Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Paghatid ng English tea
• Paraan 2 ng 3: Ihain ang Tsino na tsaa
• Paraan 3 ng 3: Paghatid ng tsaa mula sa buong mundo
• Mga Tip
• Mga babala

Ang tsaa ay isang masarap, malusog na inumin na natupok sa buong mundo. Sa Inglatera, Japan, Taiwan at China (kung saan ito nagmula), ang paghahatid ng tsaa ay isang seryosong negosyo, at sa Timog Amerika at Gitnang Silangan, ang tsaa ay sumasakop din ng isang mahalagang lugar sa pang-araw-araw na buhay. Maaari kang uminom ng tsaa bilang isang aktibidad sa panlipunan, o para lamang huminahon ang iyong sarili.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Paghatid ng English tea

1. Maghanda para sa tsaa. Siyempre maaari mong palaging mag-hang ng isang bag na tsaa sa isang tabo ng mainit na tubig at uminom ng tsaa, ngunit kung talagang nais mong maghatid ng tsaa sa paraang Ingles, kailangan mong malaman kung ano ang pinakamahusay na mga tsaa at kung anong kagamitan ang kailangan mo upang makagawa ng tsaa.
   • Ang itim na tsaa ay isa sa mga pinakatanyag na uri ng tsaa sa buong mundo, ngunit maraming uri ng itim na tsaa na maaaring mahirap pumili ng alin ang ihahatid. Talagang bumababa sa personal na kagustuhan. Ang pinakakaraniwang pagkakaiba-iba ng English black tea ay ang Darjeeling, Ceylon at Assam. Kailangan mong mag-eksperimento upang malaman kung alin ang pinaka gusto mo.
   • Maaari mong siyempre ibuhos ang tsaa sa isang tasa, ngunit kung nais mong maghatid ng isang tunay na Ingles na tsaa kailangan mong magkaroon ng mga tamang bagay. Kailangan mo ng isang teko (porselana o yari sa lupa), mga tasa ng tsaa na may mga platito, isang mangkok ng asukal, isang pitsel ng gatas, isang takure, isang lalagyan ng basura at mga plato para sa pagkain.
   • Tandaan mo English yan oras ng tsaa Karaniwan bandang 4 pm, ngunit maaari mo itong ihatid kahit saan mula 2 hanggang 5 pm.
2. Kumuha ng tamang meryenda. Tradisyonal na hinahain ang English tea na may maliliit na sandwich, scone at pastry, sa pagkakasunud-sunod. Maaari mong siyempre ay iba-iba ang iyong sarili, o pumili lamang ng isa o ilan sa mga meryenda na ito. Maaari mo itong ihanda mismo o bilhin sa tindahan.
   • Tandaan na ang lahat ng meryenda ay dapat na napakaliit upang maaari mong kainin ang mga ito nang walang mga kubyertos.
   • Mayroong lahat ng mga uri ng mga pagpipilian para sa paggawa ng maliit na mga sandwich. Maaari kang pumili ng iba`t ibang mga uri ng tinapay (puti, wholemeal, tinapay ng rye, atbp.), At maaari mong i-cut ang mga ito sa lahat ng mga uri ng hugis (parihaba, parisukat, tatsulok, bilugan). Tiyaking gupitin ang mga crust. Maaari mong itaas ito ng mga hiwa ng pipino at cream cheese (at marahil ang ilang mga pinausukang salmon!), O keso na may mga hiwa ng kamatis at watercress. O kumusta naman ang pinausukang manok na may pesto? Magkaroon ng lahat ng mga iba't ibang mga sandwich.
   • Maaari kang gumawa ng mga regular na scone o scone na may mga chocolate chip, lemon zest, o mga poppy seed. Maaari kang maghatid ng isang magandang tuldok ng sariwang whipped cream at jam.
   • Ang mga pastry ay mayroon ding lahat ng uri at pampalasa. Maaari kang gumawa ng lemon cake, almond cake, Cheesecake, macaroons, biskwit o tinapay ng saging.
3. Maaaring mukhang kumplikado upang magluto ng perpektong tsaa, ngunit ito ay talagang napaka-simple sa sandaling makuha mo ito.
   • Ilagay ang takure sa apoy at pakuluan ang tubig. Pansamantala, banlawan ang iyong teko ng maligamgam na tubig. Ang teapot ay dapat na preheated kapag ibuhos mo ang mainit na tubig.
   • Ilagay ang mga dahon ng tsaa (o mga bag) sa palayok at ibuhos sa itaas ang mainit na tubig. Kailangan mo ng tungkol sa isang kutsarita ng dahon bawat tao, at pagkatapos ay isa pa sa teapot. Ang maluwag na tsaa ay mas mahusay kaysa sa mga bag ng tsaa, ngunit kung gumagamit ka ng mga bag ng tsaa naglalagay ka ng isa bawat tao, at isa pa para sa palayok, tulad ng mga maluwag na dahon.
   • Bagaman ang iba't ibang uri ng tsaa ay kailangang magluto ng magkakaibang oras, maaari mong asahan sa pagitan ng 3 at 5 minuto sa Assam, Ceylon at Darjeeling. Siyempre depende rin ito sa kung gusto mo ng matapang na tsaa o hindi.
4. Paglingkuran ng gatas, asukal at lemon. Iba't iba ang nais ng kanilang tsaa. Ang ilang mga tao tulad ng lemon at asukal, ang iba ay tulad ng gatas (ngunit hindi kailanman ihalo ang lemon at gatas na magkakasama, ito ay makakulong). Tiyaking mayroon ka ng lahat ng mga sangkap sa bahay.
   • Mayroong isang mabangis na talakayan sa mga taong mahilig sa tsaa tungkol sa kung kailan ilalagay ang gatas sa tsaa. Iniisip ng ilan na dapat mo munang ilagay ang gatas sa tasa at ibuhos ang tsaa dito, iniisip ng iba na dapat mong ibuhos ang gatas sa ibinuhos na tsaa. Ito ay muling nagmumula sa personal na kagustuhan. Noong nakaraan, ang gatas ay kailangang ilagay muna sa tasa upang hindi masira ang tasa, ngunit sa panahong ito hindi na ito kinakailangan.
   • Mag-alok ng mga kahalili para sa mga taong ayaw uminom ng gatas, tulad ng almond milk, soy milk, o coconut milk. Ang lahat ng ito ay may sariling lasa na maaaring kailanganin mong masanay. Ang mas mahusay na mga alternatibong walang lactose ay ang almond milk, ilang uri ng gatas ng niyog, at gatas ng bigas.
   • Maaari mo ring subukan ang mga kahalili sa asukal, dahil hindi lahat ay may gusto ng regular na puting pinong asukal. Halimbawa, maaari kang maglagay ng agave syrup o stevia sa mesa.
5. Maging malikhain. Mayroong maraming mga patakaran at pag-uugali para sa paghahatid ng isang tunay na English tea, ngunit hindi iyon nangangahulugang hindi ka maaaring maging malikhain. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ay tungkol sa pagkakaroon ng isang masayang sandali, kaya't hayaan ang iyong imahinasyon na maging ligaw at gawin itong isang magandang karanasan!
   • Labas ka na. Walang mas mahusay kaysa sa pag-inom ng tsaa sa hardin sa isang maaraw na hapon. Tiyaking suriin mo muna ang pagtataya ng panahon, dahil hindi mo nais na mahulog sa tubig ang mataas na tsaa.
   • Paglingkuran ng prutas sa halip na mga pastry. Lalo na ito ay maganda kapag panahon na para sa mga prutas sa tag-init tulad ng raspberry o strawberry.
   • Bigyan ang iyong mga bisita ng isang maliit na regalo, tulad ng naramdaman na mga teko, isang bagay upang paalalahanan sila sa kasiya-siyang hapon. Hindi ito kailangang malaki o mahal!

Paraan 2 ng 3: Ihain ang Tsino na tsaa

1. Alamin ang terminolohiya. Kung nais mong maayos na maghanda at maghatid ng Tsino na tsaa, kailangan mong malaman ang iba't ibang uri ng tsaa at tamang kagamitan. Ang Tsino na tsaa ay ibang-iba sa Western tea.
   • Mayroong maraming iba't ibang mga uri ng tsaa upang pumili mula sa: pulang tsaa (tinatawag nating itim na tsaa), berdeng tsaa, puting tsaa, Oolong tsaa at tsaang Pu-erh. Ang Pu-erh at red tea ay ang pinakamalakas (parehong fermented), habang ang berdeng tsaa ang hindi gaanong naproseso at naglalaman ng pinakamaraming bitamina. Ang puting tsaa (bahagyang fermented) ay may banayad, magaan na lasa at mabuting Oolong ay napaka malusog.
   • Ang mga teapot ng Tsino (tinatawag na Yixing pot) ay mas maliit kaysa sa mga Western teapot. Nagtataglay ito ng halos 250 ML ng tsaa. Kailangan mo ng magkakaibang teko para sa bawat uri ng tsaa, dahil ang luwad sa tsaa ay sumisipsip ng ilan sa lasa ng tsaa.
   • Ang mga tasa ng tsaang Tsino ay mas katulad ng maliliit na mangkok kaysa sa mga tasa. Ang mga ito ay maliit, mababa at mababaw, at kukuha lamang ng ilang sips ng tsaa, na nagbibigay diin sa kalidad, kaysa sa dami.
   • Tinitiyak ng isang salaan ng Tsino na walang mga dahon na nakalutang sa iyong tasa kapag nagsimula ka nang uminom ng tsaa.
2. Ihanda ang kagamitan. Kailangan mong painitin at linisin ang tsaa, salaan at tasa ng mainit na tubig. Ibuhos ang mainit na tubig sa palayok hanggang sa umapaw ito at ibuhos din ang takip. Gawin ang pareho sa mga tasa at salaan. Itapon muli ang tubig.
3. Banlawan ang mga dahon ng tsaa. Sukatin ang tamang dami ng mga dahon sa palayok at punan ito ng mainit na tubig. Hayaang tumakbo ang tubig sa gilid ng teapot hanggang sa lumilinaw ang tubig. Ilagay ang takip sa palayok at ibuhos ang tubig. Ngayon alisin muli ang takip, kung hindi man ay pakuluan mo ang mga dahon.
   • Huwag hawakan ang mga dahon ng tsaa ng anumang gawa sa metal o iyong mga kamay. Gumamit lamang ng kawayan o kahoy.
   • Karaniwan ang palayok ay puno ng 1/4 o 1/3 na may mga dahon ng tsaa, depende sa bilang ng mga taong ginagawa mong tsaa, at ang uri ng tsaa na iyong ginagamit (mas maraming dahon kung gumagawa ka ng mas magaan na tsaa tulad ng puti tsaa, at kaunting mas mababa sa isang malakas na tsaa tulad ng Pu-erh).
4. Gumawa ng tsaa. Tulad ng paggawa ng English tea, mayroon ding tamang paraan upang maghanda ng Tsino o Hapon na tsaa. Upang makuha ang lasa na tama kailangan mong sundin ang mga tukoy na pamamaraan para sa mga indibidwal na tsaa.
   • Tiyaking tama ang temperatura ng tubig para sa tsaa na iyong ginagamit. Sa berdeng tsaa, halimbawa, ang tubig ay hindi dapat pakuluan. Pinapainit mo lang ang tubig hanggang sa makita ang maliit na mga bula sa takure. Para sa Oolong at Pu-erh, ang tubig ay dapat na pakuluan. Sa puting tsaa, ang tubig ay dapat na 68 ° C.
   • Ang tsaa ay nangangailangan ng oxygen upang masarap, kaya't ang isang porous pot tulad ng luad ay mas mahusay kaysa sa isang metal o baso na baso.
5. Ibuhos ang tsaa. Ibuhos ang mainit o kumukulong tubig sa teapot at pagkatapos ay sa iyong mga tasa. Hindi mo ito inumin sa unang pag-ikot, sapagkat ito ay upang ihanda lamang ang mga tasa. Ang lasa ay maaari nang maglagay ng kaunti sa mga tasa at sila ay nainit.
   • Punan ulit ang tubig ng teko sa tubig at ibuhos ang mga nilalaman ng iyong tasa sa ibabaw ng teko. Ang teko ay mananatiling mainit at ang luad ay ginagamot nito upang mas masarap ang tsaa.
   • Pinapayagan mo lamang ang matarik na tsaa sa loob ng 10 hanggang 30 segundo, na tungkol sa oras na kailangan mong ibuhos ang mga nilalaman ng tasa sa palayok.
   • Handa na ihain ang tsaa. Mayroon lamang 2 o 3 sips sa iyong tasa, kaya tiyaking uminom ka ng napakabagal at maingat. Maaari mong punan muli ang isang mahusay na tsaa mga 3 beses, kaya ulitin ang pamamaraan ng dalawang beses pa.

Paraan 3 ng 3: Paghatid ng tsaa mula sa buong mundo

1. Gumawa ng Moroccan tea, na kilala rin bilang Maghrebi mint tea. Ito ang mint tea na malawak na natupok sa Morocco at napakahalaga sa kulturang Moroccan. Ito ay isang berdeng tsaa na hinaluan ng mint at asukal (at kung minsan ay may mga pine nut o lemon verbena). Ito ay lasing sa panahon ng hapunan pati na rin sa pagitan at lalo na kapag may mga panauhin.
   • Maglagay ng 2 kutsarita ng berdeng mga dahon ng tsaa sa isang kutsarita ng kumukulong tubig. Hayaan itong matarik sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ito sa pamamagitan ng isang salaan sa isa pang palayok (mas mabuti na hindi kinakalawang na asero) upang ang lahat ng maliliit na piraso at dahon ay malabas.
   • Magdagdag ng 2-3 kutsarita ng asukal (dapat itong napakatamis!).
   • Dalhin ang halo na ito sa isang pigsa upang ang mga asukal ay hydrolyze na ginagawang lasa tulad ng isang tunay na tsaa ng Maghreb. Ngayon ilagay ang mga dahon ng mint sa tsaa.
   • Ihain ang tsaa ng 3 beses, dahil ang lasa ay patuloy na magbabago sapagkat ang mga dahon ay patuloy na kumukuha.
2. Gumawa ng yerba mate. Ang inuming tsaa na ito mula sa Timog Amerika ay pangunahing lasing sa isang setting ng lipunan, halimbawa kasama ang mga kaibigan o pamilya. Napakahusay umano nito para sa kalusugan. Upang gawin itong tradisyunal na paraan, kailangan mo ng isang "mate" (isang uri ng lung) at isang "bombilla" (isang dayami para sa pagsala).
   • Punan ang gourd 2/3 ng yerba mate. Iling ang gourd upang ang yerba mate ay nasa isang tabi habang umaalis sa silid sa kabilang panig. Maglagay ng malamig na tubig sa walang laman na puwang ng hugas, sapat lamang upang mapanatiling matuyo ang tuktok ng yerba mate. Ikiling ang lung hanggang mahigop ng yerba mate ang tubig.
   • Takpan ang tuktok ng dayami gamit ang iyong hinlalaki at ipasok ang kabilang bahagi sa lung ng gourd upang mahawakan nito ang ilalim sa gilid kung nasaan ang tubig.
   • Ngayon ay ibuhos ang mainit na tubig (mga 65 ° C) sa walang laman na bahagi ng halamang tubo hanggang sa maabot ang lahat hanggang sa tuktok ng yerba mate. Ngayon pagsuso sa dayami hanggang sa ang lahat ng likido ay nawala, pagkatapos ay punan muli ito. Napakalakas ng lasa sa mga unang pag-ikot, ngunit huminahon ito.
   • Ipasa ang lung sa iyong mga kaibigan. Iwasang hawakan ang yerba mate at uminom lamang mula sa walang laman na bahagi ng lung. Maaari mong punan muli ang halamang 15-20 beses.
   • Maaari ka ring gumawa ng yerba mate sa isang gumagawa ng kape, tulad ng paggawa mo ng normal na kape. Ngunit siyempre hindi iyon ang tradisyunal na pamamaraan.
3. Gumawa ng Indian tea na may gatas. Sa India, ang itim na tsaa na may gatas ng kalabaw at asukal ay pangunahing lasing, na hinahain sa maliit na tasa ng lupa. Maaari ka ring gumawa ng masala chai, na kung saan ay ang tanyag na maanghang na chai tea.
   • Ang resipe para sa masala chai ay ang mga sumusunod: 4 na peppercorn, 1 cinnamon stick, 6 cardamom pods, 6 cloves, 2 cm luya (peeled at hiwa), 1 kutsarita itim na tsaa (o 2 tea bag), 750 ML na tubig, 250 ML buong gatas at 2 kutsarang asukal (mas mabuti ang brown sugar).
   • Paghaluin ang lahat ng halaman sa tubig at pakuluan ito. Takpan ang kawali at hayaang kumulo ito ng 5 minuto. Alisin ito mula sa apoy at hayaang matarik ito para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay ibalik ito sa isang pigsa at alisin ito mula sa init. Idagdag ang tsaa at hayaan itong matarik sa loob ng 3 hanggang 5 minuto. Pilitin ang lahat at ibalik ito sa kawali, at idagdag ang asukal at gatas. Pagkatapos initin ito ng 1 minuto sa mababang init.

Mga Tip

• Siguraduhin na ang tsaa ay hindi masyadong malamig. Ang Lukewarm tea ay hindi maganda. Ang malamig na tsaa ay maaaring maging masarap, kung ito ay inilaan. Kaya maaari ka ring gumawa ng iced tea kung mayroon kang tea party.
• Maaari mo ring subukan ang iba't ibang mga tsaa. Isaalang-alang ang chamomile tea, herbal tea, chai, itim, puti at berdeng tsaa o may lasa na tsaa.
• Maraming iba't ibang mga gawain sa tsaa sa buong mundo, tulad ng mga seremonya ng tsaa sa Japan. Subukan ang iba't ibang mga paraan para sa isang espesyal na karanasan!

Mga babala

• Huwag uminom ng tsaa ng masyadong mainit. Maaari mong sunugin ang iyong bibig.
• Matapos ang paggawa ng serbesa, siguraduhin na ang tsaa ay mainit pa rin upang magdagdag ng gatas at asukal.