Nilalaman

• Mga sangkap
• Lasagna
• Tomato sauce
• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Bahagi uno: Ang sarsa ng kamatis
• Paraan 2 ng 3: Ikalawang bahagi: gawin ang sarsa ng keso
• Paraan 3 ng 3: Bahagi ng tatlo: itabi ang mga layer at ihurno ang lasagna

Ang homemade lasagna ay isang mahusay na komportableng pagkain. Minsan lamang ay hindi mo nais na gumawa ng mga sheet ng lasagne AT pati na rin ang lasagna mo mismo. Narito ang resipe upang makagawa ng isang banal na lasagna na may biniling tindahan na mga sheet ng lasagne. Makatipid ito sa iyo ng oras at naglalagay ng ngiti sa mukha ng mga kumakain nito.

Mga sangkap

Lasagna

• 1 pakete ng mga sheet ng lasagne
• 450 ricotta
• 4 na bola ng mozzarella na iyong pinunit
• 1/2 tasa ng gadgad na keso ng Parmesan
• 1 itlog
• 1 tsp tuyong basil
• 225 g. ground beef, pinirito at pinatuyo
• 750 ML Tomato sauce. Maaari ka ring pumili ng 800 g. naka-kahong mga kamatis na tinadtad mo ng pino o 600 g. mga kamatis na iyong pinulutan, na-pitted at diced.

Tomato sauce

• 1 kutsara langis ng oliba
• kalahating isang makinis na tinadtad na sibuyas
• 1 makinis na tinadtad na maliit o kalahati ng isang malaking karot
• 1 makinis na tinadtad na maliit na stalk ng kintsay kasama ang mga dahon
• 2 kutsara tinadtad na sariwang perehil
• 1 sibuyas ng makinis na tinadtad na bawang
• 1/2 tsp pinatuyong basil o 2 kutsara. tinadtad sariwang balanoy
• 800 g. naka-kahong kamatis kabilang ang katas o 600 g. kamatis, balat, pitted at makinis na tinadtad.
• 1 tsp tomato paste
• Asin at sariwang ground pepper upang tikman

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Bahagi uno: Ang sarsa ng kamatis

1. Magpasya kung gagawa ng sarili mong sarsa ng kamatis o gumamit ng isa mula sa tindahan. Pareho silang angkop para sa lasagna.
   • Upang makagawa ng iyong sariling sarsa ng kamatis : Init ang 2 kutsara. langis ng oliba sa isang malaking kasirola.
   • Tumaga ang maliit na karot, ang tangkay ng kintsay at dalawang tsp. perehil mabuti. Ilagay ang mga ito sa isang kawali at pukawin ang mga ito sa pamamagitan ng langis ng oliba.
   • Ibaba ang init at iprito ang mga gulay sa loob ng 15 minuto. Pukawin paminsan-minsan hanggang malambot at maluto.
   • Tumaga ng isang sibuyas ng bawang at pukawin ito sa mga gulay. Bawasan ang init sa medium-low.
   • Magdagdag ng 800 g. de-latang kamatis, isang kutsara. tomato paste at 2 tsp. tinadtad na balanoy sa mga gulay.
   • Timplahan ang timpla ng asin at paminta. Hayaang kumulo ang sarsa sa loob ng 15 minuto sa isang mababang init nang walang takip. Ngayon ang sarsa ay dapat magsimulang lumapot. Gumalaw paminsan-minsan.
   • Kung nais mo ng talagang masarap na sarsa, hayaang kumulo ang sarsa buong araw.
2. Pagsamahin ang 450 g. Italian sausage na may 225 g. tinadtad na baka. Ilagay ang pinaghalong karne sa isang kawali at iprito ito ng maluwag at kayumanggi.
   • Laktawan ang hakbang na ito kung nais mong gumawa ng isang vegetarian lasagna.
3. Patuyuin ang karne kapag ito ay lutong, upang ang iyong lasagna ay magiging mas mababa taba at samakatuwid ay malusog. Panatilihing magkahiwalay ang karne.

Paraan 2 ng 3: Ikalawang bahagi: gawin ang sarsa ng keso

1. Gumawa ng 450 g. ricotta keso sa isang mangkok. Magdagdag ng isang itlog at talunin ang halo hanggang sa pinaghalo. Itabi ang mangkok. Gagamitin mo ito mamaya kapag isasalansan mo ang mga layer ng lasagna sa itaas ng bawat isa upang mapanatili ang mga layer na magkahiwalay at payagan ang mga sheet ng lasagne na magkasama.
2. Punitin ang 4 na bola ng mozzarella sa mga piraso.
3. Magdagdag ng isang tasa ng gadgad na keso ng Parmesan sa ginutay-gutay na mozzarella. Ang halo na ito ay bubuo ng isang hiwalay na layer sa lasagna.
   • Maaari mo ring ihalo ang ricotta, Parmesan, mozzarella at itlog nang magkasama sa isang malaking mangkok.

Paraan 3 ng 3: Bahagi ng tatlo: itabi ang mga layer at ihurno ang lasagna

1. Painitin ang oven sa 175 degree.
   • Kung gumagawa ka ng lasagna kasama ang iyong mga anak o kaibigan, tiyaking lahat ay maaaring maglagay ng kanilang sariling layer. Dahan dahan yun pero nakakatuwa.
2. Ilagay sa ilalim ng isang ovenproof dish na may sukat na humigit-kumulang 20 x 30 cm. isang layer ng sarsa ng kamatis.
3. Takpan ang layer ng sarsa na ito ng mga sheet ng lasagne. Maaari mong sirain ang mga blades kung kinakailangan upang masakop nang buong buo ang sarsa.
4. Maglagay ng isang layer ng ricotta egg na halo sa mga sheet ng lasagne. Binubuo nito ang base layer para sa iba pang keso at tinitiyak na ang mga sheet ng lasagne ay magkakasamang sumunod.
   • Kung napili mong ihalo ang lahat ng keso at itlog, ilagay ngayon ang kalahati ng halo ng keso-itlog sa mga sheet ng lasagne.
5. Budburan ang mozzarella at Parmesan cheese na pinaghalong sa ricotta. Tandaan kung gaano karaming mga layer ng keso ang nais mong gawin at ayusin ang halaga bawat layer nang naaayon. Maaari kang gumawa ng maraming mga layer hangga't gusto mo.
6. Ilagay ang pinaghalong karne sa tuktok ng pinaghalong keso. Pagkatapos ay ilagay ang isang layer ng sarsa ng kamatis sa ibabaw ng pinaghalong karne.
7. Ulitin ang prosesong ito: tomato sauce, lasagne sheet, keso at pagkatapos ay karne na muling natatakpan ng sarsa ng kamatis.
8. Tapusin sa isang layer ng mga sheet ng lasagne at takpan ito ng isang layer ng sarsa ng kamatis.
9. Budburan ang natitirang mozzarella at keso ng Parmesan sa sarsa ng kamatis. Matutunaw ito at hawakan nang magkakasama ang tuktok na layer.
10. Budburan ang ilang pulbos ng bawang o asin sa bawang at palamutihan ng ilang tinadtad na perehil ayon sa panlasa. Ang huling hakbang na ito ay opsyonal.
11. Takpan ang lasagna ng aluminyo foil at ilagay ang lasagna sa isang baking sheet kung sakaling kumukulo ito.
12. Maghurno ng lasagna ng kalahating oras na may aluminyo foil sa ibabaw nito. Pagkatapos alisin ang foil at iwanan ang lasagna sa oven ng isa pang 15 minuto o hanggang sa tuktok ng lasagna ay bukol at gaanong kulay. Patayin ang oven at hayaang cool ang lasagna sa loob ng 15 minuto. Sa ganitong paraan bibigyan mo ng oras ang lasagna upang kumuha ng tamang sangkap.
13. Handa na!