Nilalaman

• Mga sangkap
• Para sa pagluluto mula sa packaging (kalan o microwave)
• Para sa pagluluto mula sa simula
• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 3: Maghanda mula sa packaging (sa kalan)
• Paraan 2 ng 3: Paghahanda mula sa packaging (microwave)
• Paraan 3 ng 3: Pagluluto mula sa simula
• Mga Tip

Ang Hamburger Helper ay isa sa mga semi-tapos na produkto ng Betty Crocker na ginagawang madali upang makagawa ng minced pasta na may ilang mga sangkap lamang. Ang ulam na ito ay mabilis at madaling ihanda, ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong may abalang oras dahil sa mga pangyayari sa trabaho o pamilya. Sa kaunting kasanayan lamang, maaari mong ulitin ang iyong mga paboritong recipe ng Hamburger Helper mula sa simula at lumiwanag na may isang pambihirang diskarte sa mga gawain sa kusina.

Mga sangkap

Para sa pagluluto mula sa packaging (kalan o microwave)

• 450 gramo ng Hamburger Helper (pinaghalong mga sarsa at tuyong pasta)
• 550 gramo ng ground beef (hindi bababa sa 80%)
• 2 ¼ tasa ng gatas
• 2 2/3 tasa mainit na tubig

Para sa pagluluto mula sa simula

• 400 gramo ng ground beef (hindi bababa sa 80%)
• 2 ½ tasa ng gatas
• 1 1/2 tasa mainit na tubig
• 2 tasa ng pasta na "sungay"
• 2 tasa na ginutay-gutay na keso sa cheddar
• 1 kutsarang cornstarch
• 1 kutsarang sili pulbos
• 2 tablespoons ng ground bawang
• 1 kutsarita asukal
• 1 kutsarita asin
• ¾ kutsarita paprika
• ¼ kutsarita ng cayenne pepper
• Kurutin ng pulang paminta

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Maghanda mula sa packaging (sa kalan)

1. 1 Ihawin ang tinadtad na karne sa kalan. Init ang isang malaking kawali sa katamtamang init sa loob ng limang minuto. Magdagdag ng isang maliit na langis at pagkatapos ay mince kaagad. Pukawin ang karne ng isang kutsara o spatula.
   • Lutuin ang karne hanggang sa ito ay medyo makulay at nawala ang kulay-rosas na kulay. Sa katamtamang init, kakailanganin mo ang tungkol sa lima hanggang pitong minuto, ngunit maaari mong iprito ang karne nang mas matagal kung nais mo.
2. 2 Alisan ng tubig ang labis na taba. Nakasalalay sa kung gaano mataba ang tinadtad na karne, ang isang maliit na halaga ng taba ay maaaring manatili sa kawali. Mayroong maraming mga paraan upang maaari mong mapupuksa ito. Upang magawa ito, galugarin ang mga pagpipilian sa ibaba.
   • Ang pinakamadaling paraan ay upang ilagay ang isang metal colander sa isang malaking baso na baso at pagkatapos ay ibuhos ang mga nilalaman ng kawali dito. Ang taba ay aalis sa isang mangkok kung saan mo ito pinalamig at pagkatapos ay itapon.
   • Maaari mo ring takpan ang kawali ng takip, nag-iiwan ng isang maliit na puwang sa isang gilid. Pagkatapos ay dahan-dahang ikiling ang kawali upang maubos ang taba sa isang lalagyan na hindi tinatabangan ng oven at pagkatapos ay itapon ito sa basurahan.
   • Hindi maubos ang taba sa alisan ng tubig. Maaari itong tumigas at magbara.
3. 3 Magdagdag ng gatas, tubig, pasta at timpla ng sarsa. Pukawin ang lahat ng mga sangkap na ito sa isang kawali upang pagsamahin sa tinadtad na karne.
4. 4 Init hanggang sa kumukulo. Init ang isang kawali sa katamtamang init. Hayaang magpainit ang halo, pagpapakilos paminsan-minsan, upang ang halo ay hindi mananatili sa kawali. Panoorin ang tindi ng pigsa.
5. 5 Bawasan ang init. Bawasan ang init kaagad kapag kumukulo ang pinaghalong. Ang halo ay dapat na simmered sa mababang init.
6. 6 Takpan ang takip ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 10-20 minuto. Kumulo ang pinggan, hinalo ito bawat ilang minuto upang matulungan ang pagkain na magluto nang pantay at hindi dumikit sa kawali. Unti-unti, magpapalapot ang sarsa at ang pasta ay makakakuha ng isang malambot na pagkakayari.
   • 13 minuto ay karaniwang sapat upang maghanda ng pagkain. Ang pagkain ay maaaring magluto nang mas mabilis o mas mabagal depende sa temperatura, kaya't kailangan mo itong suriin nang madalas.
7. 7 Alisin ang kawali mula sa init kapag ang pasta ay al dente na naluto. Handa na ang pinggan kaagad kapag malambot ang pasta ngunit matatag pa rin. Dapat mong pakiramdam ang bahagyang paglaban kapag kumagat ka o ngumunguya ang pasta. Ang tekstura na ito ay tinatawag na "al dente".
   • Hayaan ang cool para sa 2-3 minuto bago ihain. Makakapal ang sarsa habang lumalamig ito.

Paraan 2 ng 3: Paghahanda mula sa packaging (microwave)

1. 1 Painitin ang tinadtad na karne sa microwave sa mataas na init hanggang sa ganap na maluto. Kung pinindot ka para sa oras, ang Hamburger Helper ay maaaring lutuin sa microwave gamit ang parehong prinsipyo tulad ng sa nakaraang talata. Una, ilagay ang tinadtad na karne sa isang malaking mangkok na ligtas sa microwave. Init ang karne ng halos 5-7 minuto, hanggang sa mawala ang kulay-rosas na kulay. Pukawin ang tinadtad na karne pagkatapos ng tatlong minuto.
   • Tandaan na masahin ang karne kapag inilagay mo ito sa mangkok, at ulitin ito sa kalahati ng proseso. Ang karne ay hindi magluluto nang pantay-pantay kung muli mong i-reheat ito bilang isang buong briquette.
2. 2 Alisin ang taba. Ang alinman sa mga pamamaraan na inilarawan sa itaas ay gagana rin sa kasong ito. Upang maiwasan ang pagbara sa alisan ng tubig, huwag alisan ng laman ang grasa sa lababo, ngunit itapon ito sa basurahan.
3. 3 Magdagdag ng pasta, gatas, mainit na tubig, at timpla ng sarsa. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap sa tinadtad na karne.
4. 4 Painitin muna sa microwave nang halos 14-19 minuto. Itigil ang oven tuwing limang minuto upang pukawin ang halo. Huwag takpan ang mangkok nang buong buo habang nagluluto. Maaaring gamitin ang isang takip ng microwave upang mabawasan ang mga splashes, ngunit dapat iwanang isang puwang upang maiwasan ang pag-iipon ng presyon at presyon sa loob ng lalagyan.
   • Protektahan ang iyong mga kamay gamit ang isang tuwalya o tsaa sa oven kapag hinalo. Pagkatapos ng ilang minuto sa microwave, ang mangkok ay magiging napakainit.
5. 5 Alisin ang ulam mula sa microwave at hayaang lumamig kapag ang pasta ay al dente. Suriin ang pagiging donado ng pasta sa tuwing ititigil mo ang oven upang maipagalaw ang mga nilalaman. Ang ulam ay tapos na kapag ang pasta ay sapat na malambot, ngunit medyo matatag pa rin (sa madaling salita "al dente"). Dahan-dahang alisin ang mainit na mangkok mula sa microwave at hayaan ang cool sa isang mainit na lugar (tulad ng isang hotplate).
   • Tulad ng inilarawan sa itaas, napakahalaga na pinalamig ang pinggan dahil ang sarsa ay magpapalapot lamang matapos ang lamig ay pinalamig.

Paraan 3 ng 3: Pagluluto mula sa simula

1. 1 Pagprito ng tinadtad na karne hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung wala kang isang bag ng Hamburger, maaari kang gumawa ng isang katulad na ulam sa mga regular na sangkap. Magsimula tulad ng sa mga nakaraang seksyon: iprito ang ground beef. Pag-init ng isang kawali sa kalan, magdagdag ng langis, at pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne sa kawali. Gumamit ng isang kutsara o spatula upang masahin ang karne.
   • Tulad ng inilarawan sa itaas, ang tinadtad na karne ay dapat na pinirito nang maayos upang walang natitirang mga rosas na piraso.
   • Alisan ng tubig ang labis na taba mula sa kawali pagkatapos mong lutuin ang baka tulad ng nasa itaas.
2. 2 Magdagdag ng pasta, gatas at tubig. Pukawin ang lahat ng sangkap. Pakuluan ang halo, pagpapakilos paminsan-minsan, upang maiwasan ang pagdikit ng pagkain sa kawali.
   • Ang resipe sa itaas ay nangangailangan ng mala-sungay na pasta, ngunit ang iba pa ay mabuti rin. Huwag gumamit ng pasta ng magkakaibang sukat, dahil maaaring magkakaiba ang mga oras ng pagluluto.
3. 3 Magdagdag ng pampalasa. Kapag kumukulo ang pinaghalong, idagdag ang cornstarch, chili powder, bawang na pulbos, asukal, asin, pula at cayenne pepper. Gumalaw hanggang sa makinis ang timpla.
4. 4 Lutuin ang ulam sa mababang init. Bawasan ang temperatura sa daluyan o mababa upang kumulo nang dahan-dahan at pantay. Takpan at lutuin ng halos 10-12 minuto. Pukawin bawat ilang minuto upang maiwasang magkadikit ang pasta.
5. 5 Alisin ang kawali mula sa init at magdagdag ng keso. Kapag ang pasta ay al dente (sapat na malambot ngunit matatag), patayin ang apoy. Budburan ang gadgad na keso na cheddar sa pinggan. Paghalo ng mabuti
6. 6 Palamigin ang ulam at ihain. Tulad ng ibang mga recipe ng Hamburger Helper, magpapalapot ang sarsa habang lumalamig ang ulam. Hayaan itong magluto ng 2-3 minuto bago ihain.

Mga Tip

• Ang magandang bagay tungkol sa Hamburger Helper ay madali itong pagsamahin sa iba't ibang mga sangkap. Halimbawa, ang resipe mula sa simula ay naglilista ng cheddar cheese, ngunit ang iba pa ay gagana rin.Subukan ang pepper jack cheese upang pagandahin ang resipe.
• Ang pagtapon ng mga tinadtad na sibuyas at / o kampanilya sa isang mangkok habang ang pag-toasting ng ground beef ay magdaragdag ng isang lasa ng gulay sa ulam.
• Ang mga malalaking cast iron pot at cast iron pans ay pinakamahusay para sa litson na karne sapagkat pinapanatili nilang mabuti ang init at kayumanggi ang karne. Gayunpaman, gagana rin ang mga hindi stick stick na aluminyo.