Nilalaman

• Mga hakbang
• Mga Tip
• Mga babala

Paano magluto ng alimango.

Mga hakbang

1. 1 Bumili ng alimango. Mas mabuting buhay.
2. 2 Dalhin ang tubig sa isang pigsa. Nakasalalay sa dami ng pagkain, maaaring kailanganin ng isang 20 litro na kasirola.Magugugol ng oras upang pakuluan ang tubig, lalo na kung ang kalan ay hindi gas.
3. 3 Balatan ang alimasag. Ang ilang mga tao ay ginusto na lutuin ang mga live na alimango, ngunit sa kasong ito, kakailanganin mong linisin ang lahat ng lakas ng loob pagkatapos na kumukulo. Ang ilan ay linisin ang mga alimango pagkatapos na mahuli, sa mismong bangka, binasag ang kalahati ng shell at tinanggal ito at ang mga bituka.
4. 4 Ang ilang asin ang tubig.
5. 5 Air out! Mayroong isang hindi kasiya-siya na amoy kapag nagluluto ng mga alimango, kaya magbigay ng bentilasyon. Mas mabuti pa, dalhin ang kalan sa labas at lutuin ang mga alimango sa sariwang hangin.
6. 6 Ilagay ang alimango sa isang kasirola. Para sa isang medium-size na alimango, tumatagal ng halos 8 minuto. Kung nagluluto ka ng mga Kamchatka crab, mas magtatagal ito.
7. 7 Habang ang crab ay nagluluto matunaw ang ilang mantikilya at idagdag ito ng bawang.
8. 8 Kapag tapos na ang alimango, hintaying lumamig ito. Mag-ingat dahil ang ilan sa mga katas sa loob ng alimango ay literal na kumukulo.
9. 9 Basagin ang alimango. Kung wala kang mga crab tongs, gumamit ng isang pares ng pliers. Kung naluto mo ang Kamchatka crab, mag-ingat sa mga tinik.
10. 10 Magdagdag ng isang mapagbigay na paghahatid ng langis ng bawang at tangkilikin.

Mga Tip

• Air out! Ang amoy ay magtatagal ng maraming araw kung hindi mo gagawin.
• Magluto ng higit pang mga alimango at anyayahan ang iyong mga kaibigan.

Mga babala

• Ang mga alimango ay may mga tinik na maaaring makaputok sa iyo ng masakit.
• Maaaring kurutin ka ng mga live crab. Kunin ang mga ito sa likod.