May -Akda:
Joan Hall
Petsa Ng Paglikha:
25 Pebrero 2021
I -Update Ang Petsa:
1 Hulyo 2024
Nilalaman
Ang isang mahusay na binuo na panlasa ay sentro ng pagluluto at pagluluto sa pagluluto. Ang problema ay hindi maraming mga tao ang may ito o alam ang tungkol dito. Narito kung ano ang kailangan mong gawin upang mapaunlad ang iyong panlasa.
Mga hakbang
1 Kailangan mong makilala sa pagitan ng mga kagustuhan. Mayroong maraming "opisyal" na kagustuhan, ngunit mayroon ding impormal na kagustuhan. - Maalat
- Maasim
- Ang sweet naman
- mapait
- Mataba
- Maanghang o "ikalimang panlasa"
- Magaspang o lipas na
- Inihaw o karamelo
2 Maaari kang lumikha ng maraming mga pangkat ng lasa hangga't gusto mo. Subukang limitahan ang iyong sarili sa ilang mga opisyal na pangkat, ngunit sa pamamagitan ng paghahalo ng mga halimuyak na bumubuo ng mga bagong halimuyak, maaari kang magkaroon ng mga sensitibo (tingnan ang Mga Babala). 
3 Una, alamin kung ano ang pagiging sensitibo. Anong mga uri ng pagkain ang gusto mo; maaari itong maging malasa o matamis. Halimbawa: - Gusto mo ba ng mas maasim o matamis na mansanas?
- Gusto mo ba ng tsokolate o maalat na sandwich? Atbp
4 Nakakatulong ito upang malaman ang mga kagustuhan sa panlasa. Marahil ay ginusto mo ang mga matamis na mansanas dahil ang mga maasim na mansanas ay napakalakas ng lasa. Ang iyong kagustuhan ay hindi magbabago dahil ang iyong katawan ay may sariling balanse at sarili nitong mga pangangailangan sa bitamina. Ngunit maaari nitong ihayag ang pangkalahatang mga kagustuhan sa panlasa. 
5 Suriin kung gaano ka sensitibo sa panlasa kumpara sa ibang mga tao, lalo na ang mga may karanasan sa parehong pagluluto at pagkain.- Halimbawa, sabihin mong kumain ka ng sopas sa isang cafe, ngunit iniisip ng iyong panauhin na ito ay masyadong maalat, kahit na nagdagdag ka ng mas maraming asin dito. Ipinapakita nito na mayroon kang mahinang pagiging sensitibo sa gustatory. Ang bawat isa ay may magkakaibang panlasa, kaya't walang mga "ideyal" ngunit upang magtrabaho sa kung ano ang mayroon ka.
6 Subukan ang sumusunod upang maibalik ang pagkasensitibo. Sa loob ng dalawang linggo, hindi ka dapat kumain, kumain ng instant na pagkain, carbonated na inumin at malakas na alkohol; bilang karagdagan, hindi ka dapat gumamit ng mga pampalasa. Iwasan ang labis na kumplikadong mga pagkain na maaaring magtago ng ilang mga uri ng lasa. Ang pangunahing bagay dito ay hindi diyeta, ngunit ang iyong dila ay magkakaroon ng oras kung kailan hindi ito makikipag-ugnay sa mga desensitizing na pagkain. Ang pagkawala ng timbang ay isang idinagdag na bonus. 
7 Magsimula ng isang pagsubok sa panlasa sa pagkain.- Simple lang talaga. Kumuha ng isang walang binhi na pasas at ilagay ito sa iyong dila. Itala ang lasa at pagkakayari habang natutunaw ito sa iyong dila. Kapag ang mga pasas ay malambot, kuskusin ang mga ito sa tuktok ng iyong bibig upang makakuha ng mas maraming lasa. Huminga at tandaan kung paano ito tikman.
8 Maging maingat sa lahat. Maaari kang makahanap ng karagdagang mga lasa, tulad ng nakatagong kaasinan o iba't ibang mga kakulay ng lasa ng prutas. Maaari mong amuyin ang kemikal na lasa ng mga preservatives; sa kasong ito, dapat kang makahanap ng natural na mga pasas. Tandaan din ang iyong mga kagustuhan, tulad ng kung gaano katamis ang mga pasas o kung gaano kadali ang panlasa nito. 
9 Itala ang aroma ng pagkain at kung paano nabuo ang iyong ilong. Kadalasan, napakahirap na panlasa ay nagmumula sa amoy, na madaling maramdaman kung isinasara mo ang iyong ilong habang kumakain o sa panahon ng karamdaman, kung mayroon kang isang runny nose. 
10 Sa loob ng dalawang linggong eksperimento, dapat mong sadyang pumili ng isang simpleng pagkain at subukang pakiramdam ang mga nakatagong lasa, at pagkatapos ay pag-iba-ibahin ang diyeta sa iba pa. Ito ay isang mahusay na paraan upang maipalabas ang iyong pagkasensitibo sa gustatory. Maaari mo ring madama na ang salad ay mas masarap sa lasa, o ang pagkain ay naiiba sa pagtatapos ng dalawang linggong iyon. 
11 Gawin ang pareho sa susunod na kumain ka. Subukang mag-concentrate sa mga simpleng pagkain at simpleng pamamaraan sa pagluluto (tulad ng pag-steaming o kumukulo), pagkatapos ihambing ang pagkaing iyon sa mga pagkaing pinirito, inihurnong produkto, o mga pagkaing niluto ng microwave. 
12 Gawin ang pareho para sa mga inumin tulad ng juice, tubig, alak, beer, at iba pa. Sa parehong oras, ang labis na malakas na alkohol ay maaaring mabawasan ang pagiging sensitibo. 
13 Subukang tangkilikin ang bawat indibidwal na lasa. Dadalhin ka nito ng higit na kasiyahan habang kumakain.
Mga Tip
- Ang panahon ng dalawang linggo ay hindi magiging maayos. Siyempre, gugustuhin mo ang isang bagay na masarap at maghanap para sa isang salt shaker o isang bote ng mainit na sarsa. Ngunit huwag tingnan ang lahat ng ito na para bang nasa diyeta; gamutin ito tulad ng isang eksperimento o isang pamamaraan sa kabutihan. Gagawin nitong mas madali para sa iyo na makayanan ang mga paghihirap.
- Pagkatapos ng dalawang linggo, ibalik ang pagkakaiba-iba sa iyong diyeta, ngunit huwag kumain ng maraming mga pampalasa na pagkain (bilang isang pagsubok sa sensitization) upang makita mo kung gaano karami ang lasa na kailangan mo ngayon.
Mga babala
Mga babala
- Subukang iwasang maging masyadong adik sa iba't ibang mga grupo ng lasa. May mga agham na nais na higpitan ang mga pangkat na ito, at mayroon ding mga hindi nais (o walang pakialam). Sa anumang kaso, may panganib na lumayo sa katumpakan ng pang-agham. Tinatanggal nito ang lahat ng kasiyahan sa paggalugad ng pagkain. Sa pamamagitan ng paglilimita sa mga pangkat ng panlasa, nililimitahan mo rin ang iyong saklaw ng pag-aaral.
- Pagdating sa diyeta, talakayin ito sa iyong therapist upang malaman kung ito ay tama para sa iyo.
