Nilalaman

• Mga hakbang
• Payo
• Ang iyong kailangan

Mas matamis ang lasa ng kamote at, sa isang paraan, mas malusog kaysa sa regular na patatas. Maraming mga paraan upang magluto ng kamote na katulad ng iba pang mga uri ng patatas, tulad ng pinakuluang, inihurnong sa oven o microwave. Kung nais mo ng malambot na kamote, maaari kang gumawa ng niligis na kamote.

• Oras ng paghahanda: 20 minuto
• Oras ng pagproseso: 45-60 minuto
• Kabuuang oras: 65-80 minuto

Mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Inihaw na Matamis na Patatas na may isang Oven

1. 

   Maghanda ng mga materyales. Narito ang mga sangkap na kailangan mo upang maghurno ng kamote sa oven:
   • 8 katamtamang sukat na kamote, hindi balatan
   • 8 kutsarita ng mantikilya
   • Asin hanggang sa panahon
   • Pepper para sa pampalasa

2. 

   
   
   Painitin ang oven sa 200 ° C. I-stack ang non-stick foil sa isang rimmed baking tray.

3. 

   Kuskusin ang balat ng kamote. Iwanan ang mga kamote sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gumamit ng isang scrub ng gulay upang alisin ang anumang dumi sa balat.

4. 

   
   
   Isuksok ang mga butas sa patatas. Gamitin ang dulo ng tinidor upang sundutin ang tungkol sa 3-4 beses upang gumawa ng mga butas sa mga peel. Ilagay ang hole-punched sweet potato sa isang nakahandang baking tray.

5. 

   Maghurno ng walang takip na patatas sa oven. Ang mga kamote ay kailangang lutong hanggang malambot, mga 45-60 minuto.

6. 

   
   
   Paglambot ng kamote. Ilagay ang bawat patatas sa isang malambot na twalya ng kusina. Igulong ang patatas sa counter at dahan-dahang pindutin upang lumambot ang laman sa loob.

7. 

   Gupitin ang patatas. Gumamit ng isang kutsilyo upang gupitin ang bawat bombilya sa kalahati mula sa isang dulo hanggang sa isa.

8. 

   Masiyahan sa maiinit na kamote na may mantikilya, asin at paminta. Dapat mong ibaba ang bawat patatas na 1 kutsarita (15 ML) ng mantikilya. Budburan ng asin at paminta upang tikman ang masarap. anunsyo

Paraan 2 ng 4: Micaos na Inihaw na Matamis na Patatas

1. 

   Maghanda ng mga materyales. Upang ma-microwave ang inihurnong kamote, kailangan mong maghanda:
   • 8 katamtamang sukat na kamote, hindi balatan
   • 8 kutsarita ng mantikilya
   • Asin hanggang sa panahon
   • Pepper para sa pampalasa

2. 

   Kuskusin ang balat ng patatas. Hugasan ang bawat patatas, gumamit ng gulay na scrub upang maalis ang anumang dumi sa alisan ng balat.

3. 

   Isuksok ang mga butas sa patatas. Gamitin ang dulo ng isang tinidor upang matusok ang balat ng patatas ng 3-5 beses

4. 

   Ilagay ang kamote sa isang microwave dish. Maaari mo ring gamitin ang isang patag na rimmed plate na maaaring magamit para sa mga oven sa microwave. Tandaan huwag takpan.

5. 

   Maghurno hanggang malambot ang kamote. Itakda sa Full Power (maximum) at maghurno para sa 8-10 minuto. Pagkatapos ng 4 minuto ng pagluluto, microwave at i-on ang kabilang bahagi ng patatas upang magluto nang pantay-pantay.

6. 

   Gupitin ang patatas. Gupitin ang isang "X" sa patatas at dahan-dahang pindutin ang paligid upang itulak ang sapal.

7. 

   Masiyahan sa mga kamote na may mantikilya. Ang bawat kamote ay hinahain ng 1 kutsarita (15 ML) ng mantikilya. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. anunsyo

Paraan 3 ng 4: Sweet Potato Stew

1. 

   Maghanda ng mga materyales. Narito ang mga sangkap na kinakailangan upang maproseso ang nilagang kamote:
   • 8 katamtamang sukat na kamote, hindi balatan
   • 6 kutsarita ng mantikilya
   • 1/4 - 1/2 tasa (60 - 120 ml) na tubig
   • Asin hanggang sa panahon
   • Pepper para sa pampalasa

2. 

   Hugasan ang kamote. Gumamit ng isang brush ng scrub ng gulay upang maalis ang mga balat ng tubig.

3. 

   Mag-butas ng butas sa balat ng patatas. Gamitin ang dulo ng tinidor upang sundutin ang bawat patatas nang maraming beses upang ang alisan ng balat ay puno ng maliliit na butas.

4. 

   Ilagay ang kamote sa isang 5-6 lit na nilagang palayok. Ang mga kamote ay maaaring mailagay mataas malapit sa tuktok ng palayok, ngunit dapat ayusin upang madali mong takpan ang takip.

5. 

   Ilagay ang 1/4 hanggang 1/2 tasa (60-120 ml) ng tubig sa nilagang kaldero. Tutulungan ng tubig ang mga patatas na mas hinog na mabuti, ngunit mag-ingat na huwag punan ang mga ito ng tubig. Sa ganitong paraan, ang tubig ay magiging sapat lamang upang hindi maging isang pinakuluang patatas at maiwasan ang patatas na matuyo at masunog.

6. 

   Nilagang kamote para sa mga 4-6 na oras. Takpan ang palayok at itakda upang kumulo hanggang lumambot ang patatas.

7. 

   Gupitin ang patatas sa kalahati at tangkilikin. Gumamit ng isang kutsilyo o tinidor upang gupitin ang patatas sa kalahati. Ang mga patatas ay dapat na sapat na malambot upang hatiin sa kalahati nang hindi gumagamit ng iba pang mga diskarte upang malambot ang karne. Magdagdag ng 6 na kutsarang mantikilya, asin at paminta para sa isang masarap na lasa bago ihain. anunsyo

Paraan 4 ng 4: durog na Kamote

1. 

   Maghanda ng mga materyales. Narito ang mga sangkap na kinakailangan upang maproseso ang niligis na kamote:
   • 8 peeled kamote
   • 1/4 - 1/2 tasa (60 - 125 ml) mantikilya
   • Asin hanggang sa panahon
   • Pepper para sa pampalasa
   • 1/3 tasa (80 ML) kulay-gatas
   • 1/4 tasa (60 ML) na gatas

2. 

   Magbalat at gupitin ang mga patatas sa mga cube. Gumamit ng isang peeler ng gulay upang magbalat ng patatas. Gupitin ang bawat patatas sa isang 1.5 cm square. Gupitin ang mga cube sa isang salaan at hugasan ang anumang dumi.

3. 

   Ilagay ang kamote sa isang 4-litro na palayok. Ibuhos ang tubig sa ibabaw lamang ng patatas. Magdagdag ng kaunting asin sa tubig.

4. 

   Pakuluan ang kamote para sa mga 12 minuto. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa palayok kung nais mo. Takpan ang palayok at pakuluan ang mga patatas sa ilalim ng katamtamang init hanggang sa sobrang init hanggang malambot, na may isang tinidor.

5. 

   Matuyo. Ibuhos ang patatas at tubig sa palayok sa salaan. Patuyuin at ibalik ang kamote sa palayok.

6. 

   Magdagdag ng mantikilya sa kamote. Maaari kang magdagdag ng 1/4 hanggang 1/2 tasa (60-125 ml) na mantikilya sa patatas, depende sa katabaan ng niligis na kamote na gusto mo. Hayaan ang init mula sa kamote na matunaw ang mantikilya, pagpapakilos kung kinakailangan upang matulungan ang mantikilya na matunaw nang mas mabilis.

7. 

   Gumamit ng patatas na galingan upang mash kamote. Mash ang matamis na patatas at mantikilya hanggang sa pinaghalo.
   • Kung wala kang isang patatas na galing sa patatas, maaari kang gumamit ng isang de-koryenteng panghalo ng kamay.

8. 

   Ilagay ang natitirang mga sangkap sa palayok. Magdagdag ng 1/3 tasa (80 ML) kulay-gatas, ¼ tasa (60 ML) gatas, asin at paminta sa isang palayok ng kamote. Magpatuloy na gumamit ng isang kutsara o malaking tinidor upang ihalo hanggang sa ang langis ay may langis at pantay na pinaghalo.

9. 

   Ilagay ang palayok sa kalan. Lutuin ang niligis na kamote sa ilalim ng mababang init, pagpapakilos hanggang sa pantay na mainit ang kamote. Tangkilikin habang ang patatas ay mainit pa. anunsyo

Payo

• Itabi ang mga kamote sa isang cool na madilim na lugar bago ihanda ang mga ito. Ang mga kamote ay madaling mapalambot at masisira kung hindi maimbak nang maayos. Huwag mag-imbak ng mga kamote sa ref, dahil baka mawala ang kanilang lasa habang nagpapalamig.
• Sa halip na pampalasa ng matamis na patatas na may mantikilya, asin at paminta, maaari mong lasa ang mga ito ng kanela, kayumanggi asukal, paprika at iba pang maanghang, matamis na pampalasa. Maaari kang pumili ng mga pampalasa ayon sa iyong panlasa.
• Bilang karagdagan sa mga pangunahing paraan upang maghanda ng kamote sa itaas, maraming iba pang mga paraan upang magluto ng patatas. Maaari mong hiwain ang mga hiwa ng kamote, ikalat ang sarsa at inihaw; Gupitin ang mga patatas sa mga piraso tulad ng Pizza at maghurno tulad ng isang fries bar, o maaari mong katas ang mga kamote at gamitin upang maghanda ng mga lutong kalakal tulad ng tinapay, pie at cream pie.

Ang iyong kailangan

• Scrub brush
• Baking tray
• Non-stick foil
• Maaaring gamitin ang pinggan sa microwave
• Plato
• Kutsilyo
• 5-6 lit na nilagang palayok
• Mga peeler ng gulay
• 4 litro na palayok
• Potato mill o electric hand mixer