Nilalaman

• Paraan 2 ng 3: Pag-ihaw ng asparagus
• Paraan 3 ng 3: Paghahain ng pinggan
• Mga Tip
• Ano'ng kailangan mo

2 Hugasan ang asparagus. Maaari kang pumili ng napakapayat na mga tangkay at gamitin ang mga ito sa iba pang mga pinggan, dahil ang mga tangkay na ito ay magiging napaka-marupok kapag luto sa ganitong paraan. Ang mga makapal na tangkay ay pinakamahusay para sa litson.

3 Putulin ang asparagus at alisin ang mga fibrous stems. Maaari mong i-cut off ang tungkol sa 2.5-5 cm o mapunit ang mga dulo sa iyong mga daliri. Kung gagawin mo ito sa pamamagitan ng kamay, pagkatapos ay pilasin ang mahibla na bahagi at iwanan lamang ang malambot na tangkay.

• Ang ilang mga tao ay nagbalat ng mga asparagus stalks, ngunit hindi talaga ito kinakailangan. Gawin ito sa iyong sariling paghuhusga.

4 Patuyuin ang asparagus kung kinakailangan. Hindi mo ito magpapasingaw. Hindi kailangang iwanan ang tubig dahil ang asparagus ay gagamot sa tuyong init. Pat dry gamit ang isang tuwalya ng papel o tuyo na may isang tuyong twalya.

Paraan 2 ng 3: Pag-ihaw ng asparagus

1. 1 Pumila sa isang baking sheet na may aluminyo foil. Kung wala kang isang baking sheet, gagana rin ang isang baking dish. Kung gumagamit ka ng isang baking dish, hindi na kailangang linya pa ito sa aluminyo foil.
   • Binabawasan ng aluminium foil ang dami ng mga pinggan na kailangang hugasan at pinapayagan kang mag-focus sa paparating na kapistahan. Dalawang ibon na may isang bato.
2. 2 I-roll ang asparagus sa langis ng oliba upang lubos itong maisuot. Magsimula sa 1 hanggang 2 kutsarang (15-30 ML) ng langis ng oliba. Kung hindi sapat iyon, magdagdag ng higit pa hanggang sa masakop mo ang asparagus ng isang manipis na layer.
   • Direkta itong gawin sa baking sheet. Walang saysay sa maruming iba pang mga pinggan. Budburan ang asparagus ng langis ng oliba at igulong ng isang tinidor. Subukang ipamahagi ang langis ng oliba nang pantay-pantay sa asparagus.
3. 3 Ilagay ang asparagus sa isang solong layer sa isang baking sheet. Gusto mo itong magluto ng pantay. Kung nahiga ito sa mga tambak, magluluto ito sa iba't ibang bilis.
4. 4 Timplahan ang asparagus ng asin at paminta, at magdagdag ng iba pang pampalasa ayon sa gusto mo. Kung mayroon kang sariwang ground black pepper, gamitin ito. Mas sariwa ang pampalasa, mas masarap ang asparagus.
   • Ang durog na bawang ay mahusay din sa pritong asparagus. Kung gusto mo ang lasa ng bawang, magdagdag ng ilang mga tinadtad na sibuyas sa asparagus.
5. 5 Ilagay ang asparagus baking sheet sa preheated oven. Magluto ng 8-10 minuto. Kung mayroon kang makapal na mga tangkay o maraming asparagus, maaaring mas matagal ito. Panoorin ang pagluluto at tikman ito pagkalipas ng halos 10 minuto.
   • Mahusay na ilagay ang asparagus baking sheet sa gitnang rak ng oven. Ang init ay nagpapalipat-lipat nang pantay-pantay sa gitna ng oven.
   • Sa kalagitnaan ng oras ng pagluluto, i-on ang asparagus gamit ang isang tinidor o kalugin ang baking sheet.
   • Ang ilang mga recipe ay nangangailangan ng asparagus upang magluto ng 25 minuto sa oven. Ito ay depende sa kapal at bilang ng mga stems.

Paraan 3 ng 3: Paghahain ng pinggan

1. 1 Alisin ang asparagus mula sa oven. Ang asparagus ay tapos na kung ang mga tangkay ay nababaluktot ngunit hindi masyadong malambot. Ilagay ang inihaw na asparagus sa isang paghahatid ng pinggan.
2. 2 Magdagdag ng lasa. Budburan nang pino ang gadgad na keso ng Parmesan sa pritong asparagus stalks o ambon na may lemon juice kung ninanais. Itaas sa mga hiwa ng lemon bilang isang dekorasyon, kung mayroon kang isa.
   • Ang isa pang masarap na kahalili ay ang balsamic vinaigrette. Kung hindi mo pa ito nasubukan, mag-eksperimento. Magbibigay ito ng isang banayad, masangsang na lasa.
3. 3 Ihain ang inihaw na asparagus na mainit o sa temperatura ng kuwarto. Ang kagandahan ng berdeng ito ay masarap ito kapag malamig! I-save ang mga natira at meryenda sa kanila sa susunod na araw diretso mula sa ref.
   • Itabi ang asparagus sa isang lalagyan ng airtight sa loob ng 1 hanggang 2 araw. Maaari mo itong idagdag sa iba pang mga pinggan dahil napakahusay nito sa maraming pagkain.

Mga Tip

• Maaari mong i-chop at idagdag ang natirang asparagus sa salad.
• Ang inihaw na asparagus ay maaari ring ihain sa isang sarsa tulad ng Hollandaise.
• Kung ang iyong asparagus ay hindi masyadong malambot, maaari mo itong ihatid bilang isang mainit na pampagana na may sarsa.

Ano'ng kailangan mo

• Baking tray
• Aluminium foil
• Tinidor
• Paghahatid ng plato
• Kutsilyo (kung pinutol mo)
• Mga twalya ng papel o twalya