Cook beets - Tip

Video.: How to prepare, cook and cut Beetroot - French cooking techniques

Nilalaman

Mga hakbang
Payo
Ang iyong kailangan

Maaari mong madaling lutuin ang beets sa iba't ibang mga paraan. Ang steaming ay ang pinakasimpleng paraan upang mapanatili ang nilalaman ng nutrisyon ng beets. Ang pagpapakulo ay isa sa pinakatanyag na pamamaraan at maaari mong gamitin ang pinakuluang beets upang magluto ng iba pang mga pinggan. Bukod, maaari ka ring mag-ihaw upang tamasahin ang natural na matamis na lasa ng beets. Maaari kang pumili ng anumang paraan ng pagluluto ng beetroot basta't masarap ito.

Oras ng paghahanda (steaming): 10 minuto
Oras ng pagluluto: 15-30 minuto
Kabuuang oras: 25-40 minuto

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Mga steaming beet

Maghanda ng isang bapor. Punan ang bapor ng 5 cm ng tubig at ilagay ang basket sa bapor.
Magpakulo ng tubig. Maaari mong pakuluan ang tubig habang inihahanda mo ang mga beet. Dapat magsuot ng guwantes upang maiwasan ang pagkuha ng beets sa mga kamay.
Ihanda ang mga beet. Hugasan at i-scrub ang mga beet. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang tangkay at ang dulo ng bombilya. Dapat mong putulin ang mga dulo bago gupitin ang beets.
- Maaari mong mapanatili ang peel peel upang mapanatili ang kulay. Ang balat ay magiging mas madali upang alisan ng balat ang mga beet ay steamed.
Ilagay ang mga handa na beet sa steaming basket. Siguraduhin na ang kumukulong tubig ay kumukulo. Palitan ang takip upang ang init ay hindi makatakas.
Mag-steam nang 15-30 minuto. Para sa mga malalaking beet, ang paggupit sa kanila sa kalahati ay makakatulong sa mga beet na mahinog nang pantay at mabilis. Maaari mong subukang i-cut ang beets sa mga hiwa na 1.3 cm ang kapal.
Suriin ang mga beet. Buksan ang talukap ng mata, pagkatapos ay saksakin ang beets ng isang tinidor o kutsilyo. Kung hinog na, ang mga beet ay magiging malambot at maaari mong tusukin o malabas nang madali ang isang tinidor / kutsilyo. Kung ang mga beet ay matigas at hindi maaring tumusok o magkaroon ng kutsilyo / tinidor sa loob, singaw ito sandali.
Alisin ang bapor mula sa kalan. Kapag ang mga beets ay malambot, maaari mong alisin ang bapor mula sa kalan. Cool, pagkatapos ay gumamit ng isang tuwalya ng papel upang alisan ng balat ang beets.
Timplahan ang mga beet kung ninanais. Maaari kang gumamit ng mga steamed beet para sa iba pang mga pinggan o simpleng magdagdag ng labis na birhen na langis ng oliba, suka o mga sariwang halaman.
- Ang mga steamed beet ay maaaring gumawa ng isang mahusay na pampagana kapag pinagsama sa may lasa na keso o cereal.
anunsyo

Paraan 2 ng 3: Pakuluan ang beets

Punan ang tubig ng palayok at isang pakot ng asin. Maaari kang magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin sa tubig upang magdagdag ng lasa sa beets kapag pinakuluan. Pakuluan ang tubig sa sobrang init.
Ihanda ang mga beet. Hugasan at hugasan ang anumang dumi mula sa beets. Gupitin ang tangkay, buntot, at iba pang mga extrins na hindi kinakailangan. Maaari mong pakuluan ang mga ito nang buo o gupitin ito sa mga tipak upang paikliin ang oras ng pagluluto. Maaari mo ring alisan ng balat ang beets bago kumukulo.
- Dapat mong alisan ng balat ang mga beet bago gupitin ang mga beet sa 2.5 cm makapal na mga piraso.
Idagdag ang beets sa tubig. Siguraduhing takpan ang mga beet ng ilang sentimetro sa tubig. Kapag kumukulo ang tubig, maingat na idagdag ang mga beets o piraso ng beets sa tubig. Ang buong beets ay dapat na pinakuluan ng 45 minuto-1 oras, habang ang mga pinutol na beet ay kailangang pinakuluan lamang ng 15-20 minuto.
- Buksan ang takip habang kumukulo beets.
Suriin ang mga beet. Buksan ang talukap ng mata, pagkatapos ay saksakin ang beets ng isang tinidor o kutsilyo. Kung hinog na, ang mga beet ay magiging malambot at maaari mong tusukin o malabas nang madali ang isang tinidor / kutsilyo. Kung ang mga beet ay matigas at hindi maaring tumusok o may kutsilyo / tinidor sa loob, pakuluan ito sandali.
Alisin ang palayok mula sa kalan. Kapag ang mga beets ay pinalambot, alisan ng tubig ang mainit na tubig at ibuhos sa malamig na tubig. Gumamit ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang beets.
Magdagdag ng pampalasa kung nais mo. Maaari mong gamitin ang pinakuluang beets para sa iba pang mga pinggan o mash at ihatid sa mantikilya. Ang mga beet ay maaaring maasimahan ng asin at paminta. anunsyo

Paraan 3 ng 3: Maghurno ng beets

I-on ang oven at ihanda ang beets. I-on ang oven sa 180ºC o mode number 4. Susunod, hugasan mo at i-scrub ang mga beet. Kung nais mong lutong buo, putulin mo lang ang tangkay at buntot. Kung nais mong hatiin ang mga beet, dapat mo muna alisan ng balat ang mga beet, at pagkatapos ay hatiin ito.
- Panatilihing maliit lang ang beets. Ang mga malalaking beet, kung maiiwan, mas magtatagal upang magluto.
Ilagay ang beets sa isang baking tray at itaas na may langis ng oliba. Maaari mong gamitin ang 1 kutsarita ng langis ng oliba at pukawin ito upang ang lahat ng mga beet ay natatakpan ng langis. Budburan ang asin at paminta sa mga beet. Takpan ang baking tray ng aluminyo foil.
Ilagay ang tray sa oven. Maghurno ng halos 35 minuto, pagkatapos alisin ang foil at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng isa pang 15-20 minuto.
Suriin ang mga beet. Buksan ang takip at saksakin ang beets gamit ang isang tinidor o kutsilyo. Kung hinog na, ang mga beet ay magiging malambot at maaari mong tusukin o malabas nang madali ang isang tinidor / kutsilyo. Kung ang mga beet ay matigas at hindi maaring tumusok o magkaroon ng kutsilyo / tinidor sa loob, lutuin sandali.
Alisin ang baking tray mula sa oven at timplahan ng pampalasa. Ang mga inihaw na beet ay madalas na may natural na matamis na lasa. Maaari mong iwisik nang kaunti pa ang suka ng Balsamic at ihain ito sa malutong na tinapay. anunsyo

Payo

Maaari mong i-cut ang beet sa manipis na mga hiwa para sa malutong na hiwa ng beets. Dapat mong buksan ang mga beet sa kalahati ng oras pagkatapos mong magluto.
Maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na beets sa mga cream cake o brownies. Ginagawa ng Beetroot na mas malambot at mamasa-masa ang cake.
Ang mga hilaw na beet ay maaaring i-diced o gadgad upang idagdag sa mga salad o upang palamutihan ang iba pang mga pinggan. Ginagawa ng Beetroot ang ulam na mas mahusay at mas nakakaakit
Kung mayroon kang isang juicer, maaari mong pisilin ang hilaw na beets. Idagdag sa apple juice at magkakaroon ka ng isang nakakapresko at masustansiyang softdrink.