Inihaw na mga binhi ng mirasol

Video.: Pinas Sarap: Mga bidang sangkap sa Pancit Malabon

Nilalaman

Upang humakbang
Paraan 1 ng 3: Inihaw na mga binhi ng mirasol na may balat sa paligid
Paraan 2 ng 3: Inihaw na mga binhi ng mirasol nang wala ang alisan ng balat
Paraan 3 ng 3: Panimpla ng mga binhi ng mirasol
Mga Tip
Mga babala
Mga kailangan

Ang mga inihaw na binhi ng mirasol ay isang masarap at malusog na meryenda - mahusay kapag bigla kang nagutom sa gabi o kapag on the go ka. Ang litson ng mga binhi ng mirasol ay talagang madali, at magagawa mo ito nang mayroon o wala ang mga kabibi sa paligid nito. Basahin sa ibaba upang malaman kung paano!

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Inihaw na mga binhi ng mirasol na may balat sa paligid

Ilagay ang mga binhi ng mirasol sa isang mangkok. Ibuhos ang sapat na tubig sa mangkok upang masakop ang lahat ng mga buto. Ang mga binhi ng mirasol ay sumisipsip ng ilan sa tubig upang hindi sila matuyo kapag inihaw mo ang mga ito.
Magdagdag ng 80 hanggang 120 gramo ng asin. Ibabad ang mga binhi ng mirasol sa tubig na asin magdamag. Nagbibigay ito sa mga binhi ng maalat na lasa.
- Kung nagmamadali ka, maaari mo ring ilagay ang mga binhi na may inasnan na tubig sa isang kawali at hayaang kumulo ito ng isang o dalawa.
- Kung hindi mo nais ang maalat na binhi ng mirasol, laktawan lahat ang hakbang na ito.
Patuyuin ang mga binhi. Ibuhos ang tubig asin at tapikin ang mga binhi gamit ang ilang papel sa kusina.
Painitin ang oven sa 150ºC. Ikalat ang mga binhi ng mirasol sa isang layer sa isang baking tray na natatakpan ng pergamino na papel. Siguraduhin na ang mga binhi ay hindi nasa tuktok ng bawat isa.
Ilagay ang mga binhi sa oven. Inihaw ang mga binhi ng 30 hanggang 40 minuto, hanggang sa ang mga balat ay ginintuang kayumanggi. Ang mga balat ay pumutok din sa gitna kapag nag-toast. Pukawin ang mga binhi bawat ngayon at pagkatapos upang mag-toast sila nang pantay sa magkabilang panig.
Paglilingkod o iimbak. Ang mga binhi ng mirasol ay maaaring ihalo sa isang kutsarang mantikilya habang sila ay mainit pa rin at inihahatid kaagad. O maaari mong hayaan silang cool sa tray ng pagluluto sa hurno at pagkatapos ay iimbak ang mga ito sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin.

Paraan 2 ng 3: Inihaw na mga binhi ng mirasol nang wala ang alisan ng balat

Linisin ang mga binhi ng mirasol. Ilagay ang mga binhi nang walang alisan ng balat sa isang colander o salaan at banlawan ng malamig na tubig upang matanggal ang anumang dumi. Alisin ang anumang maluwag na mga shell.
Pumila ng isang baking tray o litson na lata na may papel na sulatan. Painitin ang oven sa 150ºC.
Ikalat ang mga binhi sa baking paper. Tiyaking hindi sila nasa tuktok ng bawat isa.
Ilagay ito sa oven. Inihaw sa loob ng 30 hanggang 40 minuto, o hanggang sa ang mga binhi ay kayumanggi at malutong. Pukawin paminsan-minsan upang matiyak na pantay-pantay silang na-brown sa magkabilang panig.
Paglilingkod o iimbak. Maaari mong ihatid kaagad ang mga maiinit na binhi o hayaan silang cool bago ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin para magamit sa paglaon.
- Kung gusto mo ng maalat na binhi ng mirasol, iwisik ang mga binhi ng asin habang nasa baking tray pa rin sila.
- Maaari mo ring pukawin ang isang kutsarita ng mantikilya sa maiinit na binhi para sa labis na masarap na meryenda!

Paraan 3 ng 3: Panimpla ng mga binhi ng mirasol

Gumawa ng mga bihasang binhi ng mirasol. Maaari kang magdagdag ng isang magandang matamis o maanghang na lasa sa iyong mga binhi sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 3 kutsarang brown sugar, 1 kutsara ng chili pulbos, 1 kutsarita ng kumino sa lupa, 1/2 kutsarita ng kanela, isang pakurot ng mga ground clove, 1/2 kutsarita ng cayenne pepper, 3/4 kutsarita ng asin at 3/4 kutsarita ng pinatuyong chili flakes upang ihalo. Pukawin muna ang mga nabalot na binhi sa isang binugbog na puting itlog (upang ang mga halaman ay dumikit) at pagkatapos ay iwisik ang halo ng pampalasa sa kanila upang sila ay ganap na natakpan. Inihaw ang mga ito tulad ng inilarawan sa itaas.
Gumawa ng mga inihaw na lime sunflower seed. Ang mga binhi ng mirasol na may lasa ng kalamansi na ito ay masarap sa mga salad, na may mga pansit o sa mga sopas. Pukawin ang mga nababalot na binhi sa isang halo ng 2 kutsarang sariwang katas ng dayap, 2 kutsarang toyo, 1 kutsarita agave syrup, 1/2 kutsarita na mainit na chili pulbos, 1/2 kutsarita na paprika at 1/2 kutsarita na canola o langis ng oliba. Iskedyul tulad ng naunang inilarawan.
Gumawa ng inihaw na binhi ng mirasol na may pulot. Ito ay isang masarap na meryenda, perpekto para sa iyong kahon sa tanghalian! Matunaw ang tatlong kutsarang honey (maaari mo rin itong palitan ng date syrup o agave syrup) sa isang maliit na kasirola sa mababang init. Aabutin ito ng halos isang minuto. Magdagdag ng 1.5 kutsarita ng langis ng mirasol at 1/2 kutsarita ng asin. Pukawin ang mga nabalot na binhi at inihaw na normal.
Gumawa ng mga binhi ng suka ng asin. Kung mas gusto mo ang isang masarap na meryenda, ang recipe na ito ay eksakto kung ano ang iyong hinahanap! Ang kailangan mo lang gawin ay pukawin ang mga nababalot na binhi sa isang kutsarang suka at isang kutsarita ng asin, pagkatapos ay ihawin ito bilang normal.
Gumawa ng matamis na binhi ng mirasol ng cinnamon. Pukawin ang iyong mga binhi sa isang halo ng 1/4 kutsarita ng kanela, 1/4 kutsarita ng langis ng niyog, at 1/4 kutsarita ng pangpatamis, at mayroon kang isang matamis, mababang calorie na gamutin.
Subukan ang iba pang mga simpleng halaman. Mayroong mga tonelada ng iba pang mga halaman na maaari mong subukan, kapwa sa isang kumbinasyon at sa kanilang sarili. Kung naghahanap ka para sa isang talagang mabilis na paraan, magdagdag lamang ng 1/4 kutsarita ng alinman sa mga sumusunod sa iyong mga binhi ng mirasol bago lutuin ang mga ito: pampalasa ng cajun, pulbos ng bawang, o pulbos ng sibuyas. Maaari mo ring isawsaw ang iyong mga binhi sa natunaw na tsokolate para sa isang tunay na dekadenteng meryenda!

Mga Tip

Masarap din ang pagtakip sa mga binhi ng isang patong ng tamari!
Ang mga binhi ng mirasol ay naglalaman ng halos dami ng bitamina E tulad ng langis ng oliba.
Maaari mo ring litsuhin ang mga binhi sa loob ng 25-30 minuto sa 160ºC.

Mga babala

Tiyaking binawasan mo ang dami ng mga nutrisyon tulad ng mga bitamina, mineral at anti-oxidant kapag inihaw ang mga mani o binhi. Subukang kainin ang hilaw na binhi ng mirasol tuwing ngayon.