Nilalaman

• Mga hakbang
• Payo
• Ang iyong kailangan

Kapag nagluluto ng pasta, siguraduhing sukatin ang pasta na tuyo upang matiyak na hindi ito masyadong maluto o labis ng sarsa. Karaniwang doble ang laki at bigat ng pasta kung luto. Ang mga sukat ay magkakaiba din, depende sa kung ang pasta ay macaroni pasta o egg noodles. Ang ilang mga resipe ay nagbibigay lamang ng magaspang na mga tagubilin sa kung gaano karaming mga servings ng pasta na dapat mong lutuin, nangangahulugang dapat mong sukatin ang iyong sarili. Sukatin ang bahagi ng pasta batay sa laki ng paghahatid at hugis ng pasta. Ipapakita sa iyo ng artikulong ito kung paano sukatin ang dry pasta.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Pagsukat ng macaroni pasta

1. 

   Basahin ang mga recipe upang matukoy kung gaano karaming mga servings ng pasta ang kinakailangan. Maaari kang basahin nang direkta mula sa resipe o mula sa bote ng sarsa. Kung gumawa ka ng iyong sariling sarsa ng pasta, dapat mong matukoy kung gaano karaming mga tao ang plano mong ihanda.
   • Ang isang paghahatid ng pasta ay karaniwang tungkol sa 60 g ng lutong pasta para sa mga pampagana o mga pinggan. Ang isang paghahatid ay maaaring tumaas sa 90-120 g kung ito ay solong ulam. Minsan, ang isang paghahatid ng pasta ay katumbas ng halos 1/2 tasa (114 g); gayunpaman, depende rin ito sa hugis ng pasta.
   • 1 paghahatid = 60 g; 2 servings = 120 g; 4 na servings = 240 g; 6 servings = 360 g; 8 servings = 480 g.

2. 

   
   
   Sukatin ang Spaghetti, Fettuccini, Spaghettini, Capellini, Fedelini, o Vermicelli nang manu-mano. Maglagay ng isang bungkos ng spaghetti sa pagitan ng iyong hinlalaki at hintuturo. Ang 1 paghahatid ng pasta o 60 g ay katumbas ng isang bungkos ng noodles sa pagitan ng mga daliri na 24 mm ang lapad o ang laki ng isang sentimo.
   • 2 servings = 4.5 cm; 4 servings = 9 cm; 6 servings = 13.5 cm; 8 servings = 18 cm.
   • Ang Spaghetti, Linguine at iba pang pasta ay masusukat gamit ang isang pasta na stick stick. Ang tool sa pagsukat ng pasta ay isang tool na matatagpuan sa mga tindahan ng kusina, paggawa ng kit o online o online. Naglalagay ka ng mahabang pasta sa iba't ibang mga singsing upang masukat ang isang bahagi ng pasta.

3. 

   
   
   Sukatin ang Elbow Macaroni pasta na may sukat na tasa o sukatan ng pagkain. Kung gumagamit ng isang sukatan ng pagkain, ilagay ang pasta sa tasa na may sukat na nakakabit upang masukat sa 60 g. Kung gumagamit ng isang panukat na tasa, 1 bahagi 60 ay 1/2 tasa ng tuyong pasta.
   • 2 servings = 1 tasa; 4 servings = 2 tasa; 6 servings = 3 tasa; 8 servings = 4 na tasa.

4. 

   Sukatin ang Penne pasta na may sukat na tasa o isang sukat ng pagkain. Kung gumagamit ng isang panukat na tasa, ang 1 60 g na paghahatid ay 3/4 tasa ng tuyong pasta.
   • 2 servings = 1 1/2 tasa; 4 servings = 3 tasa; 6 servings = 4 1/2 tasa; 8 servings = 6 tasa.

5. 

   
   
   Sukatin ang kulot na Lasagna pasta na may sukat na tasa o indibidwal na mga piraso. Ang isang 60 g na paghahatid ng lasagna pasta ay tungkol sa 2 piraso ng dry pasta.
   • Karaniwan, pinakamahusay na gumamit ng halos 4 na piraso ng pasta kapag gumagawa ng lasagna. Karaniwang baking dish na ginamit upang makagawa ng Lasagna noodles tungkol sa 20x20 cm o 25x20 cm. Sa 4 na piraso ng Lasagna pasta, ang 20x20 cm baking dish ay sapat na para sa 4 na tao, habang ang 25x20 cm plate ay karaniwang sapat para sa 6 na tao.
   anunsyo

Paraan 2 ng 2: Pagsukat ng mga pansit ng itlog

1. 

   Alamin kung ano ang mga pansit ng itlog. Karamihan sa pasta ay naglalaman ng mga itlog ngunit upang maituring na mga noodle ng itlog ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 5.5% solidong mga itlog,

2. 

   Sukatin ang mga noodle ng itlog na may sukat na tasa o isang sukatan ng pagkain. Kapag gumagamit ng isang panukat na tasa, 60 g ng mga noodle ng itlog ay katumbas ng tungkol sa 1 1/4 tasa na mga noodle ng itlog at 1 1/4 tasa na lutong noodles.
   • Hindi tulad ng macaroni pasta, ang dami ng mga pansit ng itlog na sinusukat ng tasa ay karaniwang pareho kapag tuyo at luto.

3. 

   Alamin na ang malaking pasta ay maaaring maging isang maliit na naiiba. Karaniwan, para sa malalaking pansit na pansit, ang isang 60 g na paghahatid ay katumbas ng 1 1/4 tuyong pansit, ginagawa itong halos 1 1/2 tasa na lutong itlog ng noodles. anunsyo

Payo

• Maaari kang bumili ng isang panukat na aparato para sa pagsukat ng spaghetti at iba pang mahabang pasta alinsunod sa laki ng paghahatid, karaniwang 60 g, 80 g, 100 g o 125 g. Ang instrumento na ito ay tinatawag na isang multi-purpose na sukat ng pasta.

Ang iyong kailangan

• Dry pasta o egg pasta
• Pagsukat ng tasa
• Sukat ng pagkain (opsyonal)
• Aparato sa pagsukat ng pasta (opsyonal)