Paano magluto ng bakwit

Video.: How to cook Buckwheat - Vegetable Stir Fry - Russian Food - Жареная гречка

Nilalaman

Mga sangkap
Plain pinakuluang bakwit
Buckwheat na may itlog
Buckwheat tulad ng muesli
Mga burger ng Buckwheat
Mga hakbang
Paraan 1 ng 4: Isa sa Pamamaraan: Regular na Pinakuluang Buckwheat
Paraan 2 ng 4: Dalawang Paraan: Buckwheat na may Itlog
Paraan 3 ng 4: Tatlong Paraan: Buckwheat, tulad ng muesli
Paraan 4 ng 4: Apat na Paraan: Buckwheat Burgers
Mga Tip
Ano'ng kailangan mo
Plain pinakuluang bakwit
Buckwheat na may itlog
Buckwheat tulad ng muesli
Mga pancake ng Buckwheat

Ang Buckwheat ay isang solong butil na luto sa parehong paraan tulad ng bigas. Maaaring lutuin ang buckwheat na may mga gulay. Narito ang ilang mga resipe.

Mga sangkap

Plain pinakuluang bakwit

Para sa 2 servings

1/2 tasa (125 ML) buong bakwit
1 tasa (250 ML) na stock ng tubig, manok o gulay
Isang kurot ng asin
2 kutsarita (10 ML) mantikilya o langis ng halaman

Buckwheat na may itlog

Naghahain 4

1 itlog
1 tasa (250 ML) buong bakwit
2 tasa (500 ML) na stock ng tubig, manok o gulay
Isang kurot ng asin

Buckwheat tulad ng muesli

Lumalabas ng 1 litro ng muesli

2 tasa (500 ML) oatmeal
1/4 tasa (60 ML) mga almond
3/4 tasa (180 ML) bakwit
3/4 tasa (180 ML) mga binhi ng mirasol
1/4 tasa (60 ML) langis ng canola
1/4 tasa (60 ML) honey
1/4 kutsarita (1.25 ML) asin
1/2 kutsarita (2.5 ML) kanela
1 kutsarita (5 ML) vanilla extract
3/4 tasa (180 ML) unsweetened coconut flakes
1/2 tasa (125 ML) pinatuyong prutas tulad ng mga pasas o cranberry

Mga burger ng Buckwheat

Naghahain 4

2 kutsarita (10 ML) mantikilya
1/2 tasa (125 ML) buong bakwit
1 tasa (250 ML) stock ng manok
2 itlog
1/2 tasa (125 ML) mga mumo ng tinapay
2 berdeng mga sibuyas, makinis na tinadtad
1 ulo ng bawang, tinadtad
1/2 kutsarita (2.5 ML) asin
1/4 kutsarita (1.25 ML) ground black pepper

Mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Isa sa Pamamaraan: Regular na Pinakuluang Buckwheat

1 Pag-init ng langis sa isang kawali. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali at painitin ito sa katamtamang init hanggang sa matunaw.
- Kung gumagamit ka ng langis ng halaman sa halip na mantikilya, hayaan itong magpainit nang maayos sa loob ng ilang minuto bago idagdag ang natitirang mga sangkap. Ang langis ay dapat na dumaloy nang madali sa ibabaw ng kawali, na nangangahulugang maaari kang magluto. Ngunit hindi na kailangang maghintay para magsimulang masunog ang langis.
2 Iprito ang bakwit. Idagdag ang buckwheat sa langis at pukawin hanggang sa ang brown na brown at madilim ang beans. Aabutin ng 2-3 minuto.
- Dapat mong palaging pukawin ang mga cereal habang sila ay pinirito, kung hindi man ay maaaring masunog ang beans.
3 Magdagdag ng tubig o sabaw at asin. Ibuhos ng dahan-dahan ang tubig sa kawali at pakuluan ito. Huwag kalimutang magdagdag ng asin.
- Magdagdag ng tubig o sabaw depende sa kung ano ang iyong niluluto buckwheat. Kung nagluluto ka ng bakwit para sa agahan, magdagdag ng tubig. At kung nais mong magluto ng bakwit para sa hapunan, maaari kang magdagdag ng sabaw.
4 Iwanan ang bakwit upang kumulo ng 10 hanggang 15 minuto. Bawasan ang init at takpan ang kawali ng takip. Magluto hanggang sa maihigop ang lahat ng likido.
- Ang buckwheat ay hindi dapat maging tuyo. Dapat itong magmukhang puffy at luto. Dapat walang likido sa ilalim ng kawali.
5 Hayaan ang sinigang na magluto. Alisin ang sinigang mula sa apoy at hayaan itong umupo ng 5 minuto bago ihain.
- Kung nagluluto ka ayon sa resipe na ito, ang lugaw ay magiging malambot tulad ng oatmeal.

Paraan 2 ng 4: Dalawang Paraan: Buckwheat na may Itlog

1 Talunin ang itlog. Talunin ang itlog sa isang maliit na mangkok na may isang tinidor o palis.
- Hindi kinakailangan na ma-foam ang itlog, ngunit ang pula ng itlog ay dapat na ihalo sa itlog na puti.
2 Magdagdag ng bakwit. Idagdag ang bakwit sa mangkok ng itlog at pukawin nang maayos hanggang sa matiyak mong ang bawat butil ay nasa itlog.
- Bagaman ang itlog ay karaniwang idinagdag upang pagsamahin ang mga pagkain, sa kasong ito, kung ang bawat butil ay natatakpan ng isang itlog, pipigilan nito ang lugaw mula sa pagluluto sa isang bukol, kaya't ihalo nang lubusan.
3 Magluto ng bakwit sa katamtamang init. Painitin ang isang nonstick skillet at idagdag dito ang bakwit at itlog. Patuloy na pukawin.
- Maaari kang tumagal ng 2-5 minuto.
- Habang nagluluto ka, siguraduhin na ang mga butil ay hindi magkadikit.
4 Pag-init ng tubig sa isang kasirola. Ibuhos ng dahan-dahan ang tubig sa isang daluyan ng kasirola at dalhin sa isang kumulo sa katamtamang init.
- Magdagdag ng tubig o sabaw depende sa kung ano ang iyong niluluto buckwheat. Kung nagluluto ka ng bakwit para sa agahan, magdagdag ng tubig. At kung nais mong magluto ng bakwit para sa hapunan, maaari kang magdagdag ng sabaw.
5 Gumalaw nang mabuti ang bakwit. Bawasan ang init at takpan ang kasirola.
6 Hayaang kumulo ang buckwheat porridge sa loob ng 10-15 minuto. Kapag handa na ito, ang likido ay ganap na hinihigop sa sinigang.
- Kapag nagluto ka ng lugaw sa ganitong paraan, tiyaking walang natitirang tubig sa palayok.
7 Hayaan ang sinigang na magluto. Alisin ang kawali mula sa init at hayaan ang sinigang na matarik sa loob ng 5 minuto.
- Kapag luto sa ganitong paraan, ang lugaw ay crumbly at maaaring palitan ang bigas sa maraming mga recipe.

Paraan 3 ng 4: Tatlong Paraan: Buckwheat, tulad ng muesli

1 Painitin ang oven sa 150 degree. Pagwilig ng isang maliit na spray ng langis sa isang 23 cm ng 23 cm parisukat na di-stick na kawali.
2 Pagsamahin ang mga sangkap sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng oatmeal, almonds, buckwheat at buto sa isang mangkok at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng langis ng canola, honey, asin, kanela at banilya na katas at magpatuloy sa pagpapakilos hanggang sa pagsamahin.
- Hindi na kailangang magdagdag ng mga niyog at pinatuyong prutas.
- Pukawin ang lahat ng sangkap sa isang kahoy na kutsara o kutsara.
- Tandaan na kung pinaghahalo mo ang lahat ng mga sangkap sa isang fireproof na baso na baso, hindi mo kailangan ng isang espesyal na square pan. Maaari kang magluto mismo sa mangkok.
3 Ngayon bumalik tayo sa lutong square skillet. Ibuhos ang lahat dito, pantay na namamahagi ng masa at gaanong pinipindot ito pababa.
4 Magluto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaari kang tumagal ng halos isang oras, depende sa kung magkano ang lutuin mo. Kailangan mong suriin bawat 15 minuto pagkatapos ng unang kalahating oras ng pagluluto.
- Dagdag pa, alalahanin na pukawin ang bakwit na may kutsarang kahoy tuwing 30 minuto. Kung hindi mo ito gagawin, magkakaroon ng handa ang isang bahagi, at ang iba pa ay maaaring hindi pa handa.
5 Magdagdag ng niyog at pinatuyong prutas. Matapos alisin ang bakwit mula sa oven, magdagdag ng niyog at pinatuyong prutas kung ninanais. Huwag kalimutang ihalo nang lubusan ang buong masa.
- Ang niyog at pinatuyong prutas ang huling yugto sa paghahanda ng bakwit, na magiging mas masarap pagkatapos idagdag ang mga sangkap na ito. Ang niyog at pinatuyong prutas ay dapat idagdag sa huli sapagkat maaari itong masunog habang nagluluto, hindi katulad ng ibang mga sangkap.
6 Palamigin bago ihain. Gumalaw tuwing 30 minuto hanggang sa lumamig ang bakwit. Matapos itong lumamig, maaari mo itong kainin o ilagay sa ref.
- Mangyaring tandaan na sa pamamagitan ng paghahalo ng bakwit, pipigilan mo ito mula sa pag-clump sa isang bukol pagkatapos ng paglamig.
- Kung nais mong ilagay ang mga buckwheat groat sa ref, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang espesyal na pakete at itago sa loob ng isang linggo.

Paraan 4 ng 4: Apat na Paraan: Buckwheat Burgers

1 Pag-init ng langis sa isang kawali. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali at painitin ito sa katamtamang init hanggang sa matunaw.
- Kung gumagamit ka ng langis ng halaman sa halip na mantikilya, hayaan itong magpainit nang maayos sa loob ng ilang minuto bago idagdag ang natitirang mga sangkap. Ang langis ay dapat na dumaloy nang madali sa ibabaw ng kawali, na nangangahulugang maaari kang magluto. Ngunit hindi na kailangang maghintay para magsimulang masunog ang langis.
2 Iprito ang bakwit. Idagdag ang bakwit sa kawali at ihalo sa loob ng 2-3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang mga butil ng Buckwheat ay dapat na bahagyang magbago ng kulay.
- Dapat mong palaging pukawin ang mga cereal habang sila ay pinirito, kung hindi man ay maaaring masunog ang beans.
3 Magdagdag ng sabaw. Ibuhos ang sabaw ng dahan-dahan sa kawali at dalhin ito sa isang pigsa.
4 Iwanan ang bakwit upang kumulo ng 12 hanggang 15 minuto. Bawasan ang init at takpan ang kawali ng takip. Magluto hanggang sa maihigop ang lahat ng likido.
- Pagkatapos magluto ng bakwit, alisin ito mula sa init at iwanan upang palamig ng 5 minuto.
5 Pagsamahin ang lutong bakwit na may mga itlog, tinapay na mumo, sibuyas at bawang. Ilipat ang bakwit sa isang daluyan na mangkok. Idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo nang lubusan sa isang kutsarang kahoy o may malinis na kamay.
- Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa kung ninanais.
6 Ihugis ang mga pancake. Ihugis ang mga pancake gamit ang iyong mga kamay. Makakakuha ka ng 4-6 na piraso. Ang mga pancake na ito ay kailangang sapat na malaki upang ma-pritong.
- Bumuo ng makapal na pancake. Ang itlog sa resipe na ito ay kumikilos bilang isang sangkap na nagbubuklod, kaya ang mga pancake ay hindi dapat mahulog.
7 Iprito ang mga pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagwilig ng kawali ng langis at ilagay dito ang mga pancake. Magluto ng 2-4 minuto, o hanggang ang mga pancake ay kayumanggi sa magkabilang panig.
- Bawasan ang init sa katamtaman.
- Mahusay na ideya na hayaan ang spray na magpainit sa kawali kahit isang minuto bago mo iprito ang mga pancake.
8 Maghatid ng mainit. Maaari mong ihatid ang mga ito tulad ng mga regular na burger. Magdagdag ng keso, litsugas, kamatis, mustasa, ketchup, mayonesa at kung ano pa ang gusto mo.