Nilalaman

• Mga hakbang

Isa sa ilang mga pangmatagalan na halaman na halaman, ang rhubarb ay lalago taon-taon kung maayos na inaalagaan. Ang Rhubarb ay may magandang hitsura na may mga kulay mula sa light pink hanggang brown, may isang matamis na lasa at mayamang lasa bilang isang prutas. Karaniwan ang pag-aani ng rhubarb sa panahon ng tagsibol at tag-init upang magamit bilang pagpuno, mga pie, chutney at marami pa.

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 3: Pag-aani sa tamang oras

1. 

   Maghintay ng hindi bababa sa 1 taon bago pumili ng mga stalk ng rhubarb. Huwag alisin ang alinman sa mga tangkay ng halaman sa unang taon, dahil magpapahina ito sa batang rhubarb. Kailangan mong hayaan ang halaman na bumuo ng isang malakas na root system para sa unang taon at panatilihin ang mga petioles sa lugar. Ang ani ay nagsisimula lamang sa ikalawang taon ng puno.
   • Kung ang halaman ay mukhang luntiang, maaari kang pumili ng 1-2 mga tangkay sa unang taon, ngunit ito lamang ang pagbubukod.
   • Ang Rhubarb ay maaaring gumawa ng maraming mga tangkay sa loob ng isang panahon ng hanggang sa 20 taon.
   • Sa bawat panahon, maaari kang mag-ani sa pagitan ng 1 kg at 1.4 kg ng rhubarb stalk sa isang may punong puno.

2. 

   
   
   Harvest rhubarb mula huli na taglagas hanggang kalagitnaan ng tag-init. Pangunahing panahon ng pag-aani ng Rhubarb ay mula Abril hanggang Hunyo. Ang isang madaling maalala na panuntunan ay pumili ng rhubarb bago ang Hulyo 4 (Araw ng Pambansa ng Amerika). Ang oras ng pag-aani ay karaniwang tumatagal ng tungkol sa 8-10 na linggo.
   • Ang mga hibernates ng Rhubarb sa panahon ng taglagas at taglamig.
   • Kung huli nang naani, ang mga tangkay ng rhubarb ay maaaring nasira sa hamog na nagyelo at hindi nakakain.

3. 

   
   
   Maghanap ng mga petioles na 1.3-2.5 cm ang lapad. Ang mga petioles ay dapat na tungkol sa lapad ng daliri. Dapat mong iwanan ang mas maliit na mga tangkay upang patuloy na lumaki sa halaman.
   • Ang mga tangkay na masyadong malaki ay magiging matigas at matigas.
   • Huwag mag-ani ng mga halaman na may napakaliit na mga tangkay. Ito ay isang palatandaan na ang halaman ay kulang sa nutrisyon at mahina.

4. 

   
   
   Tiyaking makahanap ng mga tangkay na hindi bababa sa 20 cm ang haba. Kung mas mahaba ang tangkay, mas mayaman ang lasa. At bagaman 20 cm ang minimum na haba na kinakailangan sa pag-aani, ang mga tangkay na 30-46 cm ang haba ay pinakamahusay.
   • Sinusukat lamang ng panukalang ito ang haba ng tangkay, hindi ang mga dahon.
   • Gamitin ang iyong mga kamay upang mag-swipe kasama ang tangkay ng dahon. Kung mahahanap mo ang tangkay ay matibay at matatag, maaari mo itong ani.

5. 

   Huwag hatulan ang pagkahinog ng rhubarb ayon sa kulay. Taliwas sa paniniwala ng popular, ang pamumula at kakapalan ng tangkay ng dahon ay hindi tumutukoy sa pagkahinog. Hindi lahat ng rhubarb ay may malalim na pulang kulay. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay mas mapula, o kahit berde, kapag naani.
   • Ang dalawang pinakatanyag na uri ng rhubarb ay ang Turkish at Riverside Giant.
   anunsyo

Bahagi 2 ng 3: Pag-awit ng rhubarb

1. 

   I-tornilyo at idiskonekta ang mga tangkay na malapit sa base ng halaman hangga't maaari. Dapat mong i-twist ang mga tangkay ng rhubarb mula sa base, dahil ang pag-ikot at pag-aksyon ng aksyon ay magpapasigla sa mga ugat na bumuo. Dahan-dahang umangkop sa iyong kamay ang tangkay ng halaman upang ang tangkay ay mahulog nang maayos.
   • Kung mayroon kang isang tangkay na mahirap na makuha, maaari mong gamitin ang isang hardin pala o pruning gunting upang maingat na gupitin ang tangkay sa base.
   • Siguraduhing hindi maputol o mapinsala ang mga buds ng dahon sa gitna ng halaman, dahil mapipigilan nito ang halaman.

2. 

   Harvest lamang ng isang-katlo ng mga stalks bawat puno sa isang panahon. Sa ganitong paraan, ang rhubarb ay hindi mapailalim sa labis na presyon. Siguraduhing mag-iwan ng hindi bababa sa 2 mga tangkay sa puno upang ang puno ay maaaring lumaki sa susunod na panahon.
   • Halimbawa, kung ang pangalawang panahon ay may 7 tangkay sa isang halaman, pumili ng 2 tangkay at iwanan ang 5 tangkay para sa kanila upang magpatuloy na lumaki.
   • Sa panahon ng ikatlong panahon ng halaman at sa mga sumusunod na panahon, maaari kang pumili ng 3-4 na tangkay bawat halaman, dahil ang puno ay magkakaroon ng maraming mga tangkay.

3. 

   Putulin o putulin ang mga dahon mula sa tangkay at itapon. Ang mga dahon ng Rhubarb ay naglalaman ng lason na tinatawag na oxalic acid, kaya't hindi ito maaaring kainin. Dapat mong i-cut ang mga dahon sa pamamagitan ng kamay o gumamit ng isang kutsilyo upang putulin ang mga ito ng tangkay, pagkatapos itapon ang mga ito o ilagay ang mga ito sa basurahan ng pag-aabono.
   • Kung ang mga dahon ay hindi tinanggal mula sa tangkay, ang mga tangkay ay matutuyo at mas mabilis na matuyo.
   • Gumamit ng mga dahon ng rhubarb bilang isang spray na nagtataboy sa mga peste mula sa mga halaman sa hardin tulad ng broccoli, repolyo, at mga sprouts ng Brussels.
   • Huwag pakainin ang iyong mga alagang hayop dahon din ng rhubarb!

4. 

   Pag-aalaga para sa rhubarb sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga sirang tangkay o mga tangkay ng pamumulaklak. Huwag kailanman iwanan ang mga sirang tangkay sa rhubarb, dahil maaari silang mahawahan ang halaman. Maaari mong kainin o itapon ang mga tangkay.
   • Kailangan mo ring alisin ang mga tangkay ng bulaklak. Papayagan nito ang rhubarb na bigyan ng lakas ang mga tangkay sa halip na mga bulaklak.
   • Putulin ang mga nalalanta o nagkutkot na mga dahon upang maiwasang makaapekto sa natitirang halaman.
   anunsyo

Bahagi 3 ng 3: Pagpapanatili ng rhubarb

1. 

   Maluwag na mabaluktot ang mga tangkay ng korona sa foil. Ilagay ang mga tangkay ng rhubarb kasama ang foil at tiklupin ang mga gilid sa ibabaw ng mga tangkay ng dahon. Huwag takpan ang mga gilid ng foil. Kailangan mong mag-iwan ng isang maliit na pagbubukas para sa hangin upang paikot.
   • Kapag ang mga tangkay ng dahon ay naging barado, ang kahalumigmigan at ethylene gas (isang hormon na hinog ang mga gulay) ay hindi makatakas, at ang mga tangkay ng rhubarb ay mas mabilis na lumala.
   • Huwag hugasan ang rhubarb hanggang handa ka na itong lutuin.

2. 

   Itabi ang nakabalot na tangkay ng rhubarb sa ref sa loob ng 2-4 na linggo. Ang kompartimento ng ref ay ang pinakamagandang lugar upang mag-imbak ng rhubarb sapagkat ito ay may pinakamataas na kahalumigmigan, kaya't ang tangkay ay hindi matuyo. Kakailanganin mong itapon ang mga tangkay na hindi kinakain hanggang makalipas ang isang buwan sa ref o kapag napansin mo ang mga spot ng hulma.
   • Panatilihin ang temperatura sa ref sa 0-4 degree C kapag nag-iimbak ng rhubarb.

3. 

   I-freeze ang rhubarb hanggang sa 1 taon kung hindi agad ginamit. Upang maayos na mag-freeze, kailangan mong hugasan ang tangkay ng rhubarb at patuyuin ng isang tuwalya ng papel, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay sa isang selyadong lalagyan o naka-zipper na frozen na plastic bag, ilagay sa freezer Para magamit sa loob ng 1 taon.
   • Kung gumagamit ng isang freezer bag, siguraduhing alisan ng tubig ang lahat mula sa bag bago mo hilahin ang zipper upang isara ang tuktok ng bag.
   • Ipasok ang petsa ng pakete at ang pangalan ng pagkain na may isang marker.
   • Ang Frozen rhubarb ay angkop para sa paggawa ng mga smoothies at baking.
   anunsyo