Nilalaman

• Mga hakbang
• Payo

Kung hindi mo pa pinalamutian ang ulam dati, maaaring mahirap magsimula. Gayunpaman, hindi tulad ng maaari mong isipin, ang mga sangkap ay kailangang maging kasing makulay at simple hangga't maaari. Kaya't hindi mo kailangang i-pressure ang iyong sarili upang lumikha ng isang ganap na bagong resipe upang pagsamahin sa iyong mga pinggan. Upang gawing mas madali ang dekorasyon ng ulam, maging isang pampagana o panghimagas, maaari kang sumangguni sa mga tagubilin sa ibaba:

Mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Pagpili ng Mga Materyal na Pandekorasyon

1. 

   Mahusay na gumamit ng nakakain ng pandekorasyon na sangkap. Ang mga pandekorasyon na sangkap ay hindi lamang para sa dekorasyon ngunit din upang magdagdag ng isang bagong lasa at pagkakayari sa buong ulam. Samakatuwid, dapat kang gumamit ng mga nakakain na sangkap upang maiwasan ang abala ng pag-aalis ng mga dekorasyon bago kumain.

2. 

   
   
   Tiyaking hindi nakakain ng mga sangkap na madaling makilala at matanggal. Ang mga payong ng cocktail at kandila ng cake ay hindi nakakain ng pandekorasyon na sangkap at hindi maaaring mapalitan ng mga nakakain na sangkap. Gayunpaman, madali silang makilala at maaari mong alisin ang mga ito mula sa ulam, kaya't bihira itong nagkakamali. Sa isip ang iba pang mga hindi nakakain na sangkap ay dapat magkaroon ng parehong makikilala na mga katangian.

3. 

   
   
   Magpasya sa mga sangkap na may malakas o magaan na lasa. Ang mga pinggan ng bland ay madalas na nangangailangan ng dekorasyon na may mga damo o pampalasa, ngunit hindi lahat ng mga sangkap ay dapat magkaroon ng isang malakas na lasa. Kung ang ulam ay may maraming mga kumbinasyon ng lasa, mas mainam na huwag gumamit ng pandekorasyon na sangkap na masyadong magkakaiba o labis sa iba pang mga sangkap.

4. 

   Pumili ng mga sangkap na may iba't ibang mga texture at kulay. Pumili ng mga sangkap na naiiba sa mga kulay ng pagkain upang mas madaling makita at maakit ang mga ito. Gayundin, ang mga malutong sangkap ng gulay ay nagdaragdag ng pagkakaiba-iba at nakakaakit ng isang ulam na may malambot na pagkakayari.
   • Maaari mo ring palamutihan ng 2 sangkap at bumuo ng mga layer sa plato upang lumikha ng kaibahan sa pagitan ng dalawang kulay. Halimbawa, maaari mong palamutihan ng hiniwang mga kamatis at mga pipino, o iba't ibang mga may kulay na mga bloke ng halaya.

5. 

   
   
   Maglagay ng mga pandekorasyon na sangkap sa isang plato. Ang mga pandekorasyong materyal na nakalagay sa magkakaibang background ay mas makakakuha ng mata. Kung ang pinggan ay may iba't ibang kulay, ilagay ang mga pandekorasyon na sangkap nang direkta sa isang plato o mangkok. Karamihan sa mga pandekorasyon na sangkap ay namumukod-tangi sa isang puting pinggan, ngunit ang isang magaan na materyal ay maaari ring isama sa isang madilim na ceramic plate.
   • Tandaan na ang décor ay sinadya upang i-highlight ang pangunahing ulam at hindi ang pinakamahalagang elemento. Samakatuwid, dapat mo lamang palamutihan ang kaunti ng mga sangkap sa labas upang gawing mas kaakit-akit ang ulam sa halip na ilagay ang mga ito sa isang guhit na masyadong mahaba o masyadong malaki.

6. 

   Bigyang pansin ang temperatura sa pagitan ng mga sangkap at ulam. Ang natutunaw na pandekorasyon na sangkap ay maaaring matunaw kung inilagay sa tabi ng isang mainit na ulam. Kahit na hindi mawawala ang kanilang hugis, ang malamig, malalaking tipak ay maaaring maging abala kapag kinakain ng mga mainit na sopas, o mainit na pandekorasyon na sangkap ay hindi angkop sa isang cool na dessert. anunsyo

Paraan 2 ng 4: Palamutihan ng mga Prutas

1. 

   Alamin kung kailan gagamit ng pandekorasyon na prutas. Karamihan sa prutas ay may matamis na panlasa at ginagamit sa kaunting halaga upang palamutihan ang mga panghimagas, ang mga salad ang pinakamahusay. Bilang karagdagan, ang mga prutas ng sitrus na may isang maasim na lasa ay magiging angkop kapag ginamit upang kulayan at lasa ang mga pinggan mula sa isda, karne at iba pang prutas at panghimagas.
   • Ang mga prutas ng sitrus ay maaaring magamit bilang isang kaakit-akit na pandekorasyon na materyal sa pamamagitan ng paggupit sa manipis na bilog na mga hiwa, mga hugis na kalso o mga baluktot na hugis. Para sa iba pang mga prutas, maaari mong ihanda ang mga ito alinsunod sa mga tagubilin sa ibaba:

2. 

   Gupitin ang prutas sa simpleng mga parisukat. Pumili ng malalakas, mga prutas ng sitrus o isang mayaman na naka-texture na gat tulad ng mga dalandan o kiwi. Mula sa gitna ng prutas, gupitin ito sa isang mahabang hugis-parihaba na bloke. Pagkatapos, gupitin ang parihaba sa pantay na mga parisukat.
   • Gumamit ng iba`t ibang mga may kulay na prutas. Ang ilang mga prutas, tulad ng cantaloupe o mangga, ay mas magaan ang kulay. Maaari mong i-cut ito sa isang parisukat o gumamit ng isang kutsara upang makagawa ng isang bilog na bola.

3. 

   Lumikha ng isang hugis ng strawberry fan. Hugasan ang mga strawberry at alisan ng tubig. Pagkatapos, gumamit ng isang kutsilyo upang i-trim ang mga strawberry sa 4-5 pantay na makapal na hiwa mula sa itaas hanggang sa tangkay. Tandaan lamang ang hiwa malapit sa tangkay, hindi gupitin ang strawberry sa mga piraso. Dahan-dahang ikalat ang bawat strawberry upang makabuo ng isang hugis ng fan at ilagay sa isang plato upang palamutihan.

4. 

   Lumikha ng isang hugis ng bulaklak mula sa isang Maraschino cherry. Putulin ang mga seresa mula ulo hanggang paa (mga 2/3 ng prutas). Pagkatapos, paikutin ang mga seresa at gupitin ng dalawang beses pa upang makabuo ng anim na hindi hiwalay na "petals". Maingat na ikalat ang mga talulot at pindutin ang mga ito nang patag.
   • Kung nais mo, maaari mo ring ilagay ang isang piraso ng jam ng prutas o isang nakakain na dekorasyon sa gitna at ilagay ang 1-2 dahon ng mint sa ilalim.

5. 

   Pandekorasyon na sangkap mula sa prutas na sakop ng asukal. Pumili ng prutas na may matatag na katawan, hugasan ito at tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel. Paghiwalayin ang mga puti ng itlog sa isang mangkok at talunin hanggang mabulok. Pagkatapos, ikalat ang mga puti ng itlog sa isang manipis, kahit na layer sa labas ng prutas. Sa wakas, iwisik ang pulbos na asukal sa ibabaw nito para sa isang translucent na hitsura.

6. 

   Lumikha ng isang sisne mula sa mansanas. Kung mayroon kang oras, maaari kang gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ang mansanas sa isang hugis ng sisne. Sa kawalan ng mga mansanas, maaari kang gumamit ng malalaking labanos o malaki, matatag na gulay.
   • Ang iba pang mga disenyo ay maaaring magamit bilang mga accent o bilang pandekorasyon na materyales para sa mga espesyal na okasyon. Kung interesado ka, maaari kang mag-online upang makahanap ng mga tagubilin sa kung paano lumikha ng prutas na Thai o maghanap para sa keyword na "culinary arts".
   anunsyo

Paraan 3 ng 4: Palamutihan ng Mga Gulay, Bulaklak, at Herb

1. 

   Gumamit ng pandekorasyon na sangkap mula sa mga gulay, bulaklak, halaman para sa masarap na pinggan. Ang mga sangkap na ito ay gagawa ng isang mahusay na pagpipilian upang palamutihan ang mga salad, pinggan ng karne, pinggan ng gulay, pasta at bigas. Kung hindi ka sigurado sa aling mga gulay o bulaklak ang gagamitin, pumili ng mga sangkap na karaniwang ginagamit sa pagluluto o may banayad na may lasa na gulay tulad ng mga pipino, puting labanos.

2. 

   Lumikha ng isang hugis ng bulaklak mula sa isang karot o isang pipino. Hugasan ang kalahati ng pipino o isang karot, at pagkatapos ay alisan ng balat ang magaspang na balat. Gumamit ng kutsilyo upang maputol ang isang mahabang landas kasama ang tangkay, ngunit huwag itong putulin. Gupitin ng ilang beses pa sa paligid ng bombilya upang lumikha ng isang "talulot" na hugis. Kung mayroong sapat na silid sa loob, gupitin ang isa pang layer upang lumikha ng maraming mga pakpak. Putulin ang makapal na panloob na bituka at dahan-dahang ibaluktot ang mga talulot sa labas.

3. 

   Lumikha ng isang rosas mula sa mga kamatis. Peel ang mga kamatis sa isang mahaba, spiral strip. Dapat i-cut sa makitid na piraso nang dahan-dahan mula sa isang dulo hanggang sa isa pa. Pagkatapos, balutin nang mahigpit ang strip ng kamatis, pagkatapos ay pakawalan ito upang makabuo ng isang bulaklak. Kakailanganin mong ilagay ang dulo ng strip ng kamatis sa pagitan ng mga spiral fold o gumamit ng isang palito upang ayusin ito. Maaaring kailanganin mong i-tuck ang makitid na dulo sa pagitan ng dalawang kulungan ng spiral upang mapanatili ito sa lugar, o gumamit ng isang palito upang mas mabilis itong masali.

4. 

   Gumawa ng isang tanikala ng gulay. Maaari mong i-cut ang sibuyas, bell pepper, at pipino mula sa mga bituka sa isang bilog.Pagkatapos, gupitin ang mga bilog na ito upang maiugnay ang mga ito upang makabuo ng isang closed chain. Ang mga loop ng gulay ay maaaring ilagay sa tuktok ng mga pinggan o sa paligid ng mga plato.

5. 

   Gumamit ng pangkulay sa pagkain upang lumikha ng pandekorasyon na sangkap mula sa mga sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa mga wedge, ngunit panatilihing buo ang base ng mga ugat upang hindi magkahiwalay ang mga bloke. Isawsaw ang mga sibuyas sa mainit na tubig upang maging matatag sila at hindi gaanong masusok. Pagkatapos, ibabad ang mga sibuyas sa pangkulay ng pagkain sa loob ng 20-30 minuto upang lumikha ng mga kaakit-akit na kulay.

6. 

   Pumili ng mga nakakain na bulaklak. Ang mga bulaklak na lila, rosas, geranium, marigolds, at dry lotus ay pawang mga nakakain na bulaklak. Kung nais mong gumamit ng iba pang mga bulaklak upang palamutihan ang iyong ulam, dapat kang matuto nang mabuti dahil ang ilang mga species ay maaaring nakakalason. Huwag kumain ng mga wildflower na tumutubo kasama ng mga kalsada, malapit sa mga mapagkukunan ng polusyon, mga bulaklak na sinabog ng mga pestisidyo o kakaibang bulaklak. Ilang mga bulaklak lamang ang nakakain at dapat na gamitin nang paisa-isa upang maiwasan ang mga problema sa pagtunaw. Sa pangkalahatan, ang mga bulaklak ay ang pinakasimpleng at kaakit-akit na pandekorasyon na materyal.
   • Ang lasa ng bulaklak ay maaaring magkakaiba depende sa uri, oras ng taon, at tirahan ng bulaklak. Kaya, kahit na sinubukan mo ang bulaklak na iyon, dapat mo ring subukan ang mga petals bago gamitin ito para sa dekorasyon.

7. 

   Gumamit ng herbs. Ang perehil ay isa sa pinakasimpleng at pinaka-tanyag na pandekorasyon na sangkap. Na may banayad na natural na lasa upang balansehin ang mga lasa, ang perehil ay angkop para sa mga pinggan na may isang mayaman, mayaman o mataba na lasa. Kung wala kang perehil, maaari kang gumamit ng rosemary, mint, o iba pang mga halamang gamot, ngunit siguraduhing putulin ang hindi nakakain na mga tangkay.
   • Minsan, ang ulam ay kailangang palamutihan lamang ng kaunting halaman o pampalasa. Maaari mo lamang gamitin ang paprika, chili powder o turmeric upang bigyan ang ulam ng isang nakasisilaw na glow.
   anunsyo

Paraan 4 ng 4: Palamutihan ng Mga Sangkap ng Dessert

1. 

   Budburan ng tsokolate upang mahubog. Maaari mong iwisik ang tinunaw na tsokolate o tsokolate syrup sa isang zigzag nang direkta sa dessert o ulam. Mas kumplikado, maaari mong hulma at hugis ang tinunaw na tsokolate sa isang baking tray na paunang naka-pack na may papel na pergamino. Pagkatapos, ilagay ang baking tray sa ref o freezer ng halos 10 minuto upang payagan ang tsokolate na lumamig at tumigas. Sa wakas, isaksak lamang ang tsokolate sa sorbetes o ihiga ito diretso sa cool na dessert bago tangkilikin.
   • Gumamit ng itim, puti at tsokolate ng gatas para sa pagkakaiba-iba.

2. 

   Isawsaw ang prutas sa tsokolate. Ang mga Frozen chunks ng strawberry, ubas o prutas ay maaaring magawa para sa isang masarap na panghimagas. Idikit lamang ang prutas sa isang tuhog. Pagkatapos, ayusin ang mga skewer sa isang hugis ng tagahanga sa pamamagitan ng pag-plug sa kabilang dulo sa isang fruit salad mula sa kalahati ng isang melon o ibang dessert na iyong pinili.

3. 

   Takpan ang mga nakakain na bulaklak ng asukal. Pumili ng mga bulaklak na nakakain, hindi spray ng mga pestisidyo, at magkaroon ng isang kasiya-siyang samyo. Pagkatapos, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabula at kumalat sa mga bulaklak. Panghuli, iwisik ang pulbos na asukal sa itaas at gumamit ng mga bulaklak upang palamutihan ang iyong rice paste o iba pang mga panghimagas.

4. 

   Gumamit ng maraming kulay na jelly. Ang anumang inuming may lasa, mula sa mga herbal na tsaa hanggang sa mga juice, ay maaaring ihalo sa jelly powder. Una, painitin ang halaya alinsunod sa manwal ng tagubilin at ibuhos sa hulma. Pagkatapos, i-freeze ito upang makapal ang agar. Kung wala kang isang hulma ng paghuhulma, maaari mong i-cut ang jelly sa isang bloke, hugis brilyante o anumang hugis na gusto mo.
   • Ang broths o soaking herbs sa tubig ay maaari ding magamit upang makagawa ng maalat na jelly.
   anunsyo

Payo

• Dapat kang bumili ng isang hanay ng mga pinatulis at mataas na kalidad na mga kutsilyo partikular para sa paggamit sa paghahanda ng mga pandekorasyon na materyales. Tutulungan ka ng matalim na kutsilyo na gupitin ang mga sangkap nang mas mahigpit.