Nilalaman

• Mga hakbang
• Payo

Ang pagkalason sa pagkain ay nangyayari kapag kumain ka ng kontaminado o lason na pagkain, o pagkain na naglalaman ng natural na nagaganap na lason. Karaniwang nawala ang mga sintomas ng sakit sa loob ng ilang araw, sa sandaling mapalabas ang lason mula sa katawan. Gayunpaman, kailangan mo ring gumawa ng mga hakbang upang mas komportable ang iyong sarili at mapabilis ang paggaling. Sa mga seryosong kaso, kailangan mong pumunta kaagad sa ospital.

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 3: Pagtukoy sa Kilos na Gagawin

1. 

   Alamin kung ano ang sanhi ng pagkalason sa pagkain. Bago matalo ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain, mahalagang hanapin ang "salarin". Kailangan mong tandaan kung anong mga pagkain ang iyong kinain sa nakaraang 4-36 na oras. Sinubukan mo ba ang mga bagong pagkain o hindi? Mayroon bang mga pinggan na masamang amoy o hindi? Nagbahagi ka ba ng pagkain sa isang kaibigan o kamag-anak na nakakaranas din ng mga sintomas ng pagkalason? Narito ang mga posibleng sanhi ng pagkalason sa pagkain:
   • Ang pagkain na nahawahan ng Ecoli, salmonella, at iba pang bakterya. Ang bakterya ay namamatay kapag ang pagkain ay maayos na naluto at hinawakan, kaya't ang pagkalason sa pagkain ay madalas na sanhi ng hindi lutong karne o hindi tamang pagpapalamig ng pagkain.
   • Ang mga lason na isda, tulad ng puffer fish, ay din ang "salarin" ng pagkalason sa pagkain. Ang puffer na isda ay hindi dapat kainin maliban kung ihanda sa isang lisensyadong pufferfish na restawran.
   • Ang mga lason na kabute sa kagubatan, na kamukha ng mga karaniwang kabute, ay maaari ring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain.

2. 

   
   
   Pumunta kaagad sa ospital kung kinakailangan. Ang pagkalason sa pagkain na sanhi ng bakterya, lalo na kapag umaatake sa iba pang malulusog na tao, ay madalas na malunasan sa bahay. Gayunpaman, depende sa sanhi ng pagkalason sa pagkain at edad ng tao, mahalaga na humingi ng agarang medikal na atensyon, bago gamutin ang anumang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain. Magpatingin kaagad sa doktor kung magaganap ang isa sa mga sumusunod:
   • Ang mga taong may pagkalason sa pagkain ay kumakain ng makamandag na isda o kabute.
   • Ang mga taong may pagkalason sa pagkain ay mga sanggol o maliliit na bata.
   • Ang pagkalason sa pagkain ay buntis.
   • Ang mga taong may pagkalason sa pagkain ay higit sa 65 taong gulang.
   • Ang mga taong may pagkalason sa pagkain ay nakakaranas ng mga seryosong sintomas, tulad ng kahirapan sa paghinga, pagkahilo o nahimatay, o pagsusuka ng dugo.
   anunsyo

Bahagi 2 ng 3: Pag-troubleshoot ng Mga Sintomas sa Pagkalason sa Pagkain

1. 

   
   
   Limitahan ang matitigas na pagkain. Ang pagkalason sa pagkain ay sanhi ng pagsusuka at pagtatae, dalawang likas na pag-andar ng katawan na gumagana upang mapalabas ang mga lason sa katawan. Ang pagkain ng solidong pagkain ay nagdudulot ng mas maraming pagsusuka at pagtatae, kaya pinakamahusay na iwasan ang pagkain at pag-inom hanggang sa maging maayos ang pakiramdam.
   • Malinaw na, dapat mong iwasan ang pagkalason sa pagkain. Kung hindi ka sigurado sa sanhi, iwasan ang mga pagkaing hindi pa lubusang inihanda bago mo kainin ang mga ito.
   • Kung hindi mo gusto ang mga sabaw at sopas, maaari kang pumunta para sa mga simpleng pagkain na hindi nakakagulo sa tiyan tulad ng mga saging, puting bigas o tuyong tinapay.

2. 

   
   
   Uminom ng maraming tubig. Ang pagsusuka at pagtatae ay humahantong sa pagkatuyot, kaya kailangan mong uminom ng mga likido at iba pang inumin upang maiwasan ang pagkatuyot. Ang mga matatanda ay dapat uminom ng hindi bababa sa 16 baso ng tubig bawat araw.
   • Ang mga herbal na tsaa, lalo na ang peppermint tea, ay may mga katangian na nakakapaginhawa ng tiyan. Dapat kang uminom ng peppermint tea upang mapanatili ang hydrated ng iyong katawan at pamahalaan ang pagduduwal.
   • Ang luya beer o lemon soda ay makakatulong din upang muling ma-hydrate, at ang carbonate ay tumutulong upang patatagin ang tiyan.
   • Iwasan ang kape, alkohol at iba pang mga likido na sanhi ng higit na pagkatuyot.

3. 

   Palitan ang mga electrolyte. Kung nawalan ka ng maraming mga nutrisyon dahil sa pagkatuyot, maaari kang bumili ng isang solusyon sa electrolyte sa isang parmasya sa halip. Ang Gatorade o Pedialyte ay mayroon ding katulad na epekto.

4. 

   Magpahinga ng sobra. Maaari kang makaramdam ng mahina at pagod pagkatapos makaranas ng mga sintomas ng pagkalason sa pagkain. Kailangan mo ng maraming pagtulog upang matulungan ang iyong katawan na mas mabilis na mabawi.

5. 

   Iwasang uminom ng mga gamot. Gumagana ang mga gamot na over-the-counter upang maiwasan ang pagtatae at pagsusuka, at mabagal ang paggaling sa pamamagitan ng panghihimasok sa natural na paggagamot ng pagkalason sa pagkain. anunsyo

Bahagi 3 ng 3: Pag-iwas sa Pagkalason sa Pagkain

1. 

   Hugasan ang mga kamay, pinggan at mga ibabaw ng kusina. Ang pagkalason sa pagkain ay madalas na sanhi ng bakterya na pumapasok sa pagkain sa pamamagitan ng mga kamay, pinggan, cutting board, kagamitan o mga ibabaw ng kusina na hindi lubusang nalinis. Kailangan mong gawin ang mga sumusunod na hakbang upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain:
   • Hugasan ang iyong mga kamay ng maligamgam, may sabon na tubig bago maghanda ng pagkain.
   • Hugasan ang mga pinggan at kagamitan na may maligamgam, may sabon na tubig pagkatapos magamit.
   • Gumamit ng detergent upang linisin ang mga counter, countertop, cutting board at iba pang mga ibabaw ng kusina pagkatapos maghanda ng pagkain, lalo na ang hilaw na karne.

2. 

   Wastong pagpapanatili ng pagkain. Kailangan mong paghiwalayin ang mga hilaw na pagkain, tulad ng manok o baka, mula sa mga pagkaing hindi kailangang luto upang maiwasan ang kontaminasyon sa krus. Ang karne at gatas ay dapat na palamig kaagad pagkatapos na ibalik mula sa merkado.

3. 

   Lutuin ang karne. Kailangan mong magluto ng karne hanggang umabot sa panloob na temperatura na maaaring pumatay ng bakterya upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain na dulot ng bakterya. Alamin kung ano ang temperatura sa pagluluto, at gumamit ng isang thermometer upang suriin ito bago mo matapos ang pagluluto.
   • Ang manok at iba pang manok ay dapat lutuin sa 75 degree Celsius.
   • Ang ground beef ay dapat na lutuin hanggang 70 degree Celsius.
   • Ang mga steak at steak ng karne ng baka ay dapat lutuin sa 60 degree Celsius.
   • Ang baboy ay dapat lutuin sa 70 degree Celsius.
   • Ang isda ay dapat na lutuin sa 60 degree Celsius.

4. 

   Huwag kumain ng mga ligaw na kabute. Ang pagkonsumo ng ligaw na kabute ay naging kalakaran sa mga nagdaang taon, ngunit maliban kung inatasan na pumili ng mga kabute ng isang dalubhasa, dapat mong iwasan ang pagpili at kumain ng mga ito. Kahit na ang mga siyentipiko ay nahihirapan na makilala ang pagitan ng nakakain at nakakalason na kabute nang hindi nagsasagawa ng mga biological test. anunsyo

Payo

• Huwag kumain ng mga pagkaing nakaimbak sa ref ng masyadong mahaba. Maaari mo itong itapon kung sa tingin mo ay hindi ligtas!
• Sipsip sa yelo o juice upang matulungan mapigilan ang pagduwal at panatilihing hydrated ang iyong katawan.
• Huwag masyadong kumain sa labas.