Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Mga Tip
• Ano'ng kailangan mo

Napapanood mo ba at gusto mo ang "Laging Maaraw sa Philadelphia"? Pagkatapos ay maaaring pamilyar ka sa paboritong ulam ng karakter ni Charlie Kelly - milk steak na may jelly candies. Ang sikat na steak na ito ay hinatid sa The Waitress Gets Married.

Mga sangkap

• Milk steak:
• 1 medium steak 250 g (mula sa itaas na balikat)
• 2 baso ng gatas (mas mabuti ang buo, "4%")
• 1/4 tasa ng pulot
• 1/2 kutsarita kanela
• 1/2 kutsarita nutmeg
• 1 kutsarita vanilla extract
• Palamutihan:
• 1/2 tasa ng Jelly Belly® gummies (o, kung hindi mo ibebenta ang mga ito, anumang iba pa)

Mga hakbang

1. 1 Magdagdag ng gatas, honey, kanela, nutmeg, at banilya sa isang daluyan ng kasirola.
2. 2 Painitin ang halo, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa tuluyang matunaw ang pulot.
3. 3 Dalhin ang halo sa isang pigsa.
4. 4 Maingat na ilagay ang mga steak sa kumukulong pinaghalong gatas.
5. 5 Dalhin ang likido sa isang pigsa at bawasan ang init upang kumulo ang gatas.
6. 6 Lutuin ang medium-size na steak sa loob ng limang minuto sa isang gilid, paminsan-minsang pagpapakilos upang maiwasan ang pagbuo ng pelikula.
7. 7 I-on ang steak at lutuin sa kabilang panig nang 5 minuto pa.
8. 8 Suriin kung luto na ang steak. Kung nais mo ang isang tunay na ulam, kung gayon hindi ito dapat kulay-rosas sa loob.
9. 9 Hayaang umupo ang steak ng ilang minuto.
10. 10 Palamutihan ng mga jelly candies.

Mga Tip

• Para sa isang malusog na pagpipilian, subukan ang skim milk o mababang taba ng gatas.
• Para sa mga malalaking steak, gumamit ng isang malaking kawali at proporsyonal na higit pang mga sangkap.
• Kung magpasya kang gumawa ng isang mas murang tenderloin, na karaniwang inatsara, kung gayon ang pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng pag-atsara. Gayunpaman, kung nais mo, maaari mong atsara ang karne.
• Kung ikaw ay isang foodie, subukan ang mga jelly candies na may hindi pangkaraniwang mga lasa upang dalhin ang iyong ulam sa susunod na antas.

Ano'ng kailangan mo

• Plato
• Katamtamang kawali
• Gumalaw na kutsara (o sipit para sa pag-on ng steak)
• Tinidor at kutsilyo
• Pinggan