Nilalaman

• Paraan 2 ng 3: Pizza mula sa simula
• Paraan 3 ng 3: Mga sikat na topping
• Mga Tip
• Karagdagang mga artikulo

1 Painitin ang oven hanggang 205 ° C. Ang oven ay dapat na umiinit bago ka magsimula sa paggawa ng iyong pizza.

2 Ihanda ang base. Alisin ang walang basang base mula sa balot. Ilagay ito sa isang bilog o parihabang baking sheet, alinman ang mayroon ka. I-brush ang base sa langis ng oliba gamit ang isang brush sa pagluluto.

3 Brush ang pizza base na may sarsa. Ang halaga ng sarsa ay nakasalalay sa personal na kagustuhan. Kung gusto mo ng maraming sarsa, maglagay ng isang makapal na amerikana. Kung mas gusto mo ang dry pizza, maglagay ng kaunting sarsa sa gitna ng base at kumalat sa isang manipis na layer.

• Kung nais mong gumawa ng isang puting pizza, magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba at laktawan ang sarsa ng pizza.
• Maaari kang gumawa ng isang mabilis na sarsa ng pizza gamit ang tomato paste, isang lata ng mga diced tomato, at pampalasa. Pagsamahin ang pasta at mga kamatis (nang walang draining) at lutuin ang halo sa mababang init. Timplahan ng asin, oregano at paminta sa panlasa. Magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ang sarsa ay tulad ng isang sarsa ng pizza.

4 Idagdag ang pagpuno. Maglagay ng isang layer ng iyong mga paboritong toppings sa tuktok ng sarsa. Ang halaga ng pagpuno ay nakasalalay sa iyong kagustuhan sa panlasa.Maglagay ng mabibigat na pagpuno tulad ng sibuyas, manok o sausage sa ilalim at magdagdag ng isang ilaw na pagpuno tulad ng mga dahon ng spinach o peppers sa itaas. Magpatuloy hanggang maabot mo ang nais na pagkakapare-pareho.

• Ang mga topping ng karne ay dapat na pre-luto bago mo ilagay ang mga ito sa pizza; ang pagbubukod ay pepperoni, na naproseso na. Ang mga topping ay magpapainit habang ang pizza ay nagluluto, ngunit hindi lutuin nang buo. Kung gumagamit ng ground beef, sausage, manok, o iba pang karne, lubusan itong kayumanggi at alisan ng taba bago idagdag ito sa pizza.
• Tandaan na kung nagdagdag ka ng labis na paglalagay ng gulay, ang baseng pizza ay maaaring bahagyang mamasa-masa. Ang tubig ng gulay ay magbabasa ng kuwarta. Limitahan ang iyong paggamit ng spinach at iba pang mga puno ng gulay kung nag-aalala ka tungkol dito.

5 Magdagdag ng keso. Budburan ang pagpuno ng mozzarella. Nakasalalay sa iyong kagustuhan, maaari kang gumawa ng isang makapal o manipis na layer ng keso.

6 Gumawa ng pizza Ilagay ang pizza sa oven nang halos 20 minuto. Maghurno hanggang sa ang batayan ay ginintuang kayumanggi at ang keso ay natunaw at bubbled. Alisin mula sa oven at hayaang umupo ng ilang minuto bago hiwain.

Paraan 2 ng 3: Pizza mula sa simula

1. 1 Buhayin lebadura. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang malaking mangkok at magdagdag ng lebadura. Maghintay hanggang sa matunaw sila. Pagkatapos ng ilang minuto, ang pinaghalong lebadura ay dapat magsimulang bumula.
2. 2 Idagdag ang natitirang mga sangkap ng kuwarta. Ilagay ang harina, langis ng oliba, asukal at asin sa isang mangkok ng pinaghalong lebadura. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa isang basang kuwarta ay nabuo gamit ang pagkakabit ng kuwarta ng panghalo ng planeta o sa pamamagitan ng kamay. Magpatuloy sa paghahalo hanggang ang kuwarta ay makinis at nababanat.
   • Kung maghalo ka sa pamamagitan ng kamay, magiging mas mahirap ihalo habang lumalaki ang timpla. Maglagay ng kutsara at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makuha ang tamang pagkakapare-pareho.
   • Kung ang kuwarta ay mukhang mamasa-masa pagkatapos ng paghahalo o pagmamasa nang mahabang panahon, magdagdag ng isang maliit na harina upang makamit ang nais na pagkakapare-pareho.
3. 3 Hayaang tumaas ang kuwarta. Igulong ito sa isang bola at ilagay sa isang malinis na mangkok, pinahiran ng kaunting langis ng oliba. Takpan ang mangkok ng isang tuwalya o plastik na balot at ilagay sa isang mainit na lugar ng kusina. Iwanan ang kuwarta na tumaas hanggang sa dumoble ang laki nito. Aabutin ito ng humigit-kumulang na 2 oras.
   • Ang kuwarta ay maaaring tumaas sa ref, ngunit ang proseso ay tatagal ng 6-8 na oras.
   • Maaari mong i-freeze ang kuwarta bago ito tumaas para magamit sa ibang pagkakataon.
4. 4 Painitin ang oven hanggang 220 ° C. Gawin ito muna upang ito ay uminit ng maayos. Kung ang iyong oven ay karaniwang cool, painitin ito hanggang sa 230 ° C.
   • Kung gumagamit ka ng baking stone o pizza stone, ilagay ito sa oven upang maiinit din ito.
   • Kung gumagamit ka ng isang baking sheet, ilagay ito sa oven sa puntong ito.
5. 5 Bumuo ng mga pangunahing kaalaman. Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at igulong sa mga bola. I-roll ang unang bola ng kuwarta sa isang floured work ibabaw. Maaari mo ring hubugin at iunat ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay o, tulad ng isang propesyonal na tagagawa ng pizza, itapon ang kuwarta sa hugis. Kapag tapos ka na sa unang base, hugis ang pangalawa.
6. 6 Ihanda ang mga pangunahing kaalaman para sa pagluluto sa hurno. Brush ang mga base ng langis ng oliba gamit ang isang brush sa pagluluto.
7. 7 Ilatag ang pagpuno. Ikalat ang mga base sa homemade (o handa) na sarsa ng pizza. Ilatag ang iyong mga paboritong toppings, ngunit huwag magdagdag ng labis o ang base ay hindi magiging crispy. Tapusin sa pamamagitan ng pagwiwisik ng iyong paboritong uri ng keso.
8. 8 Maghurno ng mga pizza isa-isa. Maingat na alisin ang bato ng pizza o baking sheet mula sa oven at iwisik ang isang maliit na mais sa ibabaw nito (maaari mo rin itong gawin nang hindi inaalis ito mula sa oven). Ilagay ang pizza sa isang baking sheet o pizza stone at ilagay muli sa oven. Maghurno para sa 15-20 minuto, hanggang sa ang kulay ay ginintuang kayumanggi at ang keso ay natutunaw at nagsimulang mag-bubble. Ulitin sa pangalawang pizza.
   • Kung gumagamit ka ng isang pala ng pizza, direktang ilipat ang pizza sa bato sa oven.Ang pizza pala at pizza stone ay ginagamit ng mga propesyonal na gumagawa ng pizza. Ang pizza ay inihanda sa isang pala at pagkatapos ay ilipat mula sa ito sa oven.

Paraan 3 ng 3: Mga sikat na topping

1. 1 Klasikong pizza. Ang ganitong uri ng pizza ay gumagamit ng tradisyonal na tomato pizza sauce, na sakop ng karne, gulay at keso. Ang bawat bahagi ay maaaring maging isang pinggan sa sarili nito. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
   • Tinadtad na mga kabute (anumang)
   • Pula at berdeng mga hiwa ng paminta ng kampanilya
   • Tinadtad sibuyas
   • Tinadtad na mga olibo
   • Hiwa ni Pepperoni
   • Mga hiwa ng sausage
   • Ham cubes
   • Mozzarella keso
2. 2 Vegetarian na puting pizza. Ang matikas na pizza na ito ay babagay sa sinuman, anuman ang kanilang mga gawi sa pagkain ng karne. Dahil ang mga gulay ay moisturize ang kuwarta, huwag idulas ito ng sarsa ng kamatis, ngunit i-brush ito ng isang mas makapal na layer ng langis ng oliba bago ikalat ang pagpuno. Pumili mula sa mga sumusunod na sangkap:
   • Dahon ng spinach
   • Tinadtad na repolyo
   • Mga hiwa ng beet
   • Pritong bawang
   • Mga berdeng olibo
   • Kambing keso
   • Mga sariwang hiwa ng mozzarella
3. 3 Hawaiian pizza. Ang ilang mga tao ay gusto ang ganitong uri ng pizza at ang ilan ay kinamumuhian nito dahil sa kakaiba, ngunit kagiliw-giliw, na hanay ng mga sangkap. Kung gusto mo ng isang halo ng matamis at masarap, pagkatapos ay ginawa ang Hawaiian Pizza para sa iyo. Kolektahin ang mga sangkap na ito:
   • Mga piraso ng pinya
   • Mga caramelized na sibuyas
   • Mga hiwa ng pritong ham o mga hiwa ng bacon ng Canada
   • Mozzarella keso
4. 4 Ang pizza na may sariwang kamatis at basil. Ang ilaw, tag-init na pizza na ito ay perpekto kung nais mong kumain ng isang bagay na simple. Maaari itong ihanda na may o walang kamatis na sarsa. Narito ang kailangan mo:
   • Tinadtad sariwang kamatis
   • Dahon ng basil

Mga Tip

• Iwanan ang mga puwang sa sarsa ng kamatis upang ang tinunaw na keso ay makarating sa base, at ilagay ang keso sa labas ng sarsa ng kamatis upang hindi ito madaling madulas sa pizza.
• Kung ang base ay nasunog sa tuktok, ngunit ang loob ay mamasa-masa, ang temperatura ay masyadong mataas. Ang mga mas makapal na pizza ay nangangailangan ng isang mas mababang temperatura dahil mas matagal silang magluto sa loob nang hindi nasusunog sa labas. Maaari mong buksan ang init sa dulo ng proseso upang maipula ang pizza, ngunit bantayan ang proseso.
• Subukan ang mascarpone keso na may sarsa ng kamatis.
• Maaari mong gamitin ang sarsa ng spaghetti sa halip na sarsa ng kamatis.
• Kung nais mong magkaroon ng crispy crust ang iyong pizza, gamitin ang oven grill function. Sundin ang proseso sa lahat ng oras! Pagprito ng pizza sa ganitong paraan nang halos dalawang minuto. Tatakpan ito ng isang magandang ginintuang crust.
• Bago ilagay ang pizza sa oven, magsipilyo ng kaunting langis ng oliba sa baking sheet upang gawing crispier ang crust. Pipigilan din nito ang pagdikit.
• Pauna-bake nang magaan ang mga base kung hindi mo gusto ang basa ng sarsa sa kuwarta.

Karagdagang mga artikulo

Paano gumawa ng niligis na patatas Paano gumawa ng mini mais Paano magbabad ng mga mani Paano magluto ng steak sa oven Paano magluto ng pasta Paano magbalot ng isang tortilla Paano gumamit ng acorn bilang pagkain Paano gumawa ng vodka pakwan Paano gumawa ng limon o dayap na tubig Paano gumawa ng malagkit na bigas mula sa regular Paano gumawa ng cucumber juice Paano maghurno ng buong mga cobs ng mais sa oven Paano matunaw ang asukal Paano gumawa ng puree ng baby chicken