Pag-aani ng rosemary

Video.: Tips Sa Pagtatanim Ng Rosemary Sa Container

Nilalaman

Upang humakbang
Bahagi 1 ng 2: Pagputol ng rosemary
Bahagi 2 ng 2: Pag-iimbak ng rosemary
Mga Tip
Mga babala
Mga kailangan

Ang Rosemary ay isang napaka-matatag na halaman na maaari mong madaling palaguin at pangalagaan sa bahay. Ang mabangong dahon ng rosemary bush ay amoy at masarap sa lahat ng mga uri ng mga recipe. Sa katunayan, ang rosemary ay ginagamit upang gumawa ng mga paggamot sa buhok na may maraming kapaki-pakinabang na mga katangian para sa buhok at anit. Napakadali na mag-ani ng rosemary at gamitin itong sariwa, o iimbak ito para magamit sa ibang pagkakataon, halimbawa para sa pagluluto!

Upang humakbang

Bahagi 1 ng 2: Pagputol ng rosemary

Maghintay hanggang sa tagsibol o tag-araw upang mag-ani ng rosemary. Ang Rosemary ay pinaka-aktibong lumalaki sa panahon ng tagsibol at tag-araw, kaya't ito ang pinakamahusay na oras upang mag-ani dahil ang mga sprig na pinutol mo ay mas mabilis na babalik. Putulin ang bahagi ng halaman araw-araw o lingguhan upang pasiglahin ang paglaki.
- Kung balak mong matuyo ang rosemary, maghintay hanggang ang shrub ay magsimulang mamukadkad upang mag-ani. Ito ay kapag ang mga dahon ay may pinakamaraming langis at lasa.
Piliin kung aling mga sangay ng rosemary ang nais mong ani. Maghanap ng mga sangay na hindi bababa sa 8 pulgada ang haba. Huwag mag-ani mula sa mga bagong lumalaking sanga.
- Panatilihin ang maraming mga halaman sa bawat oras upang palagi kang magkaroon ng ilang mga hinog na sanga upang ani. Ang bilang ng mga halaman na kailangan mo ay nakasalalay sa kanilang laki, ngunit dalawa o tatlo ang dapat sapat para sa karamihan sa mga tao.
Gupitin ang tuktok na 5 cm ng bawat maliit na sanga gamit ang gunting. Huwag gupitin ang halaman ng masyadong malapit at iwanan ang ilang mga berdeng dahon sa bawat sangay. Ilagay ang mga cut sprigs ng rosemary sa isang basket o mangkok.
- Kung nais mo lamang gumamit ng kaunting sariwang rosemary nang sabay-sabay, maaari kang pumili ng ilang mga dahon mula sa mga nangungunang bahagi ng mga sprig kung kinakailangan.
- Huwag gupitin ang mas maraming rosemary kaysa sa kailangan mo.
Huwag mag-ani ng higit sa 1/4 ng isang rosemary bush nang paisa-isa. Mag-iwan ng hindi bababa sa 3/4 ng halaman upang matiyak na ito ay patuloy na umunlad at lumago ang mga bagong sprig. Hayaang lumaki muli ang halaman ng rosemary bago mag-ani ng higit pa rito
- Kahit na hindi ka gumagamit ng rosemary, dapat mo pa ring putulin ang halaman nang maraming beses sa isang taon upang hikayatin ang malusog na paglaki.
- Tandaan na huwag anihin ang rosemary bago ang taglamig, dahil hindi ito mabilis na tumutubo. Gawin ang huling ani kahit dalawang linggo bago ang unang pagyelo upang magkaroon ito ng oras upang lumaki muli bago dumating ang taglamig. Ang mas malaki at mas buong rosemary bushes ay maaaring makatiis ng mas mahusay na taglamig.

Bahagi 2 ng 2: Pag-iimbak ng rosemary

Mag-hang ng mga bundle ng sariwang rosemary upang matuyo ng 10 araw. Itali ang mga sprig ng rosemary ng parehong laki ng magkasama at i-hang ang mga ito upang matuyo sa isang madilim, maayos na maaliwalas at dry area. Pagkatapos ng halos 10 araw, alisin ang rosemary mula sa linya kapag ito ay ganap na tuyo at alisin ang mga dahon para sa pag-iimbak.
- Itabi ang mga pinatuyong dahon ng rosemary sa mga lalagyan ng airtight o garapon sa aparador o sa basement.
- Gumamit ng twine o rubber band upang sama-sama na hawakan ang mga bundle ng rosemary.
- Ang pinatuyong rosemary ay laging pinapanatili, ngunit masasarap sa lasa sa unang taon.
Itabi ang sariwang rosemary sa mga lalagyan ng airtight o bag sa ref o freezer. Hugasan ang mga rosemary sprigs at hayaang mapatuyo ang mga ito sa malinis na tuwalya o tuwalya ng papel. Alisin ang mga dahon, ilagay ito sa isang resealable bag o lalagyan, at itago ito sa ref o freezer.
- Kung itatago mo ang rosemary sa ref o freezer, mananatili itong higit na lasa kaysa sa pinatuyong rosemary, ngunit mas mababa sa sariwang rosemary.
- Ang Rosemary na itinatago sa freezer ay magtatagal kaysa sa ref, ngunit ang rosemary sa ref ay may isang mas malakas na lasa. Para sa pinakamahusay na mga resulta, gamitin ang rosemary na itinatago mo sa ref sa loob ng isa o dalawang linggo.
I-freeze ang rosemary sa isang tray ng ice cube. Alisin ang mga dahon mula sa mga inaani na rosemary sprigs at i-freeze ito sa tubig o langis ng oliba sa isang tray ng ice cube. Gamitin ang mga cube na ito sa mga sarsa o sopas upang madaling makakuha ng isang sariwang lasa ng rosemary sa iyong mga recipe.
- Nagpasya ka kung ilang dahon ang iyong nai-freeze bawat bloke. Suriin kung gaano karaming rosemary ang kailangan mo para sa isang resipe na madalas mong ihanda at i-freeze ang halagang iyon sa isang kubo.
- Sa sandaling ang rosemary ay nagyelo, maaari mong alisan ng laman ang ice cube tray at itago ang mga cube sa isang lalagyan na naka-airtight o resealable bag sa freezer.
- Pumili ng tubig o langis ng oliba, depende sa uri ng mga recipe na nais mong gamitin sa mga ice cube. Kung hindi mo alam, maaari kang mag-freeze ng bawat isa.
- Ang Rosemary na itinatago sa freezer ay tatagal nang walang katiyakan. Kung nagsisimula itong kapansin-pansin na mawala ang lasa nito, gumawa ng isa pang pangkat.
Maglagay ng sariwang rosemary sa isang bote ng suka o langis ng oliba. Hugasan at i-dry ang hangin ang mga sariwang na-ani na rosemary sprig at ilagay ito nang direkta sa isang bote ng suka, tulad ng puti o balsamic na suka, o langis ng oliba upang lumikha ng isang pampalasa na pagbubuhos. Gumamit ng rosemary oil o suka sa mga recipe, o pagsamahin ang mga ito upang makagawa ng isang masarap na sarsa ng paglubog ng tinapay.
- Magdagdag ng iba pang mga sangkap sa mga pagbubuhos ng langis o suka, tulad ng sariwang bawang, peppercorn o sili para sa mas maraming lasa!
- Ang Rosemary oil o suka ay mananatili nang maayos hangga't ang rosemary ay natatakpan ng langis o suka. Kung nahantad ito sa hangin, maaari itong bumuo ng amag.

Mga Tip

Ang homemade tuyo na rosemary ay pinakamahusay na ginagamit sa loob ng isang taon ng paggawa.

Mga babala

Tiyaking sundin ang mga alituntunin sa kaligtasan kapag gumagawa ng isang pagbubuhos ng langis. Kung hindi mo maayos na pinalamig ang isang lutong bahay na langis na may bawang dito, maaari kang mapanganib sa botulism.