Nilalaman

• Payo
• Ang iyong kailangan

Patayin ang apoy bago tuluyang natunaw ang tsokolate. Haluin mabuti. Ang tsokolate ay dapat na maging makinis. Hayaang malamig ang tsokolate.

Maglagay ng 1 sheet ng wax paper sa isang baking tray. Ibuhos ang cooled na pinaghalong tsokolate sa tuktok ng wax paper, iwasan ang pagbuhos ng masyadong mabilis. Brush tsokolate napaka manipis na may isang humampas o sa likod ng isang kutsara.

Itaas ang baking tray at i-pat ito ng marahan ng maraming beses sa isang patag na ibabaw upang walang mga bula ng hangin.

Iwanan ang talim ng isang mahabang kutsilyo sa gilid ng tray ng tsokolate. I-scrape ang kutsilyo patungo sa iyo upang lumikha ng mga twists ng tsokolate gamit ang talim. Upang gawing twists ang tsokolate na may isang kuwarta scraper o spatula, itulak ang mga ito pasulong upang lumikha ng isang patabingiin.

Baluktot sa iba't ibang mga paraan upang magkaroon ng iba't ibang laki. Pag-ahit ang buong tray ng tsokolate na mahaba at mahirap para sa malalaking twists, o mag-ahit ng mas maikli para sa mas maliit na mga twists. Mag-ahit ng tsokolate sa iba't ibang mga anggulo upang makuha ang hugis ng mga twists ng tsokolate.

Ihanda ang roll ng kuwarta. Balutin ang 1 piraso ng stencil sa stick. Idikit ang mga stencil sa hawakan na may malinaw na tape, o itali ang goma sa mga dulo ng hawakan upang ayusin ang papel. Ikalat ang isang layer ng stencil sa ilalim upang mahuli ang tsokolate mula sa pagbagsak.

Lumikha ng mga twists. Gumamit ng isang labi, malaking kutsara o tasa upang makuha ang tinunaw na tsokolate, o ibuhos ito sa isang whipped cream bag para sa higit na kawastuhan. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tsokolate sa kuwarta. Magpatuloy na ibuhos ang tsokolate kasama ang linya ng hawakan zigzag.

Nagyeyelong. Dahan-dahang alisin ang tsokolate mula sa lumiligid na kuwarta. Ilagay ang tsokolate sa isang plato na natakpan ng pergamino at ilagay ang pinggan sa ref o freezer hanggang sa lumakas ito. Gumamit kaagad o itabi sa isang lockable bag sa freezer hanggang kinakailangan. anunsyo

Paraan 3 ng 3: Gumamit ng isang Gulay na Kutsilyo

1. 

   Maunawaan ang pamamaraan ng planing. Hawakan ang tsokolate bar sa isang kamay - balot ng isang tuwalya ng papel sa paligid nito upang hindi tumulo ang tsokolate sa iyong kamay. Gumamit ng isang napakabagal at maingat na tagaplano upang planuhin ang haba ng tsokolate bar upang lumikha ng isang patabingiin.
   • Ang pagpindot sa planer para sa mas malalim na pag-ahit ay gumagawa ng mas malaki at mas mahigpit na pag-ikot, habang ang gaanong pag-ahit sa mga gilid ay nagreresulta sa mas maliit, mas payat na mga pag-ikot.

2. 

   Tapos na. anunsyo

Payo

• Itabi ang hindi nagamit na tsokolate na baluktot sa mga lalagyan upang hindi sila masira. Maaaring magamit ang mga tsokolate na muffin, granola, yogurt o prutas.
• Gumamit ng iba't ibang mga tsokolate tulad ng tsokolate ng gatas, mapait na tsokolate at puting tsokolate para sa mga makukulay na twists. Gumamit ng premium na tsokolate para sa masarap na twists ng tsokolate.
• Palaging pinalamig ang mga tsokolate upang hindi sila matunaw. Gumamit ng mga lalagyan na pinalamig upang maiimbak o itago sa ref hanggang magamit.
• Muling gamitin ang natirang tsokolate sa wax paper. I-scrape ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may takip upang matunaw o tinadtad upang iwisik ang mga panghimagas.
• Maaari kang gumamit ng isang scoop ng ice cream sa halip na isang kutsilyo upang lumikha ng mga twists.
• Ang orange peel ay maaaring idagdag para sa isang maasim na prutas na lasa.

Ang iyong kailangan

• Tubig na paliguan o mangkok na lumalaban sa init at matagal nang pinagsama
• Isang mahabang kutsilyo, isang mixer ng harina o scraper tool (kung paano ito gawin gamit ang pergamino papel)
• Kutsara
• Mga stencil
• Baking tray
• Fork, skewer o palito
• Dough rolling tree (ang paraan upang gawin ang lumiligid na kuwarta)
• Malinaw na tape o nababanat na banda (ang paraan ng paggawa ng kuwarta na gulong)
• Lip, tasa o whipped cream bag (ang paraan ay gawa sa isang lumiligid na kuwarta)
• Planer kutsilyo (na may isang planer)