Lasa ng vodka

Video.: 033: Russian Bear Vodka | Pineapple Ang Amoy Pero Ang Lasa Nag-aapoy

Nilalaman

Upang humakbang
Paraan 1 ng 2: Ang pagbubuhos ng linggo
Pagpili at paghahanda ng mga sangkap
Nagbubuhos na vodka
Paraan 2 ng 2: may lasa vodka sa ilang minuto
Mga Tip
Mga babala
Mga kailangan

Ang infusing vodka (pagdaragdag ng isang lasa) ay ang lahat ng galit ngayon - mula sa mangga hanggang sa bacon, parang walang lasa na masyadong mabaliw. Kaya bakit hindi makatipid ng pera at magdagdag ng isang lasa sa iyong bodka mismo? Siguro upang ipakita sa isang pagdiriwang, upang ibigay ito bilang isang regalo o upang gumawa ng isang walang katotohanan na masarap na cocktail. Sundin ang mga simpleng hakbang sa ibaba upang malaman kung paano ipasok ang vodka gamit ang iyong sariling paboritong lasa.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 2: Ang pagbubuhos ng linggo

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Piliin ang iyong vodka. Tulad ng sinabi, kung ang base ay hindi matatag pagkatapos ay ang buong gusali ay gumuho (o isang bagay tulad nito.) Kung ang vodka na iyong ginagamit ay hindi mahusay na kalidad ( * ubo * vodka sa mga plastik na bote * ubo * ) kung gayon hindi ito makakatulong na tikman ito, sapagkat patuloy mong natikman na mayroon itong kemikal na lasa. Maghanap para sa isang makatuwirang vodka - isang bagay na masarap sa lasa ngunit hindi sa tuktok.
Pumili ng isang lasa. Maaari kang maging malikhain ayon sa nais mong gawin ito - posible ang anumang lasa sa mga araw na ito, mula sa whipped cream hanggang bacon (huwag isulat ito bago mo subukan ito). Mga chillies o herbs (o bacon) sa bahay. Hindi mo kailangang limitahan ang iyong sarili sa 1 sangkap lamang. Narito ang ilang mga ideya:
- Gumamit ng 1 lasa. Kasama sa mga pagpipilian ang mangga, orange zest, pakwan, mansanas, blueberry, banilya, kanela, basil, sili ng sili, malunggay, o bacon.
- Pagsamahin ang sili sili, malunggay, at bacon para sa pinakamahusay na madugong mary na iyong natikman.
- Pagsamahin ang orange zest at cinnamon para sa isang sit-by-the-fireplace-habang-isang-snowstorm na pakiramdam. Para sa isang kapaligiran sa Pasko, pagsamahin ang cranberry at isang vanilla pod.
- Pagsamahin ang simbuyo ng damdamin ng prutas, mangga at pinya - nakaupo ka sa isang puting buhangin na buhangin na umiinom ng pinaka masarap na cocktail na mayroon ka. Tingnan ang seksyon ng Mga Tip para sa higit pang mga ideya.
- Dalhin ang tamang dami ng sangkap na nais mong patikapin ang vodka. Ang Vodka (tulad ng nalalaman ng sinumang natikman na alam nito) ay may sariling panlasa. Upang baguhin ang natural na lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sangkap na iyong pinili, kakailanganin mong idagdag ang tamang dami ng mga prutas, pampalasa, atbp. Gamitin ang mga sumusunod na alituntunin para sa mga halaga bawat litro ng vodka.
- Kung nais mong pagsamahin ang vodka sa prutas, gumamit ng 1-3 piraso ng prutas, depende sa laki. Panatilihin ang 2 malalaking mansanas bilang isang gabay; Ang 1 piraso ng prutas ay karaniwang sapat para sa mas malalaking prutas (tulad ng suha), ngunit kung tungkol sa mas maliit na prutas, kailangan mo ng 3-4 na piraso (mga aprikot, plum, atbp.).
- Kung gumagamit ka ng mga sariwang halaman, kakailanganin mo ang isang bilang nito, depende sa kung gaano kalakas ang lasa. Kunin ang kalahati niyan kapag gumagamit ng pinatuyong herbs o pampalasa.
- Kung nais mo ng berry flavored vodka, magdagdag ng kahit isang tasa ng mga berry (ngunit huwag mag-atubiling magdagdag pa).
- Kung nais mong pagsamahin ang paminta sa bodka, gamitin hangga't gusto mo. Ang mas maraming paggamit mo at mas matagal mong hayaan itong matarik, mas spikier ang magiging resulta.
Ihanda ang mga sangkap. Ang pagbubuhos ng iyong vodka ng prutas na hindi pa nahugasan ay maaaring lumikha ng mga hindi magandang sitwasyon sa iyong pagdiriwang kung ang mga tao ay nagsimulang magkomento na ang vodka ay may dumi na lumulutang dito. Kaya hugasan muna ang lahat ng mga sariwang sangkap. Bukod dito, ang mga paghahanda ay nakasalalay sa sangkap:
- Gupitin ang prutas upang mapalaki ang ibabaw at mapabilis ang paghila, alisin ang mga hukay, buto at ugat. Kung gumagamit ka ng mas malalaking piraso ng prutas tulad ng mangga o pinya, gupitin ang prutas sa malalaking piraso.
- Para sa mga prutas na sitrus tulad ng mga dalandan at limon, gumamit ng isang kudkuran. Ang puting bahagi ng alisan ng balat ay mapait at maaari mong gamitin ang isang kudkuran upang maiwasan ito mula sa pagpasok sa iyong vodka.
- Iwanan ang mga berry nang buo ngunit gaanong durugin ito. Alisin din ang anumang mga stems.
- Kailangan mong pisilin nang kaunti ang mga damo muna, dahil naglalabas iyon ng lasa. Kung gumagamit ka ng mga banilya na banilya, gupitin ang stick sa kalahati ng haba, pinapanatili ang tuktok (magtatapos ka sa isang uri ng baligtad na "V").
- Putulin ang ilalim ng anumang mga sili. Hindi masyadong marami, dahil ang mga binhi ay dapat manatili sa paminta.
- Kung gumawa ka ng vodka sa bacon, talagang ginagamit mo ang taba mula sa bacon, hindi ang bacon mismo. Pagprito ng ilang mga hiwa ng bacon at ibuhos ang taba sa isang mangkok. Kailangan mo ng 2 kutsarang taba ng bacon para sa 1 bote (750 ML) ng vodka.

Nagbubuhos na vodka

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang airtight cup o garapon. Ang mga garapon na baso na may mga takip ng takip ng hangin ay pinakamahusay na gumagana para sa infusing vodka. Ang halaga ng vodka na iyong pupuntahan sa lasa (isang buong bote, o kalahati, atbp.) Matutukoy kung gaano karaming mga garapon ang kailangan mo. Sa pangkalahatan, ang paghahati ng iyong mga sangkap ay pinaka maginhawa upang ang kalahati ay maaaring ilagay sa isang garapon at kalahati sa isa pa. Kung mayroon kang isang basong garapon o pitsel na maaaring maghawak ng isang buong bote ng bodka, gamitin lamang ito.
- Ang kamag-anak na halaga ng bawat sangkap, kung gumagamit ka ng maraming, nakasalalay sa iyong personal na kagustuhan.
Ipasok! Punan ang garapon ng vodka, selyuhan ito, at itago ito sa isang ligtas na lugar. Ilagay ito sa ref upang mapanatili itong cool o sa ibang lokasyon hangga't wala ito sa direktang sikat ng araw.
Hintay at iling. Ang tiyempo ay hindi eksaktong pang-agham, ngunit ang karamihan sa mga resipe ay tumatagal ng 2-5 araw upang maunawaan nang maayos. Pangkalahatan, ang mga prutas ng sitrus at iba pang mga sangkap na malakas ang pagtikim ay magiging handa nang mas mabilis, habang ang mas banayad na lasa tulad ng banilya o luya ay maaaring tumagal ng isang linggo o higit pa. Iling ang garapon o maaari isang beses sa isang araw upang mapabilis ang proseso ng pagbubuhos. Upang matiyak na nakuha ng iyong vodka ang lasa na gusto mo, subukan pagkatapos ng 2 araw at pagkatapos ay araw-araw hanggang sa nasiyahan.
- Minsan pinapayuhan na hayaan ang mga sangkap na matarik sa loob ng 2 o higit pang mga linggo, ngunit kinakailangan lamang ito kung gagawin mo ito sa dami na dating inilaan para sa isang restawran. Ang isang linggo ay sapat na para sa isang litro ng vodka.
Salain ang vodka. Kapag nakuha ng vodka ang ninanais na lasa, gugustuhin mong ibuhos ang inumin sa isa pang bote. Gumamit ng isang funnel at isang salaan upang gawing mas madali ito. Ang pinakamadaling paraan ay ibuhos ang vodka sa orihinal na bote, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga magagandang, bagong bote na nahanap mo sa isang lugar (mahusay ito kung nais mong ibigay ang vodka bilang isang regalo).
- Ang dahilan kung bakit nais mong salain ang mga sangkap sa labas ng vodka ay kung hahayaan mong umupo ang mga sangkap, ang lasa ay maaaring maging masyadong malakas (walang nais na uminom ng vodka na mayroong mga sili sa loob nito sa isang buwan).
- Huwag itapon ang mga sangkap. Kung gumamit ka ng prutas bilang pampalasa para sa iyong bodka, maaari mo pa rin itong kainin. Puno na sila ngayon ng prutas na prutas ng vodka (huwag kainin ang mga ito bago ka makalipas ang likod ng gulong).
Subukan at mag-enjoy!

Paraan 2 ng 2: may lasa vodka sa ilang minuto

Gumagawa din ang mabilis na pamamaraang ito para sa paglasa ng langis ng oliba.

Ihanda ang prutas at / o pampalasa sa parehong paraan tulad ng naunang inilarawan para sa isang normal na pagbubuhos.
Ibuhos ang inumin sa isang whipped cream can o siphon, isa na may hawak na nitrous oxide cartridges.
Maglagay ng gas can sa siphon. Iwanan ang siphon ng isang minuto.
Palitan ang gas cartridge ng bago at iling ang siphon para sa isa pang minuto.
Gamit ang bote na patayo na humahawak sa hiringgilya sa baso na nakabitin ng baligtad sa isa pang baso, dahan-dahang itulak ang gatilyo upang palabasin ang gas.
- Panatilihing patayo ang siphon –– kung babaligtarin mo ang lata, ang lahat ng likido ay sasabog; ang baso na nakabitin ng baligtad ay inilaan upang mahuli ang anumang likido na dulot ng pag-trigger ng masyadong matigas.
Matapos ang lahat ng gas ay nakatakas, maaari mong ipasa ang mga nilalaman ng bote sa pamamagitan ng isang salaan at ibuhos sa isang baso.

Mga Tip

Kung sa palagay mo ang iyong pagbubuhos ay masyadong malakas, magdagdag ng higit pang vodka upang palabnawin ang lasa.
Maaari mo ring gamitin ang iba pang mga inumin tulad ng gin, rum, whisky at kahit gin.
Gumamit ng mga sariwang sangkap at walang de-lata o nakahanda.
Maaari mo ring gamitin ang iba pang mga uri ng Matamis, kahit anong gusto mo.
Subukan ang dalawang mga stick ng kanela at kalahati ng isang stick ng vanilla. Pagkatapos ng dalawang linggo makakakuha ka ng isang malalim na kulay kahel at isang buong, mayaman na maanghang na lasa. Subukan ito sa homemade luya ale sa tag-araw.
Sa paglipas ng panahon, ang prutas sa pagbubuhos ay mawawalan ng kulay. Kaya't ang mga strawberry ay maaaring maputi sa multo!
Subukan din ang mga walnuts, hazelnut o almonds. Inihaw ito sa oven para sa isang mas mayamang lasa at pakawalan ng langis bago idagdag ito sa vodka.
Huwag mabigo kung hindi mo nakuha ito ng tama sa unang pagkakataon. Kadalasan kailangan mong ayusin ang uri at dami ng mga sangkap, o kahit na ang bodka.
Huwag magdagdag ng asukal sa pagbubuhos maliban kung walang ibang pagpipilian dahil nais mong takpan ang isang tiyak na mapait na sangkap. Karaniwan na hindi kinakailangan ng mga natural na flavors at maaari kang laging magdagdag ng mga Matamis pagkatapos kung gugustuhin mo.
Ang Vodka na may mga pampalasa ay kilala rin bilang schnapps at sa Sweden kabilang ito sa smorgasbord sa oras ng Pasko.