Pagsamahin ang mga damo at pampalasa sa mga gulay

Video.: БУДУ ГОТОВИТЬ, ПОКА ДУХОВКА НЕ СЛОМАЕТСЯ! РАЙСКАЯ ВКУСНОТА ИЗ ФАРША И КАРТОШКИ! ОБАЛДЕННЫЕ СЛОЙКИ!

Nilalaman

Upang humakbang
Bahagi 1 ng 3: Artichokes, asparagus, beetroot at broccoli
Bahagi 3 ng 3: Bell peppers, mga gisantes, patatas, chards, at mga kamatis
Mga Tip

Ang mga halamang pampalasa at pampalasa ay nakakatulong na mapagbuti ang lasa ng mga gulay at mahusay na karagdagan sa isang ulam. Ngunit sa maraming iba't ibang mga halaman at pampalasa, mahirap malaman kung saan magsisimula. Maghanda upang mag-eksperimento para sa isang tunay na pang-amoy ng lasa!

Upang humakbang

Bahagi 1 ng 3: Artichokes, asparagus, beetroot at broccoli

Pagsamahin ang artichoke sa perehil, bay leaf, cilantro at paprika. Si Coriander (at curry din, by the way) ay dapat para sa pagluluto naidagdag Ang lahat ng iba pang mga halaman ay maaaring idagdag sa panahon o pagkatapos. Maraming iba pang mga paraan upang maghanda ng mga artichoke. Halimbawa, alamin kung paano mag-steam artichoke dito sa wikiHow.
- Inihaw na artichoke? Oo Nice! Risotto sa artichokes? Tiyak na sulit na subukang. Nasubukan mo na ba ang mga artichoke na may lemon bawang mayonesa, o barbecued? Pagdating sa mga artichoke, maraming eksperimento.
Pagsamahin ang broccoli sa sambong, oregano, chives, thyme, bawang, nutmeg at rosemary. Tama ang narinig mo, broccoli. Ang gulay na iyon ay hindi mo pinahahalagahan hanggang sa lumaki ka. Maaari mong pagsamahin ang maraming nalalaman na gulay na ito sa maraming mga halaman at pampalasa upang gawin itong maanghang at masarap. Hindi ka maaaring magkamali sa gulay na ito.
- Ang brokuli ay isang mahusay na gulay para sa halos anumang diyeta. Kung nagbibilang ka ng mga calory, subukan ang steamed broccoli, pinapanood mo ba ang iyong carbs? Kahit na ang broccoli keso na sopas ay mababa sa karbohidrat. At maaari mong pagsamahin ang brokuli sa iba't ibang mga halaman at pampalasa sa halos anumang recipe.
Subukan mo Brussels sprouts isang beses sa perehil, rosemary, nutmeg, caraway, marjoram o oregano. Ang mga sprout ng Brussels ay may masamang reputasyon, ngunit kung ihanda mo sila sa tamang paraan, magtataka ka kung bakit mo sila iniiwasan sa maraming taon. Gamitin ang mga halamang gamot at pampalasa upang mapalambot ang malakas na lasa ng gulay na ito.
- Nakarating na ba kumain ng syrup sa iyong mga sprouts sa Brussels? Ito ay masarap! Ngunit kung naghahanap ka para sa isang mas pamantayan na resipe, maaari mo ring lutuin, maghurno, igisa o i-braise ang mga ito sa ilang mga pampalasa.
Maaari kang kumain ng mga karot na may perehil, kari, balanoy, sambong, chives o tim. Kung nais mong gawin itong medyo mas kakaiba, maaari mo ring pagsamahin ang mga ito sa coconut at curry, nutmeg, cinnamon o luya.
- Siyempre alam mo na maaari kang gumawa ng karot na sopas at karot cake, ngunit alam mo bang maaari ka ring gumawa ng mga pancake ng karot? At kung hindi mo nais na gamitin ang mabagal na kusinilya, maaari kang gumawa ng isang simpleng lutong karot na pinggan upang umakma sa halos anumang pagkain.
Subukang pagsamahin ang mga berdeng beans na may basil, bawang, basil, nutmeg, paminta at dill. Ang mga berdeng beans ay mura, madaling ihanda, malusog at pinupuno. Paano mo hindi ito mamahalin ngayon? Bilang karagdagan, hindi nila kailangan ng maraming halaman at pampalasa upang tikman ang lasa. Budburan ang ilan sa mga halaman sa itaas sa itaas at ang iyong trabaho ay halos tapos na. Subukan ang mga sumusunod na recipe:
- Pritong berdeng beans
- Mga berdeng beans na may bacon
- Pukawin ang mga berdeng beans
- Mga berdeng beans na may ham
Pagsamahin ang mga kabute na may paminta, luya, perehil, cumin at tim. Maaaring gamitin ang mga kabute sa isang pinggan, bilang pampalasa, o kahit na isang kumpletong ulam. Ang mga kabute ay napaka masarap sa kanilang sarili, ngunit ang kanilang panlasa ay maaaring mapabuti sa tamang mga halaman at pampalasa. Madali mong mapapatikim sa kanila ang mas matalas o spicier, o mapahina ang lasa para sa isang masarap na meryenda. Ang mga kabute ay makakatanggap din ng anumang lasa, kaya't huwag mag-atubiling mag-eksperimento.
- Subukan ang isang bagay maliban sa malamig na pagbawas sa tinapay at subukan ang isang sandwich na may portobello. At ngayon na mayroon ka nang mga kabute sa tinapay, kumusta ang isang bahagi ng ulam tulad ng mga kabute ng bawang o mga pinalamanan na kabute? Nakakagulat, lahat sila ay may kakaibang lasa.

Bahagi 3 ng 3: Bell peppers, mga gisantes, patatas, chards, at mga kamatis

Subukang ipares ang mga gisantes sa tarragon, perehil, mint, sambong, nutmeg, basil, at marjoram. Ang mga gisantes ay maaaring idagdag sa anumang tulad ng mga sibuyas, ngunit masarap din sa kanilang sarili, lalo na kapag niluto sa mga damo at pampalasa. Hindi nila kailangan ng maraming lasa upang pagandahin ang mga ito, kaya idagdag ang iyong mga pampalasa sa maliit na halaga sa bawat oras hanggang sa makuha mo ang gusto mong lasa.
- Napakagandang gumawa ng split pea na sopas. Ngunit maaari mo ring pagandahin ang iyong libro ng resipe na may patatas at pea samosas.
Maghanda ng Swiss chard na may basil, nutmeg, coriander, marjoram, sage, bay dahon, rosemary o bawang. Maaari mo rin itong gawin sa spinach. Ang malusog na gulay na ito ay lumalaki sa katanyagan at mahusay na kasama ng mga bagoong, baka, mantikilya, manok, bawang, lemon at olibo.
- Subukang gumawa ng isang pasta na may Swiss chard at kabute para sa hapunan bukas. Maaari ka ring mag-eksperimento sa mga recipe ng spinach at isama ang Swiss chard.
- Ang Swiss chard ay isang lumang gulay, sa ilang mga rehiyon tinatawag din itong chard. Kung nakakita ka ng isang bagay na kamukha ng Swiss chard, ngunit mayroon itong ibang pangalan, marahil ito ay ibang, panrehiyong term na ginagamit.
Subukang pagsamahin ang mga kamatis sa balanoy, tarragon, bawang, oregano, chives, dill, mint, haras, bell pepper, thyme, o perehil. Ang mga kamatis ay mahusay din na base para sa maraming mga pagkain. Ang mga ito ay maraming nalalaman at malusog, at may tamang mga pampalasa maaari silang maging sanhi ng isang tunay na pagsabog ng lasa sa isang pagkain. At kung sila ay tumutubo sa iyong sariling hardin, mas kasiya-siya itong kainin.
- Alam mo ang pizza at pasta, ngunit mayroon ka nang sarili sariwa ginawang sarsa ng kamatis? Ang pagkakaiba ay walang katapusan! Ganun din sa sabaw ng kamatis. Kapag sariwa at gawang-bahay, mas mahusay ang lasa nito.