Nilalaman

• Paraan 2 ng 4: Pagbabad sa asukal sa tubig sa halip na kumukulong syrup
• Paraan 3 ng 4: Tradisyonal na Milk Tea
• Paraan 4 ng 4: Fruit Bubble Tea
• Mga Tip
• Mga babala

1 Paunang ibabad ang mga bola ng ilang oras kung nais mong sila ay maging ganap na malambot, hindi malambot sa labas at matatag tulad ng mga gummies sa loob (bagaman ito ang ginusto ng karamihan sa mga tao).

2 Sukatin ang 7 bahagi ng tubig sa 1 bahagi ng mga bola ng tapioca. Dalhin ang tubig sa isang mataas na pigsa.

3 Magdagdag ng tapioca at pukawin upang maiwasan ang pagdikit nito sa ilalim.

4 Kapag ang mga bola ay lumutang sa ibabaw, takpan ang palayok at hayaang kumulo ng malakas ang tubig sa loob ng 30 minuto. Gumalaw bawat 10 minuto.

5 Alisin mula sa init at hayaang magluto ito ng 30 minuto.

6 Banlawan ang mga bola ng tapioca na may maligamgam o malamig na tubig.

7 Pinatamis ang tapioca upang tikman ng honey o sugar syrup, na maaaring ihanda tulad ng sumusunod (maaari rin itong magamit upang matamis ang inumin):

• Sa isang kasirola, pagsamahin ang isang tasa ng puting asukal, isang tasa ng kayumanggi asukal, at dalawang tasa ng tubig.
• Pakuluan, pagkatapos ay agad na alisin mula sa init.
• Hayaang lumamig.

8 Gamitin kaagad ang mga bola o takpan ang mga ito at palamigin ito nang hindi hihigit sa 4 na araw (kung hindi man ay magiging malambot sila). Kapag nagpasya kang gamitin ang mga ito, pakuluan ang isang basong tubig at ilagay sa loob nito ng ilang minuto ang mga bola ng tapioca upang maiinit sila.

Paraan 2 ng 4: Pagbabad sa asukal sa tubig sa halip na kumukulong syrup

1. 1 Sundin ang mga direksyon mula sa nakaraang pamamaraan upang pakuluan ang mga bola ng tapioca. Banlawan sila.
2. 2 Maghanda ng asukal na tubig. Paghaluin ang 100 ML mainit na tubig at 100 g kayumanggi asukal (kung wala kang kayumanggi asukal, maaari mong gamitin ang puting asukal at honey).
3. 3 Gumalaw hanggang sa matunaw ang asukal. Pagkatapos ibuhos sa isang mangkok.
4. 4 Magbabad ng mga bola ng tapioca sa asukal sa loob ng 15 minuto.
5. 5 Handa na ngayong gamitin ang tapioca.

Paraan 3 ng 4: Tradisyonal na Milk Tea

1. 1 Gumawa ng tsaa. Ang Bubble tea ay ayon sa kaugalian na gawa sa itim na tsaa, ngunit maaari mong gamitin ang berdeng tsaa, kapareha, o anumang iba pang uri ng tsaa. Kahit kape!
2. 2 Sa isang shaker, ihalo ang 3/4 tasa ng tsaa na may 2 kutsarang cream at 1 kutsarang syrup ng asukal (tingnan sa itaas kung paano ito gawin). Maaari mong palitan ang gatas ng toyo, regular na gatas, pinatamis na kondensadong gatas, o kahalili na walang gatas na cream na kapalit ng cream.
3. 3 Magdagdag ng yelo, takpan ng shaker at iling hanggang sa mabula. Ito ay dahil sa mga bula na nabubuo kapag inalog na ang tsaa ay tinatawag na "bubble tea" - "tsaa na may mga bula", bagaman ang karamihan sa mga tao ay naniniwala na ito ay dahil sa mga bola ng tapioca, na parang mga bula.
4. 4 Maglagay ng 3-4 na kutsarang lutong bola ng tapioca sa isang baso at ibuhos ang timpla mula sa isang shaker cup.
5. 5 Gumalaw at uminom!

Paraan 4 ng 4: Fruit Bubble Tea

1. 1 Sa isang blender, pagsamahin ang yelo, sariwang prutas (o fruit juice), pangpatamis (tulad ng syrup ng asukal), at cream (o isang kapalit) hanggang makinis. Ayusin ang pagkakapare-pareho at proporsyon ayon sa panlasa.
2. 2 Maglagay ng 3-4 na kutsarang lutong bola ng tapioca sa isang baso at itaas na may pinaghalong prutas.
3. 3 Gumalaw at uminom!

Mga Tip

• Kung makakahanap ka ng malalaking mga dayami na dayami kung saan maaari kang sumuso ng mga bola ng tapioca, mas gugustuhin mo pa ang bubble tea! Gayunpaman, siya ay mabuti kahit na walang tulad ng isang dayami; kumuha ka lang ng isang kutsara upang maibungkal ang tapioca.
• Kung nais mong patamisin ang mga bola ng tapioca, maaari mo silang ibabad sa brown sugar syrup sa loob ng 5 minuto bago ihain.
• Ang mga bola ng tapioca ay napakataas ng caloriya! Para sa isang mas madaling kahalili, kumuha ng coconut jelly (nata de coco) at gupitin ito sa maliit na mga parisukat.
• Ang paghanap ng limang minutong bola ng tapioca sa merkado ay makatipid sa iyo ng oras at makagagawa ng bubble tea nang kusa sa tuwing gusto mo.
• Mayroong isang mas malaki, mas madidilim, mas mahigpit na pagkakaiba-iba ng mga bean ball (ibang pangalan para sa tapioca) na maaari ring magamit para sa bubble tea, ngunit mas mahirap hanapin nang komersyo.

Mga babala

• Huwag mabulunan sa mga bola. Pagmasdan nang mabuti ang mga bata kapag umiinom sila ng bubble tea, dahil ang mga bola na ito ay madaling dumaan sa mga malalaking-diameter na dayami.