Gumawa ng mga hindi lutong biskwit - Tip

Video.: Easy 10 minutes Date Cookies Recipe

Nilalaman

Mga mapagkukunan
Mga hakbang
Payo
Ang iyong kailangan

Ang mga biskwit na hindi inihurnong ay isang mahusay na meryenda na maaari mong gawin nang hindi ginagamit ang oven. Ang mga inihurnong biskwit ay magkakaiba-iba rin sa karaniwang mga inihurnong cookies. Basahin kung interesado kang matuto ng ilang mga cake recipe na maaaring masiyahan ang iyong matamis na labis na pananabik.

Mga mapagkukunan

Pangunahing sangkap na hindi inihurnong biskwit

Gumawa ng 12 cookies

2 tasa (400 g) ng asukal
1 tasa (220 ML) ng gatas (o kapalit ng gatas)
½ tasa (120 g bawat piraso) ng mantikilya
1/4 - 1/3 tasa (30 - 40 g) pulbos ng kakaw
3 tasa (420 g) ng instant oats
1 tasa ng tsokolate chip (opsyonal)

Mga hilaw na materyales para sa paggawa ng mga biskwit nang walang baking peanut butter

Gumawa ng 12 cookies

2 tasa (400 g) ng asukal
½ tasa (120 ML) ng gatas
½ tasa (120 g) mantikilya
4 na kutsarang pulbos ng kakaw
Kurutin ng asin
½ tasa (120 g) ng makinis na peanut butter
2 kutsarang vanilla extract
3 tasa (420 g) ng instant oats

Mga sangkap ng biskwit ng gulay, walang mani at gluten

Gumawa ng 12 4cm2 square cookies

2 kutsarang langis ng niyog
2 tablespoons almond milk, soy milk o iba pang gatas na hindi hayop
1/4 tasa (40 g) asukal sa palma o kayumanggi asukal
2 kutsarita - 1 kutsarang vanilla extract
1/4 kutsarita asin
3/4 tasa (100 g) ng oatmeal (walang gluten) o makinis na ground oats
3/4 tasa (100 g) ng almond powder
1/4 tasa ng asukal sa lupa
1/3 hanggang 1/3 tasa (60 - 90 g) veggie chip tsokolate o maitim na tsokolate

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Gumawa ng pangunahing mga biskwit na hindi inihurnong

Ilagay ang mga stencil sa isang baking tray. Ang mga cookies na ito ay hindi nangangailangan ng pagluluto sa hurno, ngunit kakailanganin mo pa rin ang isang lalagyan upang mailagay ang mga cookies. Maaari mo ring ilagay ang lining sa cupcake sa cake ng cake. Ang bawat cupcake na may linya na tasa ng papel ay maglalaman ng isang kutsarita ng harina.
- Dapat mong ilagay ang baking tray sa ref habang inihahanda ang kuwarta. Palamigin nito ang tray at magpapabilis ang cookie.
Magdagdag ng asukal, mantikilya, gatas at pulbos ng kakaw sa isang kasirola. Gumamit ng isang kutsara o spatula upang maihalo ang lahat ng sangkap. Siguraduhing mabuti ang mantikilya bago mo ilagay ito sa palayok upang mas mabilis itong matunaw.
- Kung ikaw ay hindi nagpapahintulot sa lactos, isaalang-alang ang gatas ng almond, gatas ng niyog, gatas ng toyo, o walang gatas na gatas.
- Magdagdag ng 1/4 kutsarita asin upang mabawasan ang tamis. Tumutulong din ang asin upang pagyamanin ang iba pang mga lasa. Maaari kang magdagdag ng asin sa palayok bago matunaw ang mantikilya at paghalo ng mabuti.
Buksan ang kalan at hayaang magpainit. Pukawin ang kuwarta ng paulit-ulit upang maiwasan itong masunog at maghintay hanggang matunaw ang mantikilya. Ang prosesong ito ay tumatagal ng halos 3-4 minuto.
Kapag nagsimulang kumulo ang kuwarta, alisin ang palayok mula sa kalan at idagdag ang mga oats. Tandaan na gumamit ng instant oats. Pukawin ang mga oats gamit ang isang kutsara o spatula. Panatilihin ang pagpapakilos hanggang sa ang mga oats ay mahusay na ihalo.
Gumamit ng isang kutsara upang ilagay ang pulbos sa wax paper. Scoop ang bawat kutsara ng harina at ilagay ito sa papel ng pergamino sa mga bilog. Kung nais mo, maaari mong pakinisin ang cake sa pamamagitan ng pagpindot sa likod ng kutsara sa bawat kuwarta.
- Subukang pigain ang ilang bilog na biskwit. Igulong muna ang kuwarta sa maliliit na bola, pagkatapos ay i-roll ang kuwarta sa isang mangkok ng gadgad na niyog, durog na mga mani o pulbos ng kakaw.
Subukang magdagdag ng mga sangkap sa tuktok ng cookie. Maaari mo ring iwisik ang tinunaw na tsokolate o sarsa ng karamelo sa itaas.
Palamigin ang tray para sa mga 30 minuto. Kung wala kang masyadong oras, maaari mong ilagay ang cookies sa freezer nang halos 15 minuto.
Masaya kapag tumigas ang mga biskwit. Kung inilagay mo ang cookie sa lalong madaling panahon, magsisimula itong matunaw at maghiwalay. anunsyo

Paraan 2 ng 3: Gumawa ng mga cookies ng peanut butter

Ilagay ang papel na pergamino sa baking tray. Ilagay ang baking tray sa ref habang niluluto mo ang kuwarta. Palamigin nito ang tray at papayagan ang cake na mas mabilis na mag-freeze.
Paghaluin ang asukal, gatas, mantikilya, pulbos ng kakaw at asin sa isang kasirola. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang kutsara o spatula. Dapat mong gawin ang mantikilya sa maliliit na piraso upang ang mantikilya ay mabilis na dumaloy sa mga susunod na hakbang.
- Kung ikaw ay hindi nagpapahintulot sa lactose, subukan ang almond milk, coconut milk, o gatas na walang lactose sa halip na regular na gatas.
- Kung hindi mo gusto ang peanut butter, maaari kang gumawa ng isang tsokolate hazelnut cake. Magsimula sa pamamagitan ng pagbawas ng cocoa powder sa 2 tablespoons. Maaari mo ring gamitin ang hazelnut chocolate upang iwisik ito sa peanut butter sa susunod na hakbang.
I-on ang kalan at pakuluan ang halo sa loob ng 1 minuto. Ang hakbang na ito ay makakatulong na matunaw ang asukal. Sa huli magkakaroon ka ng likidong timpla.
Magdagdag ng peanut butter, vanilla at oats sa palayok. Gawin ang daluyan ng mababa sa medium at ilagay ang natitirang mga sangkap sa kasirola. Patuloy na pukawin hanggang ang mga oats ay mahusay na ihalo.
- Kung nais mong gumawa ng isang tsokolate hazel cake, gumamit ng 1 tasa (250 gramo) ng hazelnut chocolate sa halip na peanut butter.
Alisin ang palayok mula sa kalan. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, alisin ang palayok mula sa kalan at ilagay ito sa isang ibabaw na lumalaban sa init.
Scoop ang bawat kutsara ng harina at ilagay ito sa stencil. Magkakaroon ka ng bawat cake ng baboy. Kung nais mo, maaari mong pindutin ang likod ng kutsara pababa sa cake upang patagin ito.
- Maaari mo ring igulong ang kuwarta sa maliliit na bola, pagkatapos ay i-roll ito sa isang mangkok ng gadgad na niyog, durog na mga mani o pulbos ng kakaw.
Isaalang-alang ang pagdaragdag ng mga sangkap sa cake. Maaari mong iwisik ang natunaw na tsokolate o caramel sauce sa mga biskwit para sa mas masarap na lasa.
Ilagay ang tray sa ref para sa hindi bababa sa kalahating oras o sa freezer nang halos 15 minuto.
Masiyahan sa mga cookies kapag sila ay malamig at mahirap. Kung ilalabas mo ito sa lalong madaling panahon, ang cake ay maaaring madulas. anunsyo

Paraan 3 ng 3: Gumawa ng mga vegan cookies, libre mula sa peanut butter at gluten

Matunaw ang langis ng niyog sa isang kasirola sa mahinang apoy. Karaniwang solid ang langis ng niyog, kaya kailangan mong painitin ito upang matunaw.
Ibuhos ang almond milk, coconut sugar, vanilla sa isang kasirola at ihalo nang mabuti sa isang kutsara o spatula. Gawing katamtaman ang init at pukawin ang timpla. Maaari mo ring gamitin ang brown sugar sa halip na asukal sa niyog. Kung hindi mo gusto ang lasa ng almond, subukan ang gatas ng toyo, gatas ng niyog o gatas na walang lactose.
Gumalaw ng oatmeal, pureed sugar at asin. Sa wakas, ang halo ay dapat magkaroon ng isang solid at homogenous na texture. Kung nakita mong masyadong malambot ang kuwarta, maaari kang magdagdag ng mas maraming oats o almond harina. Kung ang kuwarta ay masyadong tuyo, magdagdag ng ilang langis ng niyog o gatas. Gayunpaman, huwag kalimutan na ang cake ay titigas kapag pinalamig, kaya huwag magdagdag ng sobrang harina.
Alisin ang palayok mula sa kalan at idagdag ang mga tsokolateng tsokolate. Maaari mo ring gamitin ang solidong tsokolate. Siguraduhing gumamit ng vegan o di-hayop na gatas. Idagdag ang tsokolate chips sa kuwarta at ihalo ng mabuti.
Kung hindi mo nais na kumain ng matamis, dapat kang gumamit ng maitim na tsokolate para sa mga vegetarians. Hindi ito magiging masyadong matamis.
Ilagay ang papel na pergamino sa baking tray. Ikakalat mo ang kuwarta sa tray, kaya maaaring isang magandang ideya na gumamit ng tape upang ayusin ang papel na pergamino sa baking sheet. Sa ganitong paraan, ang mga stencil ay hindi gagalaw sa panahon ng operasyon.
Scoop ang kuwarta sa papel na pergamino at pindutin ito sa isang rektanggulo. Dapat mong gawin ang cake upang sukatin ang 18x 20 cm at mga 1.5 cm ang kapal. Gumamit ng isang daliri upang patagin ang mga gilid ng cake.
Ilagay ang cake tray sa ref at hintaying tumigas ang kuwarta. Dapat itong tumagal ng hindi bababa sa 30 minuto. Kung nais mo ng mas mabilis, maaari mong ilagay ang tray sa freezer nang halos 15 minuto.
Gupitin ang kuwarta sa halos 4 cm na mga parisukat at ihatid. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ang kuwarta. anunsyo

Payo

Kung mayroon kang allergy sa pagawaan ng gatas, subukan ang almond milk, coconut milk, soy milk, o gatas na walang lactose. Maaari mo ring subukan ang margarine o coconut butter.
Kung ikaw ay alerdye sa mga mani, subukan ang iba pang mga nut butters sa halip, tulad ng hazelnut butter o almond butter.
Subukang gumamit ng isang ice cream scoop sa halip na ang regular na kutsara. Ang scoop ng sorbetes ay maaaring gawing mas madaling i-scoop ang batter papunta sa tray.
Gumamit ng cereal sa halip na mga oats. Kung hindi mo gusto ang mga oats, maaari mong gamitin ang iyong paboritong cereal sa cake. Subukan ang mga butil tulad ng granola, bran, o mga natuklap na mais.
Maaari mo ring gamitin ang mga almond o anumang uri ng mga mani, o gumamit ng barley.
Kung wala kang mga stencil, maaari kang magwisik ng hindi stick na langis sa pagluluto sa tray.