Paano magluto ng salmon sa oven

Video.: GAWIN ITO SA SALMON, HEALTHY AND DELICIOUS!

Nilalaman

Mga sangkap
Buksan ang pagluluto sa hurno
Pagbe-bake sa mga bag
Mga hakbang
Paraan 1 ng 2: Buksan ang pagluluto sa hurno
Paraan 2 ng 2: Maghurno sa mga bag
Mga Tip
Mga babala
Ano'ng kailangan mo

Ang salmon ay isang pampalasa ng isda na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na nutrisyon tulad ng omega-3 fatty acid. Ang isda ay sumisipsip ng aroma nang napakahusay at maraming mga aroma ang mahusay na sumasama dito. Mayroong maraming mga paraan na maaari mong lutuin ang salmon, kabilang ang pagluluto sa oven. Gayunpaman, kapag gumagamit ng tuyong init tulad ng isang oven, dapat kang kumuha ng ilang labis na pag-iingat upang maiwasan ang pagkatuyo ng isda kapag inihurno.

Mga sangkap

Mga paghahatid: mga 4

Buksan ang pagluluto sa hurno

450 gr. salet fillet, mayroon o walang balat, gupitin sa apat na bahagi
Langis ng oliba
Asin at paminta para lumasa
1 tasa (250 ML) yogurt (opsyonal)
1/2 tsp (2.5 ml) pulot (opsyonal)
1/2 tsp (2.5 ml) handa na mustasa (opsyonal)
1/4 tsp (1.25 ML) dill (opsyonal)

Pagbe-bake sa mga bag

450 gr. salet fillet, mayroon o walang balat, gupitin sa apat na bahagi
Langis ng oliba
Asin at paminta para lumasa
435 ML naka-kahong tinadtad na mga kamatis, pinatuyong (opsyonal)
2 bawang, tinadtad (opsyonal)
2 kutsara l. (60 ML) lemon juice (opsyonal)
1 tsp (5 ML), pinatuyong oregano (opsyonal)
1 tsp (5 ML), pinatuyong tim (opsyonal)

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Buksan ang pagluluto sa hurno

1 Painitin ang oven hanggang sa 180 ° C. Linya ng isang baking sheet na may hindi stick na aluminyo foil o pergamino papel.
2 Ilagay ang mga fillet ng salmon sa isang baking sheet. Kung may balat pa rin sa fillet, ilagay ang gilid ng balat ng salmon sa baking sheet. Kung walang balat sa fillet, hindi mahalaga kung aling panig mo inilagay ang isda.
3 Timplahan ang salmon. Ikalat ang sapat na langis ng oliba sa mga fillet. Tinutulungan ng langis ang isda na manatiling basa kapag nasa oven. Budburan ang isda ng asin at paminta, upang tikman, sa ibabaw ng langis ng oliba.
4 Ihanda ang sarsa. Ang salmon ay maaaring lutong walang sarsa, ngunit hinihigop nito nang mabuti ang lasa at tutulungan ng sarsa ang salmon na manatiling mas basa. Maaari kang gumawa ng isang basang sarsa sa pamamagitan ng pag-whisk ng yogurt, honey, mustasa, at dill sa isang maliit na mangkok.
5 Ikalat ang sarsa sa isda. Ang salmon ay hindi kailangang magbabad sa sarsa, ngunit dapat mong subukang ikalat nang pantay ang sarsa sa bawat kagat.
6 Maghurno ng mga fillet sa isang preheated oven. Tulad ng lahat ng mga isda, ang salmon ay mabilis na nagluluto. Dapat itong maging handa sa loob ng 20 minuto. Subukan ang isda gamit ang isang tinidor kapag inilabas mo ito mula sa oven. Kung ang salmon flakes ay madali at mukhang opaque, dapat itong luto.

Paraan 2 ng 2: Maghurno sa mga bag

1 Painitin ang oven hanggang sa 200 ° C. Maghanda ng apat na malalaking sheet ng non-stick aluminium foil. Ang bawat dahon ay dapat na halos apat na beses ang lapad ng bawat fillet ng salmon.
2 Timplahan ang salmon. Ikalat sa isang gilid ng bawat fillet, gamit ang isang kabuuang 2 tsp. (10 ML) langis ng oliba, nagkakalat ng langis sa mga fillet sa isang manipis na layer. Budburan ng asin at paminta sa panlasa.
3 Gawin ang tuktok. Ang pamamaraan ng foil bag ay mainam para sa pag-topping salmon, tulad ng mga napapanahong gulay o maruming salsa. Pinapanatili ng bag ang higit na kahalumigmigan sa salmon, at ang tuktok ay nagbabad sa salmon para sa higit pang kahalumigmigan at lasa. Para sa isang simpleng tuktok, pagsamahin ang 2 kutsara. L. (60 ml) langis ng oliba na may tinadtad na mga kamatis, tinadtad na mga bawang, lemon juice, oregano at tim.
4 Maglagay ng isang salet na fillet sa isang sheet ng aluminyo foil. Ilagay ang mga fillet na malapit sa gitna hangga't maaari. Ang isda ay dapat ilagay sa isang sheet ng aluminyo palara, na may gilid na pinahiran ng langis na nakaharap pababa.
5 I-twist ang dalawang dulo ng foil. Ayusin ang mga fillet na may mas maikling mga gilid sa itaas at ibaba upang ang mga fillet ay lumitaw na mas mataas kaysa sa mas malawak. Malayang iikot ang tuktok at ilalim na mga gilid ng palara sa isang maliit na spiral.
6 Itaas ang tuktok ng fillet ng salmon. Hatiin ang pantaas ng kamatis nang pantay-pantay sa mga tirahan, at takpan ang bawat fillet ng isang piraso.
7 Tiklupin at selyuhan ang mga gilid ng foil. Takpan ang salmon at mga kamatis na may mga hindi nakaalis na gilid ng foil, takpan ang mga ito nang buong buo. Dalhin ang mga gilid nang magkakasama at tiklupin, ligtas na tiklupin ang mga ito. Hayaan ang ilang hangin na manatili sa loob ng bag upang ang salmon ay magluto nang maayos, ngunit huwag palabasin ang sobrang hangin sa foil bag.
8 Maghurno ng salmon sa mga bag. Ang mga bag ay dapat lutong ng halos 25 minuto sa isang preheated oven.
9 Maglingkod nang buong pakete. Sa halip na buksan ang bawat bag bago ihatid, ihatid ang mga bag sa iyong pamilya o mga bisita at hayaang buksan nila ang mga bag mismo.

Mga Tip

Maaari mo ring i-marinate ang mga fillet ng salmon upang mapanatili silang basa at masarap. Ihain ang isda sa isang pag-atsara na gawa sa langis, acid (tulad ng suka o lemon juice), at nais na pampalasa 30 minuto bago magbe-bake.

Mga babala

Ang pagkain ng hindi lutong isda ay maaaring mapanganib sa iyong kalusugan. Ang salmon ay handa na kapag ang panloob na temperatura ay umabot sa 65 ° C. Suriin ang panloob na temperatura ng mga fillet sa pamamagitan ng pagpasok ng isang thermometer ng karne sa pinakapal na bahagi ng isda.