito nang maayos sa isang wok o malaking kawali. Sundin ang mga hakbang sa ibaba at ikaw din ay malapit nang gumawa ng orihinal na Japanese Japanese sa isang iglap.

• Oras ng paghahanda (kung niluto mo muna ang bigas): 15 minuto
• Oras ng paghahanda: 15 minuto
• Pangkalahatang oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga sangkap

• 400 gramo ng puti o kayumanggi bigas (luto at pinalamig)
• Omelette na ginawa mula sa 2 itlog; gupitin sa maliit na cube
• 1 tasa mga gisantes (sariwa o frozen)
• 2 tablespoons ng gadgad na karot
• 1/2 medium tinadtad sibuyas
• Iba pang mga uri ng gulay na iyong pinili, tulad ng mais, edamame beans (ito ay bata, berde na toyo) at pula at / o berdeng kampanilya
• 1 1/2 kutsarang (cream) mantikilya
• 2 kutsarang matamis na toyo o sarsa ng talaba
• 1 kutsarita ng langis na linga
• Asin at paminta para lumasa
• Karne, manok o tofu (opsyonal)
• Iba pang mga halaman at / o pampalasa na iyong pinili (hal. Makinis na tinadtad na bawang o luya na ugat)

Upang humakbang

Bahagi 1 ng 3: Paghahanda

1. Hatiin ang pritong bigas sa mga bahagi. Ihain ang nasi sa mga mangkok o sa mga plato. Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang ulam ng ilang mga toasted na linga ng linga o mga sibuyas sa tagsibol. Kung nais mo, maaari kang maglagay ng labis na pampalasa sa mesa tulad ng toyo o sarsa ng yum yum. Ang yum yum sauce ay madalas na hinahain sa mga Japanese restawran. Ito ay isang mag-atas na sarsa na may kulay-rosas na kulay at ginawa mula sa, bukod sa iba pang mga bagay, mayonesa, tomato paste, paprika at cayenne pepper.
2. Ihain ang pritong bigas nang mainit. Ihain kaagad ang nasi sapagkat ang ulam ay pinakamainit. Kung natira ang nasi, huwag itong painitin sa microwave, ngunit gumamit ng isang wok o isang kawali upang maiinit ang nasi.

Mga Tip

• Ang Gomoku meshi ay isang espesyal na uri ng Japanese nasi na ginawa mula sa bigas kung saan idinagdag ang maliliit na cube ng manok, karot, pritong tofu, kabute at karot ng karot. Ang mga sangkap ay pinirito na may toyo, sake (Japanese rice wine) at asukal.
• Ang Chahan ay isang bigas na Intsik na inangkop sa panlasa ng Hapon. Minsan, halimbawa, ang katsuobushi ay idinagdag. Ang Katsuobushi ay pinatuyo, pinausukan at fermented tuna. Ito ay isang tunay na sangkap ng Hapon na nagbibigay ng isang napaka-espesyal na lasa sa ulam.