Nilalaman

• Bahagi 2 ng 3: Pagpili ng Mga Sangkap
• Bahagi 3 ng 3: Mga Recipe ng Juice

1 I-stock ang lahat ng kailangan mo. Kakailanganin mo ang mga sariwang prutas at gulay, pati na rin isang tool na maaari mong katasin ang mga ito. Kadalasan, ginagamit ang mga juicer upang makakuha ng juice, na partikular na idinisenyo upang paghiwalayin ang likido mula sa sapal at mga solido.

• Kung wala kang isang juicer, maaari kang gumamit ng isang blender. Pag-puree ng mga prutas at gulay, pagkatapos ay pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth.
• Ang Juice ay maaaring ihanda alinsunod sa isang kilalang resipe, o improvisado at kinatas mula sa mga prutas at gulay na gusto mo. Kapag ginagawa ito, gumamit ng sariwang pagkain - ang mga nakapirming prutas at gulay ay hindi angkop para sa juice.

2 Hugasan ang mga sangkap. Hugasan nang mabuti ang mga prutas at gulay sa ilalim ng malinis na tubig na tumatakbo upang matanggal ang dumi, mga labi at bakterya. Banlawan nang banayad ang mga masarap na berry, kuskusin ang malambot na prutas at gulay gamit ang iyong mga daliri, at kuskusin ang mas matitigas na prutas gamit ang isang brush.

• Pagkatapos mong hugasan ang iyong mga gulay at prutas, blot ang mga ito ng malinis na tuwalya.

3 Peel ang matitigas na peel at pits mula sa prutas. Kapag naghahanda ng juice, maginhawa na hindi mo kailangang balatan ang mga prutas at gulay mula sa manipis na mga balat, maliliit na buto, tangkay at iba pang katulad na bahagi na karaniwang hindi kinakain. Ang mga bahaging ito ay pinaghiwalay sa juicer. Gayunpaman, kinakailangan upang alisin ang makapal na balat, malalaking buto at hukay mula sa prutas.

• Magbalat ng makapal na prutas tulad ng pinya, mangga, papaya, citrus, at melon.
• Alisin ang mga pits mula sa mga seresa, mga milokoton, nektarine, mangga, at mga plum.
• Shell nut at buto.

4 Gupitin ang mga malalaking prutas at gulay sa mas maliit na mga piraso. Karamihan sa mga juicer ay dinisenyo para sa malalaking sapat na mga chunks, at ilang mga prutas ay maaaring mailagay nang buo. Gayunpaman, ang malaki at katamtamang laki ng gulay at prutas ay dapat na hiwa sa mas maliit na mga piraso:

• gupitin ang mga malalaking gulay at prutas (tulad ng repolyo, pinya, o melon) sa mga cube na halos 5 sentimetro ang laki;
• gupitin ang mga medium-size na prutas tulad ng mansanas, kamatis o beet sa isang silungan;
• ang mga maliliit at manipis na gulay at prutas tulad ng karot, kintsay, asparagus, labanos, berry at kiwi ay maaaring alisin.

5 Ipunin ang juicer. Ang mga Juicer ay karaniwang binubuo ng maraming bahagi. Ipunin ang juicer alinsunod sa mga tagubiling ibinigay. Karaniwan, ang proseso ng medyo prangka na ito ay nagsasama ng mga sumusunod na hakbang:

• Ilagay ang mangkok ng pagkolekta sa gitna. Ang lalagyan na ito ay makakatanggap at paghiwalayin ang katas at pulp.
• Ipasok ang auger sa salaan at ilagay ang salaan sa may-ari. Ilagay ang may hawak sa itinalagang slot.
• Maglagay ng takip sa juicer at maglagay ng isang pitsel o tasa sa ilalim ng spout para maubos ang katas.

6 Pigilan ang katas. I-on ang juicer. Kunin ang unang sangkap at idagdag ito sa hole ng feed.Ipasok ang pusher sa butas at itulak ito pababa hanggang sa bumaba ito mismo sa sieve. Alisin ang pusher at ibuhos ang susunod na maliit na batch sa hole ng feed.

• Matapos maubusan ang unang sangkap, magpatuloy sa susunod.
• Habang nagtatrabaho ka, ayusin ang bilis depende sa kung ano ang eksaktong pinindot mo. Maraming mga juicer ay may iba't ibang mga setting para sa matapang at malambot na mga produkto.

7 Maaari kang gumamit ng isang blender sa halip na isang juicer. Upang makagawa ng juice na may blender, idagdag ang lahat ng mga sangkap sa mangkok. Pukawin ang mga ito upang makagawa ng isang makinis na katas (kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting tubig).

• Pagkatapos mong gilingin ang lahat ng mga sangkap upang walang mga natitirang bugal, ibuhos ang nagresultang katas sa cheesecloth o isang masarap na salaan.
• Maglagay ng isang mangkok o tasa sa ilalim ng cheesecloth at pisilin ang juice dito.

8 Pukawin ang katas bago uminom. Matapos mong maipalabas ang katas, ilabas ang pitsel o tasa at paghalo ng mabuti ang katas upang maging makinis ito.

• Uminom kaagad ng katas o palamigin ito ng ilang oras. Maaari ka ring magdagdag ng mga ice cube sa katas.
• Palamigin ang natitirang katas at gamitin sa loob ng ilang araw.

Bahagi 2 ng 3: Pagpili ng Mga Sangkap

1. 1 Eksperimento sa mga gulay. Ang pag-Juice ng pulp ng gulay at prutas ay nagtanggal ng hibla na nilalaman nito, na maaaring maging sanhi ng isang makabuluhang pagtaas ng asukal sa dugo. Dahil ang mga gulay ay naglalaman ng mas kaunting asukal kaysa sa mga prutas, pinakamahusay na uminom ng mga juice na batay sa halaman.
   • Ang mga gulay tulad ng mga karot, kamatis, kintsay, pipino, spinach, repolyo at repolyo, broccoli, beets, kamote, labanos, bell peppers ay angkop para sa pag-juice.
   • Maraming mga gulay ang gumagawa ng mga masasarap na katas, kahit na hindi mo nais na kainin ito nang buo.
   • Magdagdag ng isang pares ng mga prutas upang patamisin ang iyong katas ng gulay. Para sa mga ito, ang mga peras o mansanas ay angkop na angkop - hindi nila mababago nang malaki ang lasa ng katas.
2. 2 Subukan ang iba`t ibang prutas. Ang mga juice ng store ay hindi masyadong magkakaiba-iba: ang pinakakaraniwan ay ang apple, tomato, ubas at orange juice. Gayunpaman, ang juice ay maaaring gawin mula sa halos anumang prutas at gulay na gusto mo, at kung magkakaiba-iba ang mga ito, mas maraming mga nakukuhang nutrisyon.
   • Ang mga mahusay na katas ay nagmula sa kiwi, strawberry, mangga, papaya, apricot, plum at peach.
   • Ang mga saging, avocado, at iba pang mga karne na may prutas ay maaaring humarang sa juicer. Kung nais mong katas ang mga prutas na ito, gumamit ng isang blender upang katas at pagkatapos ay salain.
3. 3 Magdagdag ng mga halaman, buto, at mani sa mga juice. Ang mga damo ay nagbibigay ng mga katas ng isang bagong lasa at nadagdagan ang mga ito ng mga nutrisyon. Sa kawalan ng hibla, ang mga binhi at mani ay naging isang mag-atas na creamy at ginagawang mas makapal at mas masustansya ang mga juice.
   • Subukang magdagdag ng sariwang mint, lemon balm, rosemary, basil, dill, at iba pang mga halaman upang bigyan ang mga juice ng sariwang lasa.
   • Ang Wheatgrass ay napakapopular sa mga mahilig sa juice. Mag-ingat kahit na - ang mga batang trigo ay maaaring barado ang isang karaniwang juicer.
   • Maaari ka ring magdagdag ng cashews, almonds, sunflower seed, at maraming iba pang mga binhi at mani sa iyong mga katas. Magbabad ng mga mani at binhi magdamag upang makuha ang pinakamataas na nutrisyon mula sa sapal bago tumas.
4. 4 Pumili ng hinog, pana-panahong, lokal na sourced na ani. Ang mga hinog na gulay at prutas ay mas masarap at malusog kaysa sa mga hindi hinog; gumagawa sila ng isang mas masarap at mas masustansiyang katas. Bilang karagdagan, ang lokal na ani ay may gawi na mas mababa sa proseso kaysa sa na-import na gulay at prutas.
   • Mahusay na bumili ng gulay at prutas para sa mga juice sa lokal na merkado ng agrikultura. Bilang karagdagan, maraming mga sakahan ang may mga tindahan at merkado na nagbebenta ng mga lokal na ani.
   • Ang parehong maginoo at organikong ani ay maaaring gumamit ng mga pestisidyo, kaya siguraduhing maghugas ng gulay at prutas bago makatas.

Bahagi 3 ng 3: Mga Recipe ng Juice

1. 1 Maghanda ng berdeng katas. Naglalaman ang masarap na katas na ito ng malusog na gulay na nagbibigay dito ng maliwanag na berdeng kulay. Ginagawa ng mansanas na matamis ang katas, ang luya ay ginagawang maanghang, at ang natitirang mga sangkap ay nagbibigay ng isang kaaya-ayang lasa at aroma. Madaling gawin sa isang dyuiser o blender, naglalaman ang juice na ito ng mga sumusunod na sangkap:
   • 1 daluyan ng pipino;
   • 4 daluyan ng dahon ng repolyo;
   • 1 tasa dahon ng cilantro at tangkay
   • 1 malaking mansanas;
   • isang piraso ng ugat ng luya na may haba na 4 na sentimetro;
   • 1 apog;
   • 3 medium stalks ng kintsay.
2. 2 Subukan ang pag-juice ng mga tropikal na prutas. Ang mga tropikal na prutas tulad ng mangga at pinya ay maaaring ihalo sa iba pang mga gulay at prutas para sa isang matamis na katas na naka-pack na may bitamina A at iba pang mga nutrisyon. Pukawin ang mga sumusunod na sangkap sa isang juicer o blender:
   • 1 kahel;
   • 1 mangga;
   • singsing ng pinya 2-3 sentimetro ang kapal;
   • 4 strawberry;
   • 2 karot.
3. 3 Maghanda ng beetroot juice. Ang maliwanag na pulang katas na ito ay maaaring lasing tulad nito o ginawang ice cream upang palamig sa mainit na panahon. Ang anumang kumbinasyon ng mga berry na gusto mo ay gagawin, halimbawa:
   • 4 na tasa blueberry, blackberry, raspberry, o strawberry
   • 1 beet
4. 4 Gumawa ng sarili mong katas ng gulay. Ang mga juice ng gulay ay iba-iba at naka-pack na may malusog na nutrisyon. Ang juice ng gulay ay maaaring inumin pinalamig, ginagamit bilang batayan para sa sopas, o idinagdag sa mga smoothies. Kakailanganin mo ang sumusunod:
   • 2-3 bungkos ng litsugas;
   • 2-3 piraso ng sariwang chives;
   • 2 malalaking kamatis;
   • ¼ sariwang mga jalapeno peppers;
   • 1 matamis na pulang paminta;
   • 2 malalaking tangkay ng kintsay;
   • 1 daluyan ng karot.
5. 5 Subukang gumawa ng isang nakakapreskong inuming pipino. Ang katas na ito ay batay sa melon at pipino at perpekto para sa paglamig sa isang mainit na hapon ng tag-init. Maaari rin itong i-freeze sa isang tray ng ice cube at idagdag sa tubig at iba pang mga inumin. Kakailanganin mo ang sumusunod:
   • ¼ hinog na cantaloupe;
   • 2 tangkay ng kintsay;
   • ½ pipino;
   • ¼ lemon.