Paano mag-grill ng mahi mahi (dorado)

Video.: KINILAW NA DORADO / PAANO MAG KILAW NG DORADO ( MAHI MAHI FISH )

Nilalaman

Mga hakbang
Mga Tip
Mga babala
Ano'ng kailangan mo

Ang Mahi-mahi ay isang mabangong, siksik, matapang na isda na matatagpuan sa anyo ng mga fillet o steak. Sa ilang bahagi ng mundo, ang isda na ito ay tinatawag na isang dolphin, kahit na hindi ito kabilang sa pamilya ng dolphin, na mga mammal. Upang malinis ang anumang posibleng pagkalito, ang isda na ito ay kilala sa pangalan nitong Hawaii na mahi-mahi, na nangangahulugang "malakas". Sa ibang mga bahagi ng mundo, ang isda na ito ay kilala bilang dorado, na siyang tunay na pang-agham na pangalan. Ang Mahi-mahi ay masarap na isda, mababa sa carbs at fats, kaya't ito ay isang malusog na pagpipilian para sa halos anumang diyeta. Gayundin, ang mahi mahi ay masarap sa sarili nitong, na may mga damo at pampalasa o anumang mga sarsa, marinade at Mexican salsa. Dahil ang isda ay may isang kaaya-ayang aroma at ang mga fillet o steak ay madaling lutuin, madaling malaman kung paano i-grill ang mga ito.

Mga hakbang

1 Bumili ng isang mahi mahi steak o fillet mula sa iyong lokal na grocery store o merkado ng seafood.
- Kapag pumipili ng isang mahi mahi, maghanap ng mga steak o fillet na hindi natuklap o may isang mapurol na kulay o malansa na amoy. Ang mga katangiang ito ay maaaring ipahiwatig na ang isda ay hindi sariwa.
2 Gumamit ng langis ng halaman o spray sa grill upang maiwasan ang pagdikit ng mga isda.
3 Painitin ang iyong grill sa medium hanggang sa mataas na init.
- Kung magpasya kang magluto ng mahi mahi sa isang napakainit na grill, panoorin itong mabuti at baligtarin kung kinakailangan upang maiwasan itong masunog.
4 Ihawin ang mahi mahi ng 5-10 minuto sa bawat panig, i-flip ang mga steak o fillet habang nagsisimulang pumuti.
5 Kung gumagamit ng marinade o sarsa, i-marinate ang mahi mahi kapag binago mo ito.
- Makakatulong ito na mapanatili ang kahalumigmigan at maiwasan ang pagkatuyo habang ang isda ay nag-ihaw.
6 Suriin ang mahi-mahi para sa kahandaan sa pamamagitan ng pagbabalat nito ng isang tinidor.
7 Magpatuloy sa pag-ihaw ng mahi mahi maliban kung madali itong mag-flakes sa pamamagitan ng pag-flip nito mula sa isang gilid patungo sa iba pa hanggang sa maganap ang flaking.
8 Kapag oras na upang alisin ang isda mula sa grill, timplahan ito.
9 Ihain ang inihaw na mahi mahi na may salsa, sarsa, o sa sarili nito at mag-enjoy.
10 Ilagay ang natirang mahi mahi sa ref at tikman ito sa isang salad kinabukasan.

Mga Tip

Isang maliit na langis ng oliba, asin at paminta ang lahat ng marinade na kailangan mo para sa mahi mahi. Hindi ito isang "basurahan" na isda, lutuin ito nang naaangkop.
Kung hindi mo nais na maglagay ng mga steak o mga fillet ng isda nang direkta sa ibabaw ng grill, takpan muna ito ng aluminyo foil. Bago mag-ihaw ng mahi mahi, siguraduhing grasa ang foil ng langis ng halaman o spray.
Subukang pag-ihaw ng mahi mahi gamit ang kaunting asin at tamasahin ang natural na lasa ng isda.
Ang Italyano na salad o vinaigrette sauce ay isang mahusay na atsara kapag nag-ihaw ng mahi mahi.
Kapag natututo kung paano mag-grill ng mahi mahi, subukan ang iyong paboritong pag-atsara. Ibabad ang mahi mahi steak sa pag-atsara ng ilang oras bago mag-ihaw. Gamitin ang pag-atsara kapag nag-ihaw para sa labis na lasa at juiciness.
Para sa isang iba't ibang lasa, subukan ang drizzling mahi mahi na may barbecue sauce habang nag-iihaw. Tubig ang bawat panig sa iyong pagliko. Kapag handa na ang mahi mahi, magdagdag pa ng sarsa ng barbecue para sa labis na lasa.

Mga babala

Huwag labis na pagluluto sa mahi mahi. Gagawin nitong matigas ang pagkakayari ng mga steak o fillet.
Huwag maghatid ng isang hindi kumpletong lutong mahi mahi. Kung hindi ka sigurado kung handa na ang isda, i-grill ito ng kaunti pa upang matiyak.
Huwag iwanang masyadong mahi ang mahi mahi.