Nilalaman

• Mga sangkap
• Mabilis na gravy
• Nang walang pagluluto juice
• Na may mga katas sa pagluluto
• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Mabilis na gravy
• Mga Tip
• Mga kailangan

Kung mayroon kang inihaw sa oven, maaari kang gumawa ng isang masarap na gravy kasama ang mga katas na karne na tumutulo. Kung hindi, walang problema! Maaari kang gumawa ng isang masarap na gravy na may cream at stock nang madali. Walang oras? Mayroon din kaming resipe para sa iyo para sa isang mabilis na gravy. Sa 3 mga resipe na ito sa iyong arsenal sa pagluluto, lahat ng iyong mga problema sa paggawa ng masarap na gravy ay magiging isang bagay ng nakaraan!

Mga sangkap

Mabilis na gravy

• 2 kutsarang harina
• 2 kutsarang mantikilya
• 1 tasa ng stock

Nang walang pagluluto juice

• 1/2 tasa mantikilya (walang asin)
• 1/2 tasa ng harina
• 4 na tasa ng stock ng manok
• 1/3 cup cream (opsyonal)
• Asin at paminta para lumasa

Na may mga katas sa pagluluto

• Mga inihaw na juice
• ¼ tasa ng harina o cornstarch
• Sabaw (opsyonal)
• Mantikilya (opsyonal)

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Mabilis na gravy

1. Init ang 1 tasa ng stock sa isang kasirola sa daluyan ng init. Anong klaseng sabaw? Kahit anong gusto mo! Ang stock ng manok, karne o gulay ay pantay na mabuti; Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano ang ipinapares mo (ang manok ay maayos sa manok, atbp.) At kung ano ang iyong mga kagustuhan.
   • Dahil ang resipe na ito ay sapat na para sa 2-4 katao, hindi mo kailangan ng isang malaking kawali. Ngunit madali mong gagawing angkop ang resipe para sa maraming tao.
2. Iwanan ito sa mababang init upang lumapot. Handa na ang gravy kapag dumikit ito sa isang kutsara at lumalabas sa mga patak; wala sa isang matatag, manipis na sapa. Maaari itong tumagal ng tungkol sa 10-15 minuto.
   • Panatilihing regular ang pagpapakilos upang hindi ito bumuo ng isang balat, nasusunog sa ilalim at ang hangin at init ay nagpapatuloy na gumalaw nang maayos. Ito ay tumatagal ng isang habang, kaya maging matiyaga.
   • Hindi pa masyadong tapos! Ngunit huwag mag-alala kung mukhang hindi pa natapos, dahil iyon ang tama!
3. Handa na!

Mga Tip

• Upang makagawa ng gravy sa cornstarch, gamitin ang resipe na kasama ng pakete, at pukawin ang gravy at starch sa pamamagitan ng malamig na tubig bago idagdag ang pinaghalong sa stock (ngunit palaging gumamit ng ilang taba. At pagkatapos ay pakuluan ito.
• Kung mayroon kang natitirang gravy, itago ito sa isang garapon na may takip at magdagdag ng tubig bago isara ang garapon.
• Kung masyadong mahaba upang lumapot, maaari kang laging magdagdag ng kaunti pang harina at ilang mantikilya upang mapabilis ang proseso. Hindi ito ang pinakamahusay na pamamaraan, ngunit palaging mas mahusay ito kaysa sa packet gravy.
• Kung mayroon kang oras na matitira, maaari mong ilagay ang mga buto ng karne sa isang oven sa 200 degree Celsius at hayaan silang brown. Pagkatapos ay ilagay ito sa stock upang "hayaan ang brown na dumating off" na kung saan ay lubos na mapabuti ang lasa ng gravy.

Mga kailangan

• Pan
• Halika na
• Pagsukat ng (mga) tasa
• Kutsarang yari sa kahoy
• Batihin
• Kutsilyo
• Herb (opsyonal)