Nilalaman

• Mga sangkap
• Upang humakbang
• Bahagi 1 ng 2: Pagpapabuti ng iyong diskarte
• Bahagi 2 ng 2: Pagsasaayos ng instant na kape
• Mga Tip
• Mga babala

Ang instant na kape ay nagsimula noong 1890 o mas maaga pa at naging pangunahing industriya nang mahigit isang siglo. Karamihan sa mga umiinom ng kape ay natagpuan ito lalo na kapaki-pakinabang, ngunit hindi talaga masarap. Alamin kung paano malampasan ang "tubig na may lasa ng kape", ngunit maging handa na subukan at mag-eksperimento upang makarating doon.

Mga sangkap

• Tubig (ang mineral na tubig o sinala na tubig ay maaaring pinakamahusay, depende sa kalidad ng tubig).
• Instant na kape
• Gatas o cream (opsyonal)
• Asukal (opsyonal)
• Mga aroma, tulad ng cocoa powder, vanilla o kanela (opsyonal).
• Cream na may lasa (opsyonal)
• Flavored syrup (opsyonal)
• Vanilla extract (opsyonal)

Upang humakbang

Bahagi 1 ng 2: Pagpapabuti ng iyong diskarte

1. Bumili ng mahusay na de-kalidad na instant na kape. Halos ang anumang instant na tatak ng kape ay maaaring makipagkumpetensya sa ground coffee, ngunit ang ilang mga tatak ay disente. Subukan ang isang tatak na may label na "freeze-tuyo," na madalas na gumagawa ng isang mas tunay na aroma ng kape kaysa sa "spray ng pagpapatayo". Kung hindi sinabi sa iyo ng label, suriin ang pagkakapare-pareho: ang granules ay mas malamang na maging freeze-dry kaysa sa pulbos, bagaman hindi ito isang garantiya. Sa wakas, ang mas mahal na mga tatak ay madalas na mas masarap.
   • Kung hindi ka sigurado kung saan magsisimula, subukan ang Nescafé o Douwe Egberts. Maaari nitong kumbinsihin ang mga purista ng kape nang mas maaga kaysa sa iba pang mga tatak.
   • Ang instant na espresso na pulbos ay isa pang produkto na idinisenyo para sa pagluluto sa hurno kaysa sa pag-inom.
2. Ilagay ang sariwang tubig. Huwag gumamit ng tubig na mas matagal nang nasa kettle, dahil maaaring sumipsip ito ng iba pang mga lasa o maging "flat" sa paulit-ulit na pagluluto. Kung nakatira ka sa isang lugar na may matapang na tubig, o kung masarap lang ang iyong tubig sa gripo, salain muna ito.
   • Kung wala kang isang takure, maglagay ng isang tabo ng tubig sa microwave bago idagdag ang kape. Ang tubig na pinainit sa microwave ay maaaring "sumabog" kung overheated. Pigilan ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kahoy na popsicle stick o kutsarita ng asukal sa tasa.
3. Sukatin ang instant na kape gamit ang isang tabo. Sundin ang mga tagubilin sa package sa unang pagkakataon na subukan mo ang isang tatak. Kung ito ay masyadong malakas o masyadong puno ng tubig para sa iyong panlasa, maaari mong ayusin ang kape sa ratio ng tubig sa paglaon. Ang pinakamahalagang bagay ay ang paggamit ng parehong kutsara at ng parehong tasa tuwing. Kung pipili ka ng iba't ibang tasa o tabo sa bawat oras, hindi ka maaaring manatili sa proporsyon na pinaka nasisiyahan ka.
   • Kung walang rekomendasyon sa pakete, subukan ang isang bahagyang bilugan na kutsarita (5 ML) bawat 240 ML ng tubig.
4. Gumalaw ng kaunting malamig na tubig (opsyonal). Magdagdag lamang ng sapat na malamig na tubig upang mabasa ang lahat ng instant na kape at pukawin sa isang i-paste. Ang paghahanda na ito ay magbibigay sa iyong kape ng isang mas makinis na lasa, kahit na ang epekto ay hindi palaging magiging mahusay.
5. Ibuhos ang mainit na tubig. Ang instant na kape ay napalubog na sa tubig bago matuyo, kaya't ang lasa ay nandiyan na. Nangangahulugan ito na ang temperatura ng tubig ay hindi gaanong mahalaga kaysa sa normal na kape. Ang mga instant na umiinom ng kape ay hindi sumasang-ayon sa kung ang tubig na kumukulo ay maaaring makaapekto sa lasa. Kung nag-aalala ka tungkol doon, hayaan munang lumamig ang kettle nang ilang minuto.
6. Gumalaw ng asukal at gatas (opsyonal). Kahit na gusto mo ang itim na kape, ang karamihan sa mga instant na timpla ng kape ay maaaring gumamit ng kaunting labis na lasa. Gumalaw ng mas marami o kakaunti na gusto mo, tiyakin na ang lahat ng asukal ay natunaw. Kung ang iyong instant na kape ay masarap na masarap sa lasa, itatago ito ng cream nang mas mahusay kaysa sa gatas.
7. Tikman at ayusin. Ang pinakamabisang paraan upang mapagbuti ang iyong tasa ng kape ay upang mapanatili ang eksperimento at subaybayan kung ano ang iyong nasubukan. Sa susunod, subukan ang isang labis na kutsarita (5 ML) ng kape kung ang tubig na Inumin ay labis na puno ng tubig, o magdagdag ng isa pang pakurot ng asukal kung ito ay masyadong mapait. Ang instant na kape ay hindi magiging gourmet, ngunit ang iyong mga pagpipilian ay maaaring gawin itong kasiya-siya.
   • Gumamit ng parehong kutsara ng pagsukat at tasa sa bawat oras upang mayroon kang sukat ng ratio ng kape sa tubig.
8. Itago ang mga natira sa isang lalagyan ng airtight. Ang kahalumigmigan ay sumisira sa lasa ng iyong instant na kape. Panatilihing tuyo ang kape sa pamamagitan ng pagsara ng mabuti sa balot.
   • Kung nakatira ka sa isang mahalumigmig na klima, maglagay ng natirang instant na kape sa mas maliit na mga pakete habang ginagamit mo ang mga ito. Pinapaliit nito ang dami ng hangin na nakikipag-ugnay sa kape. Sa sobrang mahalumigmig na tropiko, ang ref ay maaaring maging mas tuyo kaysa sa iyong mga aparador sa kusina.

Bahagi 2 ng 2: Pagsasaayos ng instant na kape

1. Palitan ang tubig ng gatas. Sinasabi ng ilan na ang kape mismo ay isang nawawalang dahilan. Kung ang mga diskarteng nasa itaas ay hindi makakatulong, subukang palitan ang lahat ng tubig ng maligamgam na gatas. Init ang gatas sa kalan hanggang sa magsimula itong mag-bubble sa paligid ng mga gilid. Ibuhos ito (sa halip na tubig) sa tuktok ng pulbos ng kape.
   • Pagmasdan ang gatas at pukawin paminsan-minsan. Ang walang ingat na gatas ay maaaring kumulo nang mabilis.
2. Froth milk sa isang cappuccino. Ang iyong "instant cappuccino" ay hindi magpapahanga sa isang Italyano, ngunit ang isang maliit na bula ay maaaring malayo. Kung wala kang isang kamay na frother, palayawin ang gatas at instant na kape sa pamamagitan ng pamamalo o pagyugoy sa isang garapon.
   • Upang i-froth ang halo ng isang kutsara, idagdag ang instant na kape at asukal sa isang tasa at pagkatapos ay pukawin ang sapat na tubig upang makagawa ng isang i-paste. Talunin ito ng isang kutsara hanggang sa mabula at pagkatapos ay ihalo ang maligamgam na gatas.
3. Magdagdag ng lasa. Ang malakas, karaniwang matamis na lasa ay isa pang paraan upang maitago ang masamang lasa. Narito ang ilang mga mungkahi:
   • Palitan ang gatas at asukal ng mga may lasa na creamer, o lutong bahay na may lasa na gatas.
   • Magdagdag ng mga lasa tulad ng vanilla extract, cocoa powder o ground cinnamon, hinalo nang lubusan. Pag-iingat - madaling gamitin ang labis kapag gumagawa ng isang tasa.
   • Palitan ang asukal sa may lasa na syrup na iyong pinili. Maaari ka ring bumili ng likidong kakanyang kape o kunin upang magdagdag ng higit na lasa ng kape. Tandaan na ang mga komersyal na syrup ay madalas na naglalaman ng maraming mais syrup.
4. Magdagdag ng langis ng niyog o mantikilya sa iyong kape. Hindi lahat ay may gusto sa kalakaran na ito, ngunit maaari mong baguhin ang iyong isip na sinusubukang tanggalin ang isang tasa ng masamang instant na kape. Matapos gawin ang instant na kape, itapon ito sa blender na may isang kutsarita (5 ML) ng langis ng niyog o mantikilya at ihalo ito sa mabula.

Mga Tip

• Mayroong isang matagal na debate sa mga umiinom ng tsaa tungkol sa kung dapat ba nilang ibuhos muna ang gatas o mainit na tubig. Ang desisyon na ito ay maaari ring makaapekto sa lasa ng iyong instant na kape kung gumamit ka ng maraming gatas. Subukan ang pareho upang makita kung alin ang mas gusto mo.
• Kung kinamumuhian mo ang instant na kape na iyong binili, huwag mo itong itapon. Mahusay na gamitin sa mga recipe!
• Magkakaiba ang lasa ng mga sugars. Magdagdag ng hilaw o kayumanggi asukal sa iyong kape para sa isang mas mayamang lasa ng pulot.
• I-pat ang iyong likod sa likod para sa pag-inom ng instant na kape. Gumagawa ito ng mas kaunting emissions ng CO2 kaysa sa filter na kape!

Mga babala

• Ang ground coffee ay isang ganap na magkakaibang produkto. Hindi ito matutunaw sa mainit na tubig, at ang pagpapakilos nito sa isang tasa ay hindi magbibigay ng tamang mga aroma.