Nilalaman

• Mga hakbang
• Babala
• Ang iyong kailangan

Sa Araw ng Pasasalamat, kung nakalimutan mong i-defrost ang pabo, huwag mag-alala. Maaari mong ganap na lutuin ang frozen na pabo sa oven at magkaroon ng masarap, ligtas na pamilya na pagkain.

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 3: Matunaw ang pabo sa oven

1. 

   Alisin ang pabo mula sa freezer at buksan ang packaging. Gumamit ng gunting upang i-cut ang mesh o plastic na packaging para sa pabo. Panatilihing buo ang panloob na bag ng pabo.

2. 

   
   
   Ilagay ang pabo sa grill na inilagay sa baking tray. Ang pabo ay dapat na mailagay na nakaharap sa gilid ng tiyan.
   • Napakahalaga na gamitin ang grill, dahil papayagan nito ang temperatura ng oven na paikot sa paligid ng pabo.

3. 

   Painitin ang oven hanggang 165 ° C. Kung ang iyong oven ay may higit sa isang grill, alisin ang buong grill at iwanan ang tray sa pinakamababang slot ng oven. Sa ganoong paraan, ang bagong oven ay may sapat na puwang para sa pabo.

4. 

   
   
   Ilagay ang nakapirming pabo sa oven at hayaang matunaw ito ng halos 2.5 oras. Iwasang buksan ang oven sa oras na ito upang walang makatakas. Pagkatapos ng 2.5 oras, ang pabo ay halos matunaw at may ginintuang kayumanggi kulay.
   • Huwag mag-alala tungkol sa pag-marne ng pabo dahil ang mga pampalasa ay hindi dumidikit sa mga nakapirming turkey. Maaari mong timplahan ang pabo pagkatapos na matunaw ito ng maraming oras sa oven.

5. 

   
   
   Gumamit ng isang thermometer sa kusina upang suriin ang temperatura ng pabo pagkatapos matunaw. Ilagay ang thermometer sa dibdib o hita at maghintay ng ilang segundo bago basahin ang temperatura. Sa puntong ito, ang pabo ay dapat nasa pagitan ng 38 ° C - 52 ° C.
   • Kung ang temperatura ay mas mababa sa 38 ° C - 52 ° C, panatilihin ang litson ang pabo at suriin ito paminsan-minsan hanggang sa ang pabo ay nasa tamang temperatura.
   anunsyo

Bahagi 2 ng 3: Kumalat ang mantikilya at inatsara ang pabo

1. 

   Alisin ang bag ng organ mula sa leeg ng pabo. Karaniwang inilalagay ng nagbebenta ang turkey offal sa isang bag at pinupunan ang leeg ng pabo. Ngayon na ang pabo ay bahagyang natunaw, maaari mong alisin ang organ bag upang itapon (o gamitin ito upang lutuin ang sarsa).

2. 

   Gumamit ng isang brush upang maikalat ang tasa ng tinunaw na mantikilya sa pabo. Ang pagkalat ng mantikilya ay magpapabuti sa panlasa ng pabo. Kung wala kang mantikilya, maaari kang gumamit ng langis ng oliba.

3. 

   Palamasin ang pabo ng asin at paminta. Una, kukuha ka ng 2 kutsarang asin at paminta, at dahan-dahang taasan ang halaga kung hindi sapat upang masakop ang pabo. Budburan ang mga pampalasa sa pabo at gamitin ang iyong mga daliri upang dahan-dahang ilapat ang mga pampalasa sa balat.
   • Maaari mo ring gamitin ang iba pang pampalasa tulad ng rosemary, dill o sage.
   anunsyo

Bahagi 3 ng 3: Inihaw na pabo

1. 

   Inihaw ang pabo para sa isang karagdagang 1.5 - 5 oras depende sa timbang. Kung mas mabibigat ang pabo, mas matagal ang oras ng pagluluto sa hurno. Maaari mong suriin ang bigat ng pabo sa pamamagitan ng pagtingin sa impormasyon sa package.
   • 3.5 - 5.5 kg: mag-ihaw pa tungkol sa 1.5 - 2 na oras.
   • 5.5 - 6.5kg: mag-ihaw pa tungkol sa 2-3 na oras.
   • 6.5 - 9kg: mag-ihaw pa tungkol sa 3 - 4 na oras.
   • 9 - 11kg: grill para sa halos 4-5 na oras.

2. 

   Suriin ang pabo bawat ilang oras. Kapag tiningnan mo ang pabo, gumamit ng isang thermometer sa kusina upang matiyak na ang temperatura ng pabo ay tumataas. Maaari ka ring magdagdag ng mantikilya o langis sa pabo para sa lasa.Kung ang pabo ay mukhang nasunog o may sobrang crispy na balat, takpan ang ibabaw ng aluminyo foil.

3. 

   Alisin ang pabo mula sa oven kapag ang karne ay umabot sa 75 ° C. Ang pabo ay luto nang pantay at ligtas na kainin sa ganitong temperatura. Gumamit ng mga thermometro upang suriin ang temperatura sa iba't ibang mga lokasyon upang matiyak na ang pabo ay luto nang pantay.
   • Ilagay ang termometro sa gitna ng pabo sapagkat dito kinakailangan ng mahabang oras upang magluto.

4. 

   Maghintay ng 30 minuto bago ihatid upang palamig ang pabo. Pagkatapos ng 30 minuto, ang pabo ay cool na sapat upang i-cut at ihain. Gupitin ang pabo at ihatid ito sa pagpuno na pinalamanan sa manok (kung magagamit), niligis na patatas o iyong iba pang paboritong pinggan. anunsyo

Babala

• Huwag maghanda ng nakapirming pabo sa pamamagitan ng pagprito o pag-ihaw. Ang paggamit ng oven ay ang tanging paraan upang ligtas na lutuin ang pabo nang hindi pa pre-defrosting.

Ang iyong kailangan

• Mga mitts ng oven
• Furnace bar
• Baking tray
• Thermometer sa kusina
• Brush ng mantikilya
• Pampalasa