Paano pagsamahin ang mga pagkain upang ang katawan ay makakuha ng katutubong protina

Video.: Kapuso Mo, Jessica Soho: Killer Bees in the City

Nilalaman

Mga hakbang
Mga Tip
Ano'ng kailangan mo

Ang isang katutubong o kumpletong protina ay isang protina na naglalaman ng kinakailangang mga sukat ng 9 mga amino acid na mahalaga para sa diyeta ng tao. Hindi makagawa ang aming katawan ng 9 sa 20 mga amino acid, kaya dapat silang ubusin ng pagkain. Ang mga taong kumakain ng iba't ibang mga pagkain ng pinagmulan ng halaman at hayop, bilang panuntunan, ay hindi kailangang magalala tungkol sa karagdagang pagkonsumo ng mga katutubong protina: papasok sila sa katawan na may pagkain. Ngunit ang mga vegetarian at ang mga pana-panahon na tumatanggi na kumain ng karne ay maaaring pagsamahin ang ilang mga pagkain upang mabayaran ang kakulangan ng mga katutubong protina at kumain ng masarap.

Mga hakbang

1 Suriin ang 9 mga amino acid na mahalaga para sa katawan. Naglalaman ang katutubong protina ng lahat ng mga amino acid na ito, kabilang ang histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, at valine.
2 Ang mga karaniwang mapagkukunan ng katutubong protina ng hayop ay kinabibilangan ng manok, isda, pagkaing-dagat (kabilang ang shellfish), karne, keso, gatas, at itlog.
3 Mayroong 5 halaman lamang na itinuturing na pangunahing mapagkukunan ng protina: quinoa, bakwit, abaka ng abaka, asul-berdeng algae, at mga soybeans. Ito ang tanging mapagkukunan ng katutubong protina para sa mga vegetarians.
4 Upang makabuo ng isang katutubong protina sa katawan, maaari mong pagsamahin ang ilang mga pagkain. Pagsamahin ang isang produkto na walang 1 o higit pang mga amino acid sa isa pang naglalaman ng nawawala at iba pang mahahalagang amino acid.
- Kailangan mong malaman kung anong mga pagkain ang maaaring pagsamahin upang makabuo ng isang katutubong protina. Kasama rito ang mga beans at bigas, mais at trigo, mga siryal at mga produktong pagawaan ng gatas. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga pagkaing ito sa mga pagkain, lumikha ka ng isang katutubong protina.
- Pagwiwisik ng keso sa mga legume o iba pang mga gulay o butil para sa isang masarap na pagkain na may katutubong protina.
- Para sa agahan o magagaan na tanghalian, kumain ng lentil o bean sopas na may buong crackers ng butil o buong butil na peanut butter tinapay.
- Ang iba pang mga pagkaing mayaman sa protina ay may kasamang buong pasta ng butil na may mga gisantes o broccoli, pita na may hummus, o isang veggie burger na mayroon o walang keso sa isang buong butil ng butil.
5 Sundin ang mga rekomendasyon para sa paggamit ng protina. Mahalaga na ang katawan ay nakakakuha ng inirekumendang dami ng protina araw-araw mula sa anumang mapagkukunan.

Mga Tip

Nag-aambag ang protina sa pagbaba ng timbang at metabolismo. Bumubuo ito ng mataas na density ng lipoproteins o mahusay na kolesterol, insulin, tumutulong upang mapagbuti ang immune system at mga pagpapaandar ng antioxidant.
Kung hindi ka nakakain ng sapat na protina sa iyong pagkain, maaari kang kumuha ng protein pulbos. Paghaluin ito ng gatas, tubig, katas, kape, o iba pang inumin para sa protein shakes o smoothies.