Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Dalhin ang pigsa sa gatas
• Paraan 2 ng 3: Paggamit ng isang maligamgam na paliguan ng tubig
• Paraan 3 ng 3: Pag-init ng gatas para sa isang sanggol

Ang pag-init ng gatas ay isang sining, ihanda mo man ito sa isang sarsa, para sa yogurt o bilang isang botelya para sa isang sanggol. Pagmasdan ito nang mabuti kapag dalhin mo ito sa isang pigsa at madalas na pukawin upang hindi ito kumukulo. Habang ang mabilis na pagluluto ay mas mahusay para sa ilang mga pinggan, dapat mong painitin ang gatas ng dahan-dahan kapag naghahanda ng gatas o yogurt. Kung ang iyong kalan ay naging mainit upang mabagal itong pigsa, subukang gumamit ng isang maligamgam na paliguan ng tubig. Upang maiinit ang isang bote para sa isang sanggol, iwasan ang microwave at idirekta ang pag-init at sa halip ay piliin na ilubog ang gatas sa isang mangkok ng maligamgam na tubig.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Dalhin ang pigsa sa gatas

1. Init ang gatas sa isang microwave. Ang pinakamadaling paraan upang maiinit ang gatas ay nasa microwave, ngunit kailangan mong bantayan ito. 250 ML ng gatas ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto pagkatapos ng 45 segundo at pakuluan sa loob ng 2.5 minuto. Pukawin bawat 15 segundo upang maiwasan ang pagkulo ng gatas.
   • Maaari mo ring subukang i-down ang iyong microwave oven na 70 porsyento na mas mababa ang kuryente upang ang gatas ay pakuluan nang mas dahan-dahan. Gayunpaman, kailangan mo pa ring pukawin bawat 15 segundo.
2. Dalhin ang gatas sa isang pigsa sa isang malaki, malalim na palayok sa kalan. Kapag nagdadala ng gatas sa isang pigsa sa kalan, gumamit ng isang malalim na palayok upang ang gatas ay maaaring bumulwak at gumapang sa mga gilid. Kung naghahanda ka ng sarsa o isang baso ng maligamgam na gatas, bawasan ang init sa katamtaman. Upang maiwasang kumukulo ang gatas, panoorin at pukawin bawat ilang minuto.
   • Kapag nagsimula nang kumukulo ang gatas, ibahin ang apoy upang hindi masunog.
3. Subukang panatilihin ang isang mahabang kutsara sa kawali. Ang gatas ay labis na kumukulo kapag ang isang layer ng protina at taba ay nabuo sa itaas, upang walang singaw ang makatakas sa panahon ng pag-init. Sa paglaon ang bapor ay malupit na pumutok, na magdulot ng pag-apaw ng gatas mula sa magkabilang panig ng kawali. Ang pagpapanatili ng isang mahabang kutsara sa palayok ay magbibigay-daan sa singaw upang makatakas bago ang presyon ay masyadong mataas.
   • Patuloy na pukawin ang gatas ng kutsara bawat ilang minuto upang payagan ang singaw na makatakas.
4. Dahan-dahang initin ang gatas kung nais mong gumawa ng keso o yogurt. Kung naghahanda ka ng gatas o yogurt, hayaan ang gatas na magpainit ng isang degree sa bawat pagkakataon. Init sa labis hanggang sa katamtamang init sa loob ng 30 hanggang 40 minuto, madalas na pagpapakilos. Kapag nakita mong lumitaw ang mga bula at singaw, ang gatas ay umabot sa kumukulong point na 82 ° C.
   • Gumamit ng isang maligamgam na paliguan ng tubig kung ang iyong kalan ay naging mainit at hindi mo madala ang gatas sa isang mabagal na pigsa.

Paraan 2 ng 3: Paggamit ng isang maligamgam na paliguan ng tubig

1. Magdala ng kaunting tubig sa pigsa at hayaang kumulo. Kailangan mo lamang magdagdag ng 3-4 cm ng tubig sa isang kasirola. Ilagay ito sa kalan sa mababang init. Dahan-dahang initin ito hanggang magsimula itong kumulo.
2. Maglagay ng tasa na hindi lumalaban sa init sa umuusbong na tubig. Gamit ang baso o stainless steel mangkok, ilagay ito sa kasirola upang ang mangkok ay umupo sa palayok ngunit hindi hawakan ang kumulo na tubig. Dapat mayroong hindi bababa sa isang pulgada ng puwang sa pagitan ng ilalim ng mangkok at sa tuktok ng tubig.
   • Sa pamamagitan ng pag-init ng gatas sa isang baso o mangkok na hindi kinakalawang na asero sa ganitong paraan, magagawa mong painitin ito nang mas mabagal at pantay.
3. Idagdag ang gatas sa mangkok na hindi maiinit. Panatilihing mababa ang init upang ang tubig sa kasirola ay patuloy na kumulo. Maingat na ibuhos ang gatas sa baso o mangkok na hindi kinakalawang na asero. Gumalaw nang madalas at magpainit hanggang sa makita mo ang mga maliliit na bula na lumitaw sa gilid ng mangkok at hanggang makita mo ang singaw na lumalabas sa gatas.
   • Kapag kumukulo ang gatas, patayin ang apoy. Gamitin ang gatas o hayaan itong cool, depende sa ulam na iyong inihahanda.

Paraan 3 ng 3: Pag-init ng gatas para sa isang sanggol

1. Isawsaw ang isang bote sa maligamgam na tubig upang mapainit ito nang pantay. Ilagay ang bote sa isang mangkok ng maligamgam na tubig o hawakan ang bote sa ilalim ng tumatakbo na maligamgam na tubig. Habang lumalamig ang tubig sa mangkok, maaaring kailanganin mong palitan ito ng mas maligamgam na tubig. Init ang bote sa nais na silid o temperatura ng katawan, depende sa kagustuhan ng iyong sanggol.
   • Ang gatas o paghahanda ay hindi inilaan upang maging masyadong mainit. Kung ito ay masyadong mainit, mawawala ang mga nutrisyon at masusunog ang bibig ng iyong sanggol.
2. Iwasang gumamit ng isang microwave o kalan. Maaari kang magpatakbo ng maiinit na tubig mula sa isang gripo o maiinit ang gatas sa kalan, ngunit iwasan ang pag-init ng bote sa microwave o direkta sa kalan. Ang isang oven ng microwave ay maaaring magpainit ng gatas o hindi pantay na paghahanda, na maaaring lumikha ng mga mapanganib na hot spot. Ang pag-init ng isang bote sa kalan ay maaaring magkaroon ng parehong epekto, at maaari din nitong matunaw ang bote kung gawa sa plastik.
3. Mamuhunan sa isang pampainit ng bote. Ang isang pampainit ng bote ay ang pinakamadali at pinaka maginhawang paraan upang maiinit ang gatas o isang paghahanda para sa isang sanggol. Pinainit nito ang isang bote sa temperatura ng kuwarto sa loob ng dalawa hanggang apat na minuto, depende sa modelo.
   • Ang isang pampainit na bote ay maaaring gawing mas madali ang mga pagpapakain sa gabi. Sa halip na magpainit ng tubig sa kalan o maghawak ng isang bote sa ilalim ng umaagos na mainit na tubig, maaari mo na lamang itong idikit sa pampainit at maghintay ng ilang sandali.