Nilalaman

• Paraan 2 ng 4: Sa oven
• Paraan 3 ng 4: Sa isang rice cooker
• Paraan 4 ng 4: Microwave

1 Kumuha ng isang malaking kasirola na may isang mahigpit na takip.

• Ang isang malaking kasirola ay mas mahusay para sa pagluluto ng bigas kaysa sa isang maliit dahil sa mas malaking ibabaw ng pagluluto. Papayagan nitong mag-init ng pantay ang tubig at ipamahagi nang pantay ang bigas sa buong proseso ng pagluluto.
• Ang isang mahigpit na saradong takip ay panatilihin ang karamihan sa singaw sa loob.

2 Sukatin ang bigas. Ang isang tasa ng hindi lutong bigas ay gumagawa ng halos tatlong tasa ng lutong bigas. Hugasan nang mabuti ang bigas sa isang salaan hanggang sa malilinaw ang tubig. Ilipat ang malinis na bigas sa isang kasirola.

• Upang gawing malambot ang bigas, ibabad ito ng 45 minuto - 1 oras sa malamig na tubig bago kumukulo. Papayagan nitong tumagos ang tubig sa panlabas na layer.
• Hindi kinakailangan: Maaari mong painitin ang langis sa ilalim ng palayok sa katamtamang init at iprito ang bigas sa loob ng ilang segundo bago idagdag ang tubig sa palayok. Pagagawan nitong tikman, ngunit hindi kinakailangan.

3 Sukatin ang tubig. Magdagdag ng 2 1/2 tasa ng tubig sa 1 tasa na brown rice. Asin na tubig - 1 kutsarita ng asin. Pukawin

• Ang sabaw ng manok o sabaw ng gulay ay maaaring gamitin sa lugar ng tubig upang mapagbuti ang lasa.
• Napakahalaga na gamitin ang tamang dami ng tubig o sabaw upang lutuin ang bigas, kung hindi man ay susunugin ang bigas o magiging lugaw bilang isang resulta.

4 Dalhin ang nilalaman ng kasirola sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa at lutuin, takpan, hanggang sa lumambot ang bigas at maihigop ang lahat ng likido. Ang oras ng pagluluto ay magkakaiba depende sa kalan.

• Ang oras ng pagluluto para sa brown rice ay karaniwang 40-50 minuto, ngunit suriin ang bigas pagkatapos ng 30 minuto upang matiyak na hindi ito nasusunog.
• Lutuin ang bigas sa napakababang init sa pinakamaliit na burner. Ang pigsa ay dapat na napakagaan - light bubbling.

5 Hayaang tumayo ang bigas. Kapag ang bigas ay naluto at ang lahat ng tubig ay nasipsip, alisin mula sa init at hayaang tumayo ito na may takip ng hindi bababa sa 5 minuto. Ang bigas ay magtatakda at maghatid ng mumo, mahabang butil, malambot na bigas.

• Matapos ang bigas ay lumamig nang bahagya, alisin ang takip at pukawin ang bigas gamit ang isang tinidor - dapat itong maging magaan at may lasa!
• Paglilingkod o hayaang cool sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay palamigin hanggang sa susunod.

Paraan 2 ng 4: Sa oven

1. 1 Painitin muna ang pugon. Painitin ang oven sa 190 degree.
2. 2 Sukatin ang 1 ½ tasa ng brown rice. Hugasan nang mabuti ang bigas sa isang salaan hanggang sa lumilinaw ang tubig.Ilipat ang bigas sa isang parisukat, mataas na rimmed glass baking dish.
3. 3 Magpakulo ng tubig. Pakuluan ang 2 ½ tasa ng tubig, 1 kutsarang mantikilya, at 1 kutsarita asin sa isang teko o kasirola na may takip. Sa sandaling ang tubig ay dumating sa isang pigsa, ibuhos ang bigas sa ulam sa ibabaw nito, pukawin at takpan ang pinggan ng foil.
4. 4 Maghurno Maghurno ng bigas sa gitnang rak para sa isang oras. Pagkatapos ng isang oras, alisin ang foil, pukawin ang bigas sa isang tinidor at ihain.

Paraan 3 ng 4: Sa isang rice cooker

1. 1 Sukatin ang bigas. Sukatin ang kinakailangang dami ng bigas, karaniwang 1 tasa. Hugasan ng mabuti ang bigas sa malamig na tubig, pagkatapos ay magbabad sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos ay magiging malambot ang bigas.
2. 2 Patuyuin ang tubig. Alisan ng tubig ang tubig at ilipat ang bigas sa lalagyan ng rice cooker.
3. 3 Dagdagan ng tubig. Magdagdag ng tubig sa rice cooker hanggang sa marka ng 2 1/2 o 3 tasa, depende sa lambot ng bigas na nais mo. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin.
4. 4 Buksan ang rice cooker. Isara ang takip at i-on ang rice cooker. Ang ilaw na pula ay dapat na magsimula.
5. 5 Iwanan ang bigas upang kumulo. Hayaang magluto ang bigas ng halos 45 minuto. Kapag handa na ang bigas, ang rice cooker ay dapat na awtomatikong lumipat sa "warm" mode. Pukawin ang bigas ng isang tinidor bago ihain.

Paraan 4 ng 4: Microwave

1. 1 Ihanda ang pinggan. Magdagdag ng 3 tasa ng tubig at isang kutsarang langis ng halaman sa isang ligtas na pinggan na may takip. Dissolve 2 cubes ng stock ng manok sa tubig (opsyonal).
2. 2 Sukatin ang bigas. Sukatin ang 1 tasa na brown rice. Hugasan nang mabuti sa isang salaan hanggang sa lumilinaw ang tubig. Ibuhos ang bigas sa handa na ulam na may tubig, pukawin.
3. 3 Lutuin ang bigas sa microwave. Ilagay ang ulam sa oven at lutuin nang walang takip sa mataas na lakas sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos takpan ang pinggan ng takip - nang hindi pinapakilos ang bigas - at lutuin para sa isa pang 30 minuto sa 50% lakas.
4. 4 Hayaang tumayo ang bigas. Iwanan ang bigas dito ng 10 minuto nang hindi binubuksan ang pintuan ng microwave. Pagkatapos alisin ang pinggan mula sa microwave, pukawin ng isang tinidor. Ihain sa mesa.
5. 5 Handa na