Nilalaman

• Mga hakbang
• Payo
• Babala

Ang mga strawberry ay maaaring palamigin hanggang sa isang linggo kung naimbak nang tama, ngunit mahirap makita kung kailan naibebentang ang mga store strawberry. Ang payo sa artikulong ito ay maaaring makatulong sa iyo na panatilihing mas matagal ang iyong mga strawberry kaysa sa karaniwang ginagawa mo. Kung mayroon ka pa ring labis na mga strawberry, sundin ang mga tagubiling ibinigay para sa pag-iimbak ng mga strawberry sa freezer.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Palawakin ang pagiging bago ng mga strawberry

1. 

   Napagtanto na ang mga strawberry ay hindi na sariwa bago mo bilhin ang mga ito. Ang mga streak ng kulay o naselyohang prutas sa lata ay maaaring ipahiwatig na ang prutas ay hindi na sariwa, o na ang prutas ay basa at madaling masira. Ang mga strawberry na madilim o malata ay maaaring masama, at ang mga amag na strawberry ay hindi maaaring kainin.
   • Kung gumagamit ng mga homegrown strawberry, pumili ng mga hinog at maliwanag na pula, ngunit mayroon pa ring katibayan.

     

     
     

2. 

   Kaagad na itapon ang mga amag na strawberry. Ang amag ay maaaring kumalat sa isa pang prutas at mabilis na mapinsala ang buong. Habang madali kang makakahanap ng isang matigas, matingkad na pula, di-hulma na kahon ng mga strawberry sa tindahan, magkakaroon pa rin ng isa o dalawang nasirang prutas na halo-halong sa kahon. Suriin ang mga strawberry pagkatapos mong bumili at itapon ang mga malapit nang magkaroon ng amag, o na madilim at malabo na maaaring magkaroon ng amag sa isang maikling panahon.
   • Nalalapat ito sa iba pang mga amag na prutas na inilagay malapit sa mga strawberry.

3. 

   
   
   Maghugas lamang ng mga strawberry bago kumain. Ang mga strawberry ay sumisipsip ng tubig at naging malambot kung basa sa mahabang panahon, na nagreresulta sa mas mabilis na pagkasira. Maaari mong pabagalin ang prosesong ito sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga strawberry bago kainin ang mga ito o idagdag ang mga ito sa isa pang ulam.
   • Kung nahugasan mo ang buong kahon ng mga strawberry, tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel.
   • Ang paghuhugas ng mga strawberry bago kumain ay isang mabuting paraan upang matanggal ang mga nakakapinsalang kemikal o peste sa lupa.

4. 

   
   
   Alamin kung gaano kabisa ito maghugas ng mga strawberry gamit ang suka. Ang isang halo ng puting suka at tubig ay maaaring alisin ang mga nakakasamang bakterya at mga tago na virus sa prutas nang mas epektibo kaysa sa tubig, ngunit hindi ito nangangahulugang ang mga strawberry ay magtatagal. Ang prutas ay maaari pa ring masira kahit na walang natitirang mga mikroorganismo, at maraming tubig na sanhi din upang mas mabilis masira ang prutas. Kung kailangan mong itapon ang maraming mga strawberry sa kahon dahil sa amag, ang paggamit ng isang bote ng spray upang magwilig ng isang timpla ng 1 bahagi ng puting suka at 3 bahagi ng tubig ay magiging mabisa. Ang isa pang paraan ay ang paggamit ng suka upang hugasan ang prutas nang direkta bago kumain.
   • Ang pagkayod nang basta-basta sa mga strawberry gamit ang iyong mga daliri habang hinuhugasan ang mga ito ay aalisin ang dumi at mikroorganismo at mas epektibo kaysa sa paglalagay lamang ng mga strawberry sa ilalim ng gripo.

     

5. 

   Itabi ang mga strawberry sa isang ref o mababang temperatura. Ang mga strawberry ay laging mananatiling sariwa sa isang malamig na kapaligiran, perpektong nasa pagitan ng 0-2ºC. Upang maiwasan ang pagdaraya, ilagay ang mga strawberry sa isang drawer ng gulay o i-clear ang lalagyan ng plastik na may instant na takip o isang bukas na plastic bag.
   • Kung basa pa ang ibabaw ng mga strawberry, tapikin ang strawberry gamit ang isang tuwalya ng papel o iguhit ang tuwalya ng papel sa pagitan ng mga strawberry upang makuha ang kahalumigmigan.

     

   anunsyo

Paraan 2 ng 2: I-freeze ang mga strawberry

1. 

   Mag-freeze ng hinog, ngunit mahirap pa rin, mga strawberry. Kapag ang mga strawberry ay nagsimulang sumira o maging malambot, ang pagyeyelo ay hindi epektibo. Ang mga hinog na strawberry na may isang maliwanag na pulang kulay ay pinakamahusay na gagana. Itapon ang amag o malata na mga strawberry sa isang basurahan ng basura, basurahan, o sa hardin.

2. 

   Putulin ang tangkay. Karamihan sa mga magagamit na ipinagbibiling mga strawberry ay maaaring may tangkay o isang maliit na tangkay na natitira dito. Kailangan mong putulin ito bago magyeyelo.

3. 

   Ihanda ang mga strawberry bago magyeyelo. Ang buong strawberry ay maaaring ma-freeze, ngunit kung nais mong idagdag ang mga ito sa isang recipe o maglingkod bilang isang dekorasyon, maaari mong hiwain, hiwain, mash o paunang gilingin ang mga ito. Kapag na-freeze at natunaw, ang mga strawberry ay madalas na mahirap gupitin, ngunit maaari mo pa ring gawing katas ang mga ito. Ang mga mas malalaking strawberry ay magiging mas freeze at lasaw kung gupitin mo muna ito sa maliliit na piraso.
   • Kung hindi ka sigurado kung paano mo nais maghanda ng mga strawberry, maaari mong i-preview ang ilang mga recipe. Ang mga niligis na strawberry ay mahusay para sa mga smoothie o ice blend, habang ang hiniwang mga strawberry ay ginagamit upang palamutihan ang isang cream cake o honeycomb. Ang buong strawberry ay maaaring isawsaw sa tsokolate.

     

4. 

   Magdagdag ng asukal o asukal sa juice (opsyonal). Ang paghahalo ng mga strawberry na may asukal o asukal sa juice ay mapanatili ang lasa at pagkakayari na mas mahusay, ngunit hindi lahat ay may gusto ng mayaman na tamis pagkatapos na ito ay tapos na. Kung pipiliin mo ang pagpipiliang ito, gumamit ng 3/4 tasa ng asukal para sa 1 kg ng mga strawberry, gaano man kahanda ang paggawa nito. O, pinaghalo mo ang makapal na asukal na tubig na may pantay na halaga ng asukal at maligamgam na tubig, pagkatapos ay palamigin at takpan ang mga strawberry.
   • Habang maaaring makatuwiran upang magdagdag ng mga inuming asukal o may asukal pagkatapos mailagay ang mga strawberry sa isang kahon / bag, dapat mong isaalang-alang kung gagamitin ang asukal o hindi upang payagan ang puwang sa kahon / bag.

5. 

   Subukan ang pectin sugar water (opsyonal). Ito ay perpekto para sa kung kailan mo nais ang mga strawberry na hindi magpatamis, ngunit nais mo pa ring panatilihin ang lasa at pagkakayari na mas mahusay kaysa sa hindi nagdaragdag ng anumang mga sangkap sa lahat. Para sa pamamaraang ito, kailangan mong bumili ng pectin pulbos at pakuluan ito sa tubig. Ang bawat tagagawa ng pectic pulbos ay mangangailangan ng iba't ibang dami ng tubig na gagamitin. Hintaying lumamig ang pectin sugar juice bago mo ibuhos ito sa mga strawberry.
   • Tandaan na hindi ito mapapanatili ang mga strawberry pati na rin ang paggamit ng asukal o asukal.

     

6. 

   Ilagay ang mga strawberry sa isang magagamit na kahon ng freezer. Makapal, matitigas na lalagyan ng plastik at salamin ay karaniwang mainam para magamit, ngunit kailangan mong tiyakin na ang mga produktong ito ay gumagana sa freezer. Ang isang naka-zipper na plastic bag na maaaring magamit sa freezer ay mahusay ding pagpipilian. Ilagay ang mga strawberry upang maiwasan ang paglikha ng isang malaking ice cube. Karaniwan pinakamahusay na mag-iwan ng tungkol sa 1.25-2cm ang layo mula sa bag / kahon habang nangyayari ang paglawak habang nagyeyelong.
   • Kung ang mga strawberry ay na-freeze sa isang kahon / bag nang walang anumang asukal o anumang asukal na juice, maaari mong i-stack ang mga ito sa tray at i-freeze ang buong tray sa loob ng ilang oras. Susunod, inilalagay mo ang mga strawberry sa kahon / bag ayon sa itinuro. Ginagawa nitong mas madali upang makakuha ng mga indibidwal na strawberry sa halip na isang malaking bloke ng yelo.
7. Natunaw nang bahagya ang mga strawberry bago gamitin ang mga ito. Kunin ang mga strawberry at matunaw ito sa ref ng ilang oras bago ihain. Kung nais mong paikliin ang oras, ilagay ang mga strawberry sa ilalim ng malamig, tubig na tumatakbo. Ang pagpainit ng microwave o iba pang pamamaraan ay maaaring maging sanhi ng paglambot ng mga strawberry. Maaari kang kumain ng mga strawberry na may ilang mga kristal na yelo sa ibabaw, dahil ang mga strawberry ay lalambot pagkatapos ng ganap na pagkatunaw.
   • Ang oras na aabutin para sa prosesong ito ay nakasalalay sa temperatura at laki ng strawberry. Malaking halaga ng mga strawberry na nagyeyelong magkasama ay mangangailangan ng isang buong gabi o mas mahaba upang matunaw.
   anunsyo

Payo

• Ang mga strawberry na malambot, ngunit hindi hulma, ay maaari pa ring magamit bilang isang cake o puro at ginagamit bilang isang dressing ng salad.

Babala

• Ang sobrang pagkakalantad sa sink o iba pang mga metal ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng prutas nang mas mabilis. Gayunpaman, karaniwan lamang ito sa pag-iimbak ng maraming dami ng prutas sa bukid, hindi sa bahay.